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2023-09-22 00:37:22 作者： 偏偏是個胖子
四嬸婆點頭。
當初姜羽也買了一包黃瓜種子給老村長，只是黃瓜不容易放，而且一聽那種植方法就不如包菜簡單。
所以種的人不多。
四嬸婆倒是當時換了一些，這會兒也正處於成熟期。
家裡的孩子們，都喜歡直接從藤上扯一個下來，洗乾淨了生吃。
雖然帶皮啃微微有些澀，但是清脆爽口的口感，依然深得孩子們的喜愛。
這可是能當零食吃的蔬菜呢！
前幾天第一批採摘的時候，四嬸婆給姜羽送過一小籃。
姜羽還了一包白糖，讓她拿回去給孩子們沾黃瓜吃。
有黃瓜就好辦了，她空間裡還攢著一小把干木耳，勉強也能做了……
於是四嬸婆帶著一眾婦人，跟在姜羽的身後打下手，順便偷個師。
姜羽也不藏著，主要是她做菜圖一時之樂。
若是真讓她天天來做，她還不耐煩呢，還不如教會她們，所以她教得很仔細。
等她們都學會了，她就可以坐著等吃了……想想就很美！
這就是所謂的教會徒弟，撐死師傅？
姜羽胡思亂想著，手上不停，嘴上也不停，「記得清理魚的時候，要把肚子上這黑黑的洗乾淨。」
大伙兒站在姜羽身後認真地聽著，四嬸婆甚至還拿了個本子在記錄……
這都是從大喜她們那學來的方法，把學過的東西記錄下來，這樣就以後忘了就可以隨時翻開來看看。
為了這個，大喜她們做功課的時候，她也跟著她們一起。
雖然學的慢，很多字都不會寫，但是不礙事，反正她看得懂就行了。
魚清理乾淨後，姜羽用刀順著魚肉的紋路，斜著把魚切成均勻的魚片。
「接下來要把魚片醃一下。」
姜羽手腳麻利地往切好的魚片裡，敲入一個雞蛋清，然後是鹽、芋頭澱粉。
四嬸婆看著心痛不已，這做魚怎麼還下雞蛋呢……
這麼敗的菜，誰想出來的啊……
蔥姜蒜還有干辣椒都已經切好備用，為了避免做出來的太辣，姜羽特意讓她們把干辣椒的籽去掉，只留外殼，用的量也有控制。
接著，在四嬸婆的注視下挖了一小勺豬油，下鍋燒熱。
看著鍋里化開的油，四嬸婆心想：還好，還好，這回用的油不多。
蔥姜蒜、干辣椒、花椒下鍋爆香，將剩下的魚骨下鍋煎一會兒，下水燒開，湯汁呈乳白狀……
燒開後下泡好的木耳、切好的黃瓜，再均勻地放入魚片，調味裝盤……整個過程如行雲流水般，一氣呵成。
就在眾人以為這就結束了的時候。
姜羽將鍋洗乾淨，重新燒乾下油……
這一回可沒少放油……
再次放入花椒和辣椒爆香，將熱油淋在煮好的魚上，伴隨著「刺啦」聲，一股香氣撲鼻而來……
四嬸婆也忍不住陶醉……
然後看了看剩下的魚：香歸香，但是照這麼做，得用掉多少油啊……
別說四嬸婆了，就是姜羽也有點後悔做這道水煮魚了，這特麼也太費油了……
要是真的把這麼多魚都做成水煮魚，她怕以後食堂門口會掛著：姜羽和狗不得入內的牌子……
還是得想著把植物油弄出來！
有知識商城在，技術倒是不愁，就這原材料……
姜羽有些犯難了，花生和芝麻都得開春才能種……
要不還是先去買一些回來試試怎麼榨油吧？
呃……問題是他們好像沒有錢買……
上回姜瑤從趙將軍那得到了五十兩銀子。
結果轉頭就買糧食布料，定製鐮刀……
錢真是不經花啊！
想到這，她連嘗味道都沒心情了，將位置讓給她們，退到一邊胡思亂想去了。
四嬸婆帶著沉重的心情，第一個夾起魚肉，然後……真香！
「好吃！哈……真好吃！我從來沒吃過這麼好吃的魚！」
孫老太大著舌頭道：「好吃是好吃，哈……就是有點辣……」
姜羽在做的時候特意控制了辣度，沒有放很多辣椒，所以大部分人都覺得還可以接受。
但是孫老太顯然和姜羽一樣，吃不了太辣。
眾人你一筷子，我一筷子的，吃得熱鬧。
唯獨孫老太強忍著辣，吃了兩口之後，實在受不了了。
退到一邊猛灌了一口熱水，想要解辣，結果……
「好辣，好辣……」
周老太見狀，連忙放下筷子，打開木質的碗櫃，從裡面端出一個碗遞過去，「來吃一口這個，解一解。」
姜羽抽了抽鼻子，驚喜地看向周老太手中的碗。
這是……
第二百二十六章 我怎麼這麼好看
姜羽：「這是酸菜？！」
周老太：「嗯，上回做榨菜剩下的芥菜葉，我們拿來做酸菜了，你要嘗嘗嗎？」
姜羽忙不迭地點頭，接過周老太遞過來的筷子，嘗了一小口……
姜羽眼睛一亮，「我知道剩下的魚怎麼辦了！」
……
中午，林大強和幾個村民結伴走向食堂。
一走近，就聞到一股酸酸的味道……幾人齊齊咽了口口水。
這味道，光是聞著，就讓人忍不住口齒生津……
走進食堂