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2023-08-30 06:08:46 作者: 謀星
柳嘉米做習慣了,當下有點歉意:「哎呀哎呀,沒事沒事,摸摸腦袋。來,芝麻你手勁大,你來幫我。」
芝麻又很規矩地去洗了手,用爪子輕輕地按麵團。她對自己能上手做吃的感到非常好奇,對麵團更有一種對小寶寶似的擔憂,捏了半天,抬腦袋看嘉米。
嘉米……嘉米伸手就給麵團來了個疾風連打。
在她的積極作用下,芝麻也開始加入快樂和面軍團。這些面做好要吃大約一個月,畢竟空間雖然不保活,但是保鮮——指的是放進去啥樣拿出來還啥樣,做多點也不怕。
做完了,搓成長條,用刀一切,一點氣孔都沒有,聞起來還香香的。再燒一點水,放在罩子裡發酵。等著發酵的時候,柳嘉米披上蓑衣,往外去找點吃的。
她昨天撈回來的姜已經種在廚房後面的花盆裡了,看起來樣子還不錯。小蔥沿著田邊一小塊生得密密麻麻,但還是新苗。這些都是她從田間地頭薅回來的,參差不齊。後面還有一片蒜,調味料蔥姜蒜反正是齊了。
芝麻跟著跑了出來,她變成了中等樣子,在稀稀拉拉的雨里像個黑色的剪影。
「哎!」柳嘉米沒辦法,只好帶著她去。
村子籠罩在雨里,像一副鄉愁的畫。遠遠看去,山和村子都是水墨色的,連芝麻都顯得不清晰了。兩人一腳深一腳淺,去魚塘旁邊找吃的。
魚塘旁邊原先有不少村民的自留地,種小菜,因為水多好澆菜,也離村子近,菜種得不少。柳嘉米已經在這裡薅了好多種長野了的菜,認出來的,全送進自己家菜地了。但來主要是她昨天就覬覦上了那長了一排的荷蘭豆。
荷蘭豆,原產地不在荷蘭,荷蘭管它叫中國豆。圓滾滾的是蜜豆,扁扁的是荷蘭豆,蜜豆聽名字就知道甜一些。但這裡種的是比較好管理的荷蘭豆,雖然兩年沒人管了,架子都倒了,但是荷蘭豆找到了旁邊的小樹,依舊爬得很開心。
柳嘉米提著菜籃一邊摘荷蘭豆一邊看魚塘。下雨下得太大了,她總感覺魚塘水面上升的厲害,暗自警告自己,要是再大雨,就別來魚塘了。
倒是芝麻完全沒感覺,推推嘉米,說:「有魚!」
柳嘉米還沒嗯呢,芝麻又說:「我給你抓!」
「不准!」柳嘉米一個巴掌招呼到狗腦袋上,「沖走了怎麼辦!你會游泳嗎!」
芝麻本來想給她抓條魚吃,被她一蓋腦袋,不說話了。半晌柳嘉米還在摘,感覺芝麻沒說話,回頭一看,德牧大小的黑狗叼著條魚歡快地回來了。
魚看起來不小,大概是養在魚塘沒收的,還活蹦亂跳呢。
……柳嘉米默默擼起袖子。
芝麻一看她目露凶光,條件反射一樣一縮:「打,打來的!它,它拿尾巴打我!」
她真的沒說假話,她剛剛就在這旁邊溜達,被一條魚跳起來直接毆打了臉。芝麻氣不過,一口把魚咬住,回來就和嘉米邀功了。
傻狗忘了嘉米會誤會的事情。
「真的?」
芝麻激動得在泥水裡蹦躂:「是真的!!!」
柳嘉米一看芝麻這臉,想了想畫面,還是信了。但狗被魚尾巴打臉這個畫面還是比較搞笑,她沒忍住笑了。芝麻又諂媚一樣過來,眼睛亮晶晶:「我沒有下水!」
「好,沒下水就好。最近雨比較大,可能比較危險。」柳嘉米鬆了一口氣,又和芝麻進行了半天「暑假不能下水教育.jpg」,才找了根草,從魚的腮部穿過去,掛在背簍邊上。
既然上天送了一條魚,今天中午就做個魚吃吧。
回家的時候劑子已經發得胖胖的了,上下三層,都白白胖胖。芝麻進門之前被強行要求變小,提去沖乾淨才給擦乾放出來,不得不說,會變小變大有時候真的很方便。她現在又變回大隻樣子,看著自己剛剛搓的麵團已經發得快有一倍大,驚了:「長胖了!」
「這叫發酵。」柳嘉米耐心解釋,「呃……就是放這個酵母進去,這些,額,酵母菌,就會分解裡面的糖,然後讓麵團變得更好吃。」
從芝麻的表情來看,她大概率只聽懂了最後那句話:變得更好吃。
芝麻躍躍欲試:「什麼,都可以嗎?」
柳嘉米無情打斷了她往臘肉里放酵母的想法:「不行。只有麵粉類的才可以。」
劑子白白胖胖,看起來還是很可愛的。芝麻雖然能吃,但不算愛吃,當下哦了一聲,又跑出去趴在門口看下雨了。之前她喜歡趴在門廊看,現在下雨,就趴在後門看。
天有點黑,柳嘉米點了根蠟燭,繼續做飯。
她抬起頭看了眼外面,雨下得真大。要不是芝麻挖好了排水溝,下面的菜,估計是難保了。遠處看去山都霧蒙蒙的,幸好小紅樓離山尚遠,不然真有點危險。
……要不今晚還是放點水泥袋子,擋一下?淹進來也不好。
柳嘉米一邊計劃,一邊就把空間裡剩下的面劑子和新面和的各拿一半,送去蒸籠蒸熟。空間裡的都是已經發酵好的,直接蒸就行。剩下的麵團留了幾個,她又扔進空間去。
剩下來的……
柳嘉米大手一揮,直接用擀麵杖擀成麵皮。
今天她就是要做一次花卷!
也不知道怎麼回事,可能閒著也是閒著,來姨媽的柳嘉米決定給自己發展一下新伙食。她憑直覺覺得花卷應該不難,但是到底怎麼做……