第224頁

    拿到豬肉一個個都很高興。打算今兒就解解饞。

    其餘的東西也能賣只是價格低一些，但是這些都是整豬九文錢一斤收來的，要是賣最多也就是三文錢一斤，賣了也糟蹋了，方書淨另有用處。

    叫人運到縣裡做堂食的地方，這邊發展已經有二十多人了，都是愛乾淨利索的婦人。

    方書淨叫他們把這些處理了。

    幾個廚娘可以把這些東西變廢為寶。

    當天許多人都打聽說殺豬了，豬肉呢？到了衙門口打聽才知道豬肉邊殺邊賣都不夠分。只能等下一批了，別提他們多遺憾了。

    但是很快他們就發現，堂食小鋪子那邊做新花樣了，之前她們就是做饅頭，窩窩頭，和包子，今兒離老遠就聞到了肉香。

    周圍的人過去一看，當場驚喜萬分。

    豬血加了好多調料去腥去味，又加了水和雞蛋，蒸出來一整盤一整盤的，說這個叫血豆腐，要多少切多少燉酸菜一絕，才兩文錢一斤。這已經是蒸熟的，白口蘸蒜醬也好吃。旁邊放上幾塊小塊的可以試吃，又嫩又滑好吃極了。

    旁邊還有其他的吃食，包括拆骨肉，都是鹵豬頭吧頭剔下來。再用調料給拌了，離老遠就看見冒著油光看著就香，還有各種滷好的豬大腸，豬耳朵，豬蹄子，豬尾巴，有人專門愛吃這一口。

    遠遠一看好幾大盆。

    之前他們做的窩窩頭就很香甜，現在他們做肉了，大伙兒都想買來吃吃。

    要是買肉還需要自己做，這個好別人直接給做現成的，拿回家就可以吃了，這麼一想也都開始買了。

    「豬耳朵來一個。」排在前面的人光聞到這個味都開始饞了，這可是最好的下酒菜：「再來兩文錢的豬血糕。」賣東西的麻利的給他裝了。

    後面道：「給我來點拆骨肉，再來五文錢的豬血糕。」他們這邊殺豬的多，這些豬下水管夠，有的會過日子的還自己帶盆和碗，買點東西順便要一點滷肉汁，回去泡飯吃最好。

    沒一會兒就看一大盆賣光了。但是很快又把下面的大盆給端上，小廚房的大鍋里還在繼續煮著呢，東西有很多。後面也漸漸的排起了隊伍來。

    這條街全都是滷肉的味有的人買完，沒忍住直接吃一口真是滿口香。等吃完咂摸咂摸嘴，道：「好吃是好吃就是有點貴。」

    被賣東西的姑娘聽見了，見她笑呵呵的跟大伙兒道：「這個真的不貴，為了做這個用了不少調料呢，要是別的店家根本做不出這個味兒來。」

    最早賣光的就是豬血糕，那種大盤賣了三十多盤一點沒剩下。這東西便宜味還好，不少人挺愛吃的。

    沒一會兒拆骨肉也賣光了。

    豬尾巴和豬蹄子之類的東西價格貴一些，是最後賣光的。

    殺豬的大骨都攢著，之前都做蛋花湯，以後骨頭湯比蛋花湯更好喝。

    第二天殺豬的事兒師爺親自去的，這次的豬肉都是給縣裡供應的。都知道大家過年可能要買一些肉，縣裡的老百姓也是剛剛有錢，平日裡很精打細算的也沒限購，尋思他們能買多少，結果大意了，四十頭豬居然沒夠賣。好多人別看平日裡節省眼看過年了，也想吃一回好的。買肉十斤八斤的都不眨眼睛！

    前面賣了差不多一個時辰把東西就沒有了，後面排隊的人傻眼了。師爺又吩咐人過去殺二十頭並且也跟著搞了限購，一人五斤。尋思這次應該差不多夠了吧，結果大伙兒掏錢的時候變得更痛快！

    拆骨肉和鹵豬蹄之類的也保留了下來，殺豬可給老百姓高興的不得了，這幾天縣裡人一到吃飯的時間都不在外面逗留，只要看見家裡的炊煙開始飄揚了就準時開始期待家裡的那頓飯。

    ……

    方書淨家裡也燉了一點肉，做的就是帶皮紅燒肉，他們當地的小黑豬的確是口感很不錯，不枉他們等待了那麼久，豬肉是稍微有點韌性的不像普通的豬那麼容易軟爛，只要燉的好，哪怕肥肉吃起來都一點不膩。只是吃的時候必須要快，不然小山楂就要鬧了，他最近開始吃輔食了之後發現大人的食物那麼好吃，他的眼睛裡充滿著大大的疑惑，總是懷疑大人們總把好吃的留給自己吃。

    吃著從老家帶來最好的大米，再配上當地小黑豬的紅燒肉真是絕配。

    柳老頭跟方老爹紛紛都展現出年輕人的食量，倆人像是比賽似得，一會兒添一碗，最後還是柳葉辰看不下去了道：「師父你少吃一點，大晚上的吃多了不消化。」

    柳老頭還嘴硬，說自己吃的再多都能消化，但被徒弟勸了之後他的確不像之前那麼吃了。

    方老爹吃到可口的飯菜也很高興，道：「好吃，這趟平陽縣真的沒白來。」又去匠人村學了手藝和設計的相關東西又吃到了這邊特產的小黑豬，要不是產量太少，他都想拿回去給大兒子一家嘗一嘗！

    對方老爹來講尤其是去匠人村此行超值。他也是幾十年的老木匠了，要單說做東西來講哪怕是在匠人村也是排的上號的，但就差在設計和意識之類差很多。來這邊之後大家切磋學習，學到的東西在外頭花錢都買不來，來到縣城裡還有小孫子抱。

    方書淨也高興，小山楂平日是跟他們睡的，只要方氏他們一來就把小山楂丟給爺爺奶奶照看，他們二人享受沒有孩子的時光倒也舒服。

    第二天下人直接拉回來兩扇處理完的豬肉道，說是師爺讓他拿回來的，方書淨收了，這是縣裡的福利，其他人也有只是沒有這麼多。