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    「二妹，你別擔心，大哥心裡有數，飯店生意還可以，我還算再開一張分店，不過我一個人管不過來，我打算把分店的生意交給妹夫去管，你就在家裡帶帶孩子，想買什麼衣服，你就買什麼，如今咱們李家總算翻身有錢了，苦日子總算熬過去了，你也不必像以前那樣節省了，該享受就享受，和你大嫂一起逛逛街，打打牌，需要錢，你就開口問大哥要，咱們李家有錢了，誰也不敢欺負我們了！」

    「多謝大哥，只是你妹夫還是管著我，他最討厭我買快遞了，快遞寄到家裡，被他看見了，他都要數落我，他都是苦出身，是單親家庭長大的孩子，他父親去世得早，只剩下他母親一個人帶著他，所以養成了勤儉節約的習慣！」

    「他說他的，你買你的，反正花的又不是他的錢，他憑什麼管你？」

    「不過你倒提醒我了，也不能太相信那小子了，他畢竟不姓李，還是需要防著他一點兒，讓他表面管理吧，收銀員收來的錢，每個月還是要去總公司結帳，財務權必須牢牢的掌握在我們李家人的手裡！」

    「大哥，你多費心了，我真是幸運啊，有一個好父親，有一個好大哥，我就靠你們了！」

    「哈哈，放心，有父親在，有你大哥在，你腰杆子硬著呢，女人就在家裡帶帶孩子吧，飯店也不需要你來幫忙，生意都交給我們男人做，男主外，女主內！」

    第111章 想出對策

    馬路對面的李齊東看樣子是要和沈佳海死磕到底了，儘管用促銷活動，給顧客打七折，李齊東賺不到錢，促銷力度越大，飯店虧損就越多，李齊東是用在網吧賺來的錢貼補飯店的虧損，這樣的做法並不明智，沈佳海都看在眼裡，他冷笑。

    「李齊東只是一個莽夫，有勇無謀，他們老李家的人讀書少，做生意只有勇氣卻沒有智謀，想要用促銷來壓制我們沈家的飯店，他可打錯了算盤，我可是出過國的人，見多識廣，雖然在國外打工沒有直接的管理經驗，但我們去日本飯店打工，耳聞目染，也知道日本老闆是如何管理飯店的，不急躁，穩中求勝，一步一步把控質量，用質量來贏得顧客的口碑，我已經買下了商鋪，就是打算把飯店長期開下去的，又不要和李齊東爭一朝一夕，他要虧損，他就繼續虧下去好了，我又不接招，他能把我怎麼樣？」

    胡美娟問：「佳海，你打算怎麼做？」

    「我們和李家飯店走差異化路線，他的把目標客戶群定位在和他差不多的那些市井人群，為了貪圖一點兒小便宜，促銷，送一盤水果進店吃飯，我們就走不同的路線。」

    「我們不是出過國嗎？我們就搞特色飯店，我們的裝修和李家不同，他追求奢華，一切都要有派頭，有面子，裝修成本大，也加重了他的經營成本，在我看來李齊東的做法很浮躁，很浮誇，他只強調在表面上要有面子，要戰勝我這個小學同學。」

    「他低估了我的能力，我做過醫生，太懂得找到癥結所在，頭痛醫頭，腳疼醫腳，對症下藥，開飯店是長久的事，又不是一天兩天的功夫，我們做特色飯店，裝修上用小成本，做得精緻，比如能做一些桃花樹，中國傳統式的燈籠，把飯店的名字改得有詩意，有意境一些，提高文化檔次，我們的目標客戶是都市年輕人，他們是最有購買能力的，也是最肯花錢消費的，工作之餘和朋友在我們飯店相聚，飯店的裝修讓他們放鬆，再播放一些有時尚感的流星音樂，這很符合現代年輕人追求時髦的心理。」

    胡美娟說：「這倒是一個好主意，我們可以差異化競爭，不和李家飯店正面硬扛，而走別的路線，這種路線，李齊東不能仿製，因為他沒有出國過，不懂得國外的那些新鮮的飯店管理模式，顧客是最講求實際的，哪家飯店能給他們新鮮的體驗，能有可口的美食，讓他們覺得環境又好，又好吃，就能產生長久的吸引力。」

    「嗯，對，我就是這個意思！」

    「這麼好的辦法是誰想出來的？」

    「我四姐給了我指點，她是興達廠的廠長，確實挺有頭腦，在這一點上，她確實比我更強，男人容易衝動，美娟，你也知道我的缺點，脾氣忍不了，差點兒火往上撞，要去找李齊東理論，當面質問他為什麼和我過不去，要不是你和四姐攔著說不定這會兒要鬧去公安局了。」

    「還是四姐有智慧，她勸我冷靜下來，把自己的飯店和李家飯店做對比，對比一下，我發現李齊東開飯店也是一個新手，他開遊戲廳，開網吧，現在才剛剛開飯店，飯店管理的經驗幾乎為零，他是一個新手，隔行如隔山，飯店管理還是和其他行業不一樣的，開飯店很辛苦，起早貪黑，要保證食材新鮮，要聘請廚藝好的大廚，還要管理收銀員，服務員，控制成本，各方面都需要管理經驗，不是靠意氣用事，拍腦袋來決策的。」

    「我四姐能讓危機中的興達廠起死回生，她就能指導我如何開飯店，我還是信任我四姐的！」

    「在我們兄妹五人之間，大哥拖家帶口的回滬以後，經濟上一直很貧困，他也沒什麼膽量，不是做生意的料兒，出國打工他吃不了苦，就靠退休工資，過安穩的生活，我和大哥介乎沒有什麼共同語言，所以我也不喜歡去找大哥。」