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    「海蠣干……」

    玉容和二妹互相看了看，還是依言做了。

    等她們鋪好海蠣回來的時候，發現妹妹還坐在灶前，陶罐里還裝著剛剛煮過海蠣的水，正咕咚咕咚的不停翻滾著。

    「我再倒點進去煮吧。」

    玉容說著便要倒海蠣，玉竹一瞧趕緊攔住了。

    「長姐，先不要倒了，咱們煮煮這個就行了。我瞧著爹就是這麼做的。」

    姐妹兩一聽都愣了，這是要煮白水？爹真會讓小妹做這樣無聊的事兒？

    玉容暗暗沖二妹搖了搖頭，玉玲頓時明白了。本來想說點什麼的，算了，就讓小妹自己玩兒吧，她們今兒弄了一大盆的海蠣肉也不算白忙活了。正好她肚子又不舒服起來，她便乾脆進了屋去躺下。

    屋外頭便只有燒著小火耐心煮著海蠣水的玉竹，還有不放心的玉容。她怕小妹燒火不小心傷到自己，便端了自己的針線簍子坐在門檻上，一邊縫補，一邊盯著。

    半個時辰過去了，她的衣裳都全縫補完了，小妹還在煮。

    一個時辰過去了，家裡家外都收拾了一遍，雞也餵過了，小妹還在煮。

    一個半時辰後……

    眼瞧著天都要黑了，玉容有些坐不住了。

    「小妹，都快到做飯食的時候了，灶台讓給長姐做飯吧。」

    「長姐，就快好了，你再等等嘛。」

    玉竹不肯讓。

    玉容探頭往那陶罐里看了一眼，黑乎乎的一片，都快煮幹了。

    「……」

    「小妹，這都糊了，別再燒了。你乖乖去玩兒別的，聽話。」

    都弄了快兩個時辰了，柴火費了不說，等下罐子再給燒壞就麻煩了。玉容覺得小妹玩可以，但得有個度。

    眼瞧著就要成功了，玉竹當然不肯了。她噠噠噠跑進屋裡，取了鹽和蝦粉出來，往罐子裡一樣倒了些許，然後攪和攪和後才用湯勺勾了一點點未成品出來。

    夕陽西下，昏黃的日光照的湯勺上的東西，仿佛琥珀一般，實在好看。

    「這是……」

    玉容剛張嘴想問，嘴裡就被小妹餵了一丟丟。

    那略微帶著點粘稠的東西一入嘴便有萬般滋味化開，叫她口舌生津，捨不得咽下。這下不用小妹解釋，她都知道，這是好東西！

    「長姐，這還沒做好呢。爹做好了乘出來是有些黑中透紅的。」

    嘗到了滋味兒的玉容立刻改口道：「那就再煮煮。」

    玉竹笑眯眯的重新坐回去，接著煮了差不多三刻鐘後，又加了鹽進去這才乘了出來。

    這便是調味品中的重要一員：蚝油！

    雖然方才的味道是最好吃的，但這畢竟是拿來做調味的，鹽加多些，能存放的時間也會更長。按照她以往做醃製品的經驗，這些蚝油大概能存放三月左右，如今馬上入冬了，時間只會更長。

    成品一出來，玉竹便纏著姐姐燙了一盤小白菜。再加上一點蚝油拌一拌，清香的小白菜立刻變了味道，姐妹兩個一個沒忍住，全都給吃光了，都忘了給屋子裡的玉玲留一份。

    「長姐，爹說這東西叫蚝油，能放上三月不壞，冬日更長。」

    玉容一聽，頓時兩眼放光。剛剛才吃過，她自然知道這個叫蚝油的東西絕對是調味的佳品，而且絲毫不遜於之前的蝦粉。

    可這蚝油卻比蝦粉更容易制出來。也就是撬海蠣的時候花費點了功夫，不過這點兒工夫和拿著杵搗半天蝦粉比起來，那可要輕鬆的多了。更何況，這東西居然只需要煮熟海蠣的水！煮完了海蠣撈起來還能另用，實在是妙哉。

    這下玉容是徹底相信爹來給小妹託夢了，不然，小妹哪裡會想到這些。

    於是晚上吃飯前，姐妹三特地在桌上給爹也留了個碗，還簡單的拜了拜，弄的玉竹很是心虛，一晚上都沒好意思說什麼話。

    隔日玉容一早便去了隔壁，這回她打算拉著陶嬸嬸先一起做。和蝦粉一樣，她應該還是會將方子賣予秦大人。畢竟沿海那麼多的海蠣，自家也不能可全都包圓兒，還不如讓淮侯秦大人他們來弄，也可造福百姓。

    不過在這之前，自家怎麼都要先賺上一筆再說。

    馬上入冬了，要花的銀錢實在很多，得趁著年前兒這好時候好好掙點錢。

    陶嬸嬸也是個識貨的，一嘗蚝油拌的菜，便知道玉容拉她參伙是自己占了大便宜。心中對玉家更是親近了不少。

    當天兩人便去趁著退潮的時候去海邊撬了不少的海蠣回來，有村民瞧見了，玉容也沒遮遮掩掩，很是大方的告訴她們這像是石頭的東西里包裹著海蠣。如同蛤蜊肉一般，都是能吃的。

    反正他們就算知道，撬回去也熬不出蚝油來。畢竟誰也不會像小妹那樣，閒的坐在灶台前熬他兩個時辰。

    玉容和陶嬸嬸說的是自己煮海蠣的時候撈起海蠣忘了倒水，小妹玩鬧添了柴火才無意中熬出來的。

    因為她總不能說這是我爹顯靈託夢說的，那也沒人信。

    陶嬸嬸根本沒想那麼多，她就想著怎麼多做些，多掙錢。因著海蠣的事兒都告訴村里人了，玉家沒有圍牆，她們擔心熬蚝油讓人瞧見便把東西都搬去了陶家。

    幾個人各有分工。

    玉容和陶嬸嬸負責去海灘撬下海蠣背回來，玉玲則是負責把海蠣肉給撬出來。玉竹嘛，負責看火，將昨日剩的那些海蠣都給熬煮出來。