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2023-09-22 00:57:15 作者: 暖陽
季秋這才後知後覺的想起這裡可並沒有冰箱這種能在夏天儲存食物的東西,於是趕緊收手,然後就一屁股坐在了地上,「這次咱們要多做幾種口味的粽子,到時候給外奶和舅舅們都送些過去。」
「嗯,還有四叔,四叔這些年也沒少幫咱們,如今咱們日子好過了,可不能忘了他的恩情。」
季冬也順勢坐在季秋身邊,看著前邊的蘆葦叢,神色有些悵然。
「好,都聽阿姐的。」季秋見她如此,知道她定是想起了老宅的那些人,便滿臉討巧的道。
「你啊!」季冬沒好氣的瞪了她一眼,「如今你可是咱們家主意最大的人,真不知道你這腦袋瓜子咋地突然就變得這麼好使了?」
季秋只是嘻嘻一笑,並未回答。
「阿姐,你會包粽子不?」季秋突然想到一個十分嚴重的問題,轉頭看向姐姐,自己雖然做得一手好菜,可還真是沒包過粽子。
「阿娘以前交過我們,只不過你這丫頭總是包不好,後來直接就懶得學了。」
季冬回憶起當時的情景,唇角微彎,可是季秋卻明明看到了她眼裡的朦朧霧氣。
「阿姐,咱們回吧?」
季秋伸手拉了拉姐姐的袖子,裝作不經意的道。
「好,回家。」
季冬深吸了一口氣,露出一個淡然的微笑,仿佛什麼事情都沒發生過,起身拿起地上的竹籃子,帶頭往家的方向走去。
季秋看著姐姐挺直的背影,微微嘆氣,畢竟還只是個十四五歲的孩子,在乍然葬母的情況下,能這般堅強,也著實不易了。
回到了家裡,吃過了晌午飯,兩姐妹就開始一邊聊天,一邊清洗葦子葉,小白狐元寶懶洋洋的趴在不遠處的院牆下曬著太陽,好不自在。
「阿姐,要不明兒個咱們再進城一趟,買些東西回來過節?哎,早知道昨兒個就順道買些回來了,也省的這樣來回折騰。」
季秋一邊用毛刷子輕輕的刷洗著葦子葉,一邊說道。
「嗯,也是該採買些回來了。」季冬想了想,點頭應道,然後又扳著手指頭數了起來,「么妹,我記得你最喜歡吃紅豆沙餡兒的粽子了,明兒個咱們可以多買點兒紅豆沙,還有大兄二兄,他們喜歡吃鮮肉粽子,阿大喜歡吃白粽子。」
「那你呢?阿姐,你喜歡吃啥餡的啊?」
季秋見姐姐數來數去,就是沒說她自己,不由得開口問。
「姐姐不挑嘴,啥樣的都能吃。」季冬笑著,將手裡洗好的葦子葉放到一旁的竹籃子裡面瀝乾。
季秋看著滿臉堆笑的姐姐,有一種說不出的窩心的感覺,這就是姐姐,永遠將家人放在第一位的姐姐。
第062章粽子飄香
就這麼忙碌了兩日,明兒個就是端午了,季家姐妹兩個興致勃勃的拿出早就準備好的東西,用水泡上。
季秋看著姐姐將糯米給泡上以後,便從屋裡將昨兒個買的東西都一股腦的搬了出來,每拿一樣就念叨一句,「白粽子肯定是不能少的,還有鮮肉的、豆沙的、花生的、紅棗的、芸豆的怎麼才五種?我記得昨兒個買了不少東西的啊。」
「你就知足吧,有這五種就已經很不錯了,以前的時候咱們連白粽子都很少能吃得上。」
季冬看著妹妹仍舊一臉不滿足的模樣,不由得笑罵道。
「對了,還可以弄上幾個蘑菇粽子,家裡不是還有些干蘑菇嘛,這樣做出來的肯定也不錯。」
季秋卻是沒有理會姐姐的打趣,自顧自的說著話,又跑去院子裡頭抓了些干蘑菇回來,用水泡上,這才滿意的拍了拍手,「這樣的話,就足夠了,六六大順嘛。」
「你這丫頭,古靈精怪的,還不過來幫忙?」
季冬笑看著她的動作,無奈的搖了搖頭,伸手將地上的一小袋子紅豆跟一袋子芸豆給撿了起來。
「嘻嘻,既然要做,就要做到最好嘛,六這個數字多吉利啊。」
季秋毫不在意的笑笑,上前準備接姐姐手裡的東西。
「這個我去煮,你將這些都給洗洗,分開泡上就行,家裡的水可是不多,你得省著點用。」
季冬並沒有把手裡的袋子給她,而是叮囑道。
「好嘞,都交給我吧。」季秋連忙拍著胸脯保證。
季秋先將粽子葉和捆粽子用的繩子泡上,當然了繩子是用棕樹的葉子撕開做的。
季秋將面前的小袋子一個個的解開,好在這些個東西都不是太髒,季秋一樣樣的搓洗了之後,分別用小盆子裝上一點兒水泡上。
忙完這些,季秋這才朝著廚房走去,「阿姐,這是幹啥呢?」
季秋看到姐姐時不時的往灶台裡面貼柴火,又很是細心的將鍋裡頭其中的一些芸豆給挑揀出來,便不由得好奇起來。
「這紅豆需要煮熟煮爛了,才好做成豆沙粽子啊。」
季冬將手裡的一大碗煮的不熟不爛的芸豆放在一邊,再次將鍋蓋蓋上。
「哦!」季秋點了點頭,似懂非懂。
又過了好一會兒,季冬將再次打開鍋蓋,從裡面撈出來幾棵紅豆,吹了口氣,這才用手拿起其中一顆在手裡捻了捻,發現是真的煮爛了,這才叫熄了火,將裡面的紅豆全部撈出來。
將豆子放到一個乾淨的小盆里,用一個大勺子將煮的軟爛的豆子一一的壓碎,雖然沒有經過精細的挑選過篩,可是那嫣紅的色澤,加之紅豆的香氣,不禁讓人覺得食指大動。
季秋看著姐姐一絲不苟的動作,心裡微甜,卻見她又往裡面放了兩勺子糖進去,就這麼一攪拌,季秋覺得,那甜軟的滋味像是長了交一般,躥遍了整個屋子。
季秋忍不住吞了口唾沫,姐姐在一旁看了不由得好笑,伸手拿了筷子,夾了一塊塞進她的嘴裡,「嘗嘗這味道咋樣?」
季秋無比享受的眯起了眼睛,然後伸出大拇指比劃兩下,誇張的道,「阿姐,真的是太好吃了,這是我這輩子吃過的最好吃的豆沙。」
看到妹妹臉上洋溢的幸福笑意,季冬也是高興不已。
弄好了豆沙,季冬看了看泡的差不多的紅棗,將有蟲眼的幾個給挑了出來,這才說道,「咱們把這紅棗的核給去掉,吃起來才會更好吃一些。」
「嗯,好。」季秋乖乖的點頭稱是,自己當時咋就沒想起來紅棗要去核呢。
將紅棗的核都去掉之後,季冬又去將買來的鮮肉給切下一塊來,切成了拇指大的丁丁並拌上了鹽和醬油,這包粽子要用的材料才算是準備好了。
見一切準備妥當,接下來就是包粽子了,兩姐妹將包粽子用的東西都搬進了堂屋裡頭,各種餡料放在飯桌上,又把粽葉和裝糯米的盆子放在一邊,這才去洗了手,準備包粽子。
季秋認真的看著姐姐拿起兩片粽葉,三兩下挽成一個圓錐形,熟練的往裡頭裝糯米,然後將粽葉給摺疊起來,把裡頭的糯米全部包住,再用葦子繩在上面繞了四五圈,這才小心的把粽子給捆了起來。