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2023-09-22 07:56:18 作者: 五彩的白紙
王氏常年臥床修養,只有精神極好的時候,才會出來走走。
這會兒,宋雲凝和竹桃都守在廚房,王氏光是自己穿上外袍,獨自走到這小廚房來,便已經廢了不少力氣,微微喘著氣。
宋雲凝連忙過去扶她。
「母親,您怎麼來了,這廚房裡油煙大,仔細熏著您。」
王氏溫和笑道:「母親哪有那麼嬌氣?你在這裡忙活,我竟連油煙也聞不得?」
王氏雖然身子不好,可對宋雲凝卻極其疼愛。
宋雲凝也把王氏當成了親生母親,兩人相依為命多年,早已密不可分。
宋雲凝知道母親心裡惦記她,便扶著她坐到一旁。
待王氏坐好,宋雲凝指了指一旁的鍋里,道:「今日做了一道醬大骨,等舅父回來,就能開飯了……母親是想去東院吃,還是在咱們自己的西院吃?」
王氏輕聲輕輕:「就在我們這兒吃罷。」
這話正合宋雲凝的心意,她雖然願意為舅父舅母一家下廚,但卻並不願意與他們同桌用膳。
用膳本該是愉悅的事,坐在舅母旁邊,舅母少不得要陰陽怪氣地說幾句,叫人聽了心煩。
鍋里的醬大骨,「咕咚咕咚」地冒著泡,香氣瀰漫,滋味漸濃,引得人腹中饞蟲大動。
竹桃已經咽了好幾輪口水,王氏見了她這副模樣,忍不住輕輕笑起來。
宋雲凝算好了時辰,走到灶台前,小心地揭開了鍋蓋——濃濃的肉香味兒,騰然而起,直往人鼻子裡躥。
宋雲凝拿起一根長筷子,往醬大骨的肉上戳了戳,瘦肉聽話地分裂開來,醬汁伺機而入,又將這軟軟的肉.縫填滿了。
這綿密芡實的樣子,看一眼都叫人滿足。
宋雲凝唇角輕揚,火候剛好。
她停了火,將燉鍋端下了灶台,竹桃連忙拿出提前準備的大碗,遞到她面前。
竹桃道:「小姐,您也教一教奴婢罷,以後讓奴婢來下廚,小姐也能輕鬆些……」
宋雲凝笑道:「還是算了吧,上次你炒個雞蛋,差點把廚房給燒了,這是舅父的院子,我可不敢冒險。」
竹桃調皮地吐了吐舌頭。
宋雲凝在烹飪一事上,總喜歡親力親為,縱使竹桃想幫忙,也只能為她打一打下手。
宋雲凝用大鐵勺,盛了一碗滿滿的醬大骨,才擺好盤,舅母吳氏身邊的侍女紅杉便到了。
「今晚的飯食可備好了?」
紅杉立在門口,似乎沒有要進來的意思。
竹桃陪著笑臉,道:「紅杉姐姐,已經好了,今兒我們小姐做的是醬大骨呢,您看這麼一大碗,夠不夠?」
紅杉手裡捏著帕子,瞥了一眼那堆成小山的醬大骨,扯了扯嘴角:「夠了,有勞表姑娘了。」
她不冷不熱地說了兩句,卻仍然站著沒動。
竹桃自然知道她的意思,連忙端著托盤出來,道:「紅杉姐姐,剛出鍋的菜太燙了,奴婢幫您送去花廳罷。」
紅杉這才滿意地笑了:「還是你懂事。」
竹桃心裡翻了個白眼,表面上卻依舊帶著笑。
宋雲凝低聲交代:「送了菜就快些回來吃飯。」
竹桃乖巧應聲。
竹桃雖然是她的侍女,但兩人從小一起長大,親如姐妹,宋雲凝一貫對她很好。
紅杉道:「還不快走?老爺馬上就回來了!」
竹桃連忙邁出廚房,道:「來了來了!」
紅杉敷衍地給宋雲凝和王氏行了個禮,便趾高氣揚地走了。
王氏盯著紅杉的背影看了一會兒,幽幽嘆了口氣。
有什麼樣的主子,就有什麼樣的奴婢。
宋雲凝看出王氏心中不愉,便道:「母親別理紅杉,咱們去用飯罷。」
一日的忙碌下來,無論有多少不順,只要能好好吃上一頓飯,便能將人的心情,治癒個七八分。
宋雲凝扶著王氏到了西院飯廳,除了醬大骨以外,她還炒了兩個清爽的小菜。
王氏中午吃得少,宋雲凝便夾起了一大塊醬骨頭上的筋肉,放到王氏碗裡。
「娘,這肉燉了許久,您嘗嘗。」
王氏笑著點頭,大塊紅亮的筋肉,落到碗裡,連帶著醬汁將瑩潤的米飯壓得癟了下去。
濃濃的醬汁,順著米飯的間隙,一點一點滲透下去,不消片刻,米飯已經變了顏色。
若是當著外人的面吃醬大骨,倒還有些放不開,如今就母女二人,反而沒什麼不好意思的了。
王氏低下頭,輕輕吸了吸骨頭上的醬汁,鮮中帶著甜,恍若蜻蜓點水一般,激活了她的口腔。
這肉燉得十分軟爛,王氏用筷子輕輕一撥,便將肉扒拉開了,她夾起一塊,送入口中——
醬肉一入口,咸鮮的滋味,在舌尖炸裂開來,令人微微一頓。
她常年飲藥,嘴裡時常覺得苦澀,如今這豐厚醬肉入了口,連精神都提起了幾分。
王氏細細咀嚼著醬肉,肉塊在嘴裡裂成了一絲又一絲,綿軟卻又不失嚼勁,越吃越有滋味。
宋雲凝見母親吃得香,眉眼一彎,埋頭吃飯。
醬骨頭除了肉好吃,湯汁拌飯,也是一絕。
宋雲凝將一勺醬汁淋到米飯上,圓潤的米飯,裹著濃郁的醬汁,泛起淡淡的光澤。
她用筷子挑起一撮米飯,徐徐放入口中。