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2023-09-22 10:57:35 作者: 魚沉菁
過了段時間,田桑桑回到堂屋裡去看了看,水已經燒開了,正冒著熱氣。
她洗了把手,將紅薯塊倒入沸騰的水中,蓋上鍋蓋;她又去將孟書言摘下來的那些花生拿到簍子裡用水沖了一遍,再倒入盆子裡一一洗乾淨。這剛出土的花生,拿去煮熟,加點鹽巴,嘗起來很是有滋有味呢。
做完這些,又去摔了一些花生,此時,紅薯塊已經熟了。
田桑桑用筷子,把紅薯塊一一撿到鐵盆子裡,紅薯已經熟透,外部的皮軟綿蓬鬆;特地夾了三小塊放在另外一個小碗裡,田桑桑端出去,笑嘻嘻地說:「言言,洗把手,過來吃紅薯了。」
孟書言眼睛亮晶晶的,快速洗了手,乖乖站到她面前。
田桑桑把他抱到椅子上坐下,眼含笑意:「你慢慢吃,小心燙,媽媽去給你煎餅子。」
「媽媽,你也吃。」孟書言揪著她的衣服,不讓她走。
「媽媽已經吃過了。」田桑桑笑著解釋。她剛才太餓,直接塞了一塊到肚子裡,嚼都沒嚼幾下。羞恥呀,胖子的胃呀呀……
紅薯去皮,集中在一塊,用一根小小的木杵搗成泥,再依次加入麵粉、白砂糖、已經攪拌好的雞蛋液,一勺油,放油的目的是等下好下鍋。將這些揉成麵團,用手捏了一小塊麵團,團成球,往下一按,按成圓圓的餅子形狀,成形後,兩面都撒上些許麵粉。
將鐵鍋燒熱,田桑桑灑了些許油進去,一次放入五個紅薯餅,開始煎餅子。
不過一會兒,一鍋的紅薯餅都煎透了,兩面都成了金黃色。田桑桑小心翼翼地將他們夾起來放碗裡,剛出爐太熱,吃了容易上火,她打算等下再叫孟書言進來吃。接著,就是周而復始的貼餅子過程。
紅薯餅並不是什麼精緻的東西,每家每戶偶爾就會做來嘗一嘗。
等所有紅薯餅都貼好時,田桑桑大致地數了數,有二十來個。
「言言,進來吃飯了。」田桑桑朝外喊道。
孟書言又洗了手,邁著小短腿走到堂屋。一進屋,就聞到了一陣薯香。小傢伙爬上桌,看著熱乎乎的紅薯餅,黑眸里凝著驚訝。原來媽媽不止會做麵疙瘩,還會煎餅子。煎得好好看。
田桑桑剛才嘗了一口,味道不錯。她夾了一個吹了吹氣,放在孟書言嘴邊,孟書言張開小嘴一咬。
「怎麼樣,言言,味道如何?」期待地瞅著孟書言鼓鼓的腮幫子。
孟書言咬了下去,先是感受到那一層外皮酥脆,然後接觸到裡頭,溫熱,甜甜的,軟軟糯糯,他桃花眼半眯:「好吃,很好吃~媽媽做的東西都是好吃的~」
「好吃你就多吃點。」得到了肯定的田桑桑美滋滋,「我去給你鍾奶奶也送一些過去。」
田桑桑挑了8張面相較好的紅薯餅,用盤子裝著,她拿著東西去鍾嬸子家裡的時候,恰逢他們一家人在吃晚飯。
鍾嬸子兩口子,田義兩口子,還有田義的兒子狗剩。五個人圍在堂屋中的一張桌子邊。吃的是稀飯,有一道醃製的酸菜、一道饅頭、一道炒白菜,一道炒花生,再無其他,沒有別的有油光的東西。偏偏他們吃得很歡樂。
「桑桑,你咋來了?」鍾嬸子撂下筷子,站起來,很熱情地說:「吃過飯沒?今兒就留嬸子家吃飯了,叫上言言一塊過來。」
「是啊。」田義也和氣說道:「大家是鄰居,你卻難得來一次。」
話一出口,田桑桑就看到了田義媳婦李小琴微微變色的臉。
李小琴的手伸到底下,擰了下田義的大腿。她怎麼就嫁了個這麼大方的男人!?自家吃剛剛好,再加個大胖子算什麼!啊?她和狗剩不用吃了啊?
狗剩略帶敵意地看著田桑桑,抓了一個饅頭在手裡。他可不喜歡這個阿姨,雖然他是喜歡孟書言的,還經常帶著孟書言玩。那是因為言弟白白嫩嫩的,和別的孩子都不一樣。可他媽就不同了,他們都說他媽是一隻豬,他媽媽也經常私下裡叫這個怪阿姨肥豬。他真的懷疑,孟書言是這個怪阿姨的兒子嗎?
023 田桑桑的臉皮厚度
「不不嬸子,使不得,我剛在家裡吃過,飽得很吶。」田桑桑擺手,正色道:「我就是找你們有事。」
瞧出了氣氛不對,田國棟適時開口緩解,「桑桑,你說,到底什麼事情?」
「田叔,是這樣的,我做了一些紅薯餅,送來給你們嘗嘗鮮呢。」田桑桑邊看他們,邊笑著說:「今天我家紅薯收上來了,還多虧了嬸子給我幫的忙,而且以前經常受到你們的幫忙,我很感激。這些餅子你們一定要收下,是我的一點心意。」
李小琴臉色稍緩:「你自己做的?」
「嗯。」田桑桑點頭,很客氣地道:「小琴姐一定要嘗嘗,還有狗剩,小孩子家家的,就愛吃這些呢,我們家言言都吃了好幾個。」
「謝就謝了,還帶什麼東西。不過你既然帶來了,那嬸子也不客氣,嘗嘗你的手藝。」鍾嬸只能把東西留下了,都是鄰居,她也沒想客套。
「就是我的手藝不太好,嬸子您可得嘴下留情啊。」田桑桑俏皮地眨了眨眼睛。
田國棟樂呵了:「桑桑是越來越會說話了,行,我們都嘴下留情。」
「那,叔嬸,哥姐,你們慢慢吃,我先回家了。」田桑桑說著,禮貌地鞠了個躬,向外走去。
「噯,慢走啊!」田義在後頭說。
「好嘞!」田桑桑應了聲。
有了之前的事情打預防針,鍾嬸子對田桑桑送東西的舉動頗感欣慰。李小琴是見過田桑桑發飆的,也不算太過吃驚。
倒是田國棟,詫異地說道:「桑桑是懂事了,也不枉老孟走前還記掛著她。」
「爸,人能變好就是好事。但她突然這樣,我真是嚇了一跳。」
田義夾起一塊紅薯餅,嚼了幾口後大驚:「別說,不僅人變好,廚藝也變好了,真的不難吃!」
李小琴也嘗了一張,味道挺好,和自己做的不相上下。感情田桑桑以前一直會下廚?只是懶得下?
狗剩幾下就把一張解決了,天真地問:「這還是之前的怪阿姨嗎?」
「淨胡說!」鍾嬸子敲了狗剩一下,嗔怪:「咋不是以前的,難道還能是山妖附身了不成?剩子,以後再喊怪阿姨奶奶抽你。」
「沒準真就是被山妖附身了。」李小琴下意識嘟囔。下一刻,接到婆婆鍾嬸子嚴厲的目光,她脖子一縮,乖乖閉嘴了。
真是厚道的一家人啊。田桑桑心說,有時候自家的還不如別家的親呢。出了鍾嬸子家的院子,正好看到迎面走來了一個年輕女人,她的身影被夕陽的光輝拉得老長。
這個女人穿著一件花布衣裳,一條黑色的土布褲子,一雙解放鞋。她長得並不瘦,人比較壯實,身段健康;她的皮膚不太白,可能因為勞作,曬成了類似於小麥色的;她的頭髮梳成了兩個麻花辮子,分別垂在雙肩上。最有特色的就是她的眉毛,濃厚濃厚的,看著英氣又爽利。還有眼睛也圓圓的,顯得有點小可愛。