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2023-09-22 00:46:27 作者： 西方蜘蛛
「方寸酒店。」郭麗倩不暇思索的脫口而出：「這是一家新的酒店，而且剛剛獲得過星菁獎，這是我們國內酒店業最高的獎項了。入股不是我和錦繡大酒店簽署了常年包房合同，我甚至都會住到那裡去。」
布拉德利現在絕對是要討好郭麗倩的：「如您所願，郭女士，那麼今天我們就在那裡用餐吧。」
「好的，布拉德利先生。」
所以郭麗倩帶著布拉德利來到了方寸酒店。
很明顯，當走進方寸酒店的第一刻，布拉德利就能夠感受到了明顯的不同。
「郭女士，您好。」
一走進酒店，立刻有一個男人迎了上來。
「馬總，你好。」郭麗倩禮貌的和他握了一下手，接著給布拉德利介紹了一下：
「這是方寸酒店的馬一冰馬總，這位是美國JP馬瑞佳公司的總裁蒂姆·布拉德利先生。」
馬一冰同樣又能夠一口流利的英語說道：
「歡迎來到雲東，歡迎來到方寸酒店，布拉德利先生。郭女士，還是原來的位置嗎？」
「不，今天我想請布拉德利先生品嘗一下這裡的特色菜。」
「好的，郭女士，請跟我來。」
這一刻，布拉德利感受到了郭麗倩在這家酒店裡的特殊地位。
這裡有專設的雙人包廂，裝潢的並不是多麼的奢華，但當你一走進去卻覺得特別的舒服。
似乎整個人的心情都因此而開朗了。
啊，如果不是因為自己和朱晉岩要合作的話，自己也應該住進這家酒店。
布拉德利的心裡是這麼想的。
菜餚是馬一冰親自安排的。
一道主菜端了上來，是馬一冰親自監督服務員端上來的。
這是一個不大的罈子。
裡面裝的是什麼？
為什麼要用罈子來裝？
布拉德利百思不得其解。
「這是著名的佛跳牆，布拉德利先生，這道菜，是專門為貴賓準備的。」
馬一冰是這麼介紹的：「之所以說它名貴，因為即便有錢，如果你不提前預定的話，你也是吃不到的，因為光是烹飪過程就需要十幾個小時。」
布拉德利聽傻了。
什麼樣的菜餚烹飪過程就需要十幾個小時？
「佛跳牆的名氣很大，他曾經被用來接待過西哈努克親王、美國總統里根、英國女王伊莉莎白等國家元首。」
馬一冰一開口就讓布拉德利嚇了一跳，可是這還遠遠沒有結束：
「製作這道美食，工序十分繁瑣。佛跳牆的原料有十幾種之多，鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等等。要充分體現每一種食材的口味和特點需要先將這十幾種食材分別獨立製作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十幾個小時以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點。」
「我的天吶。」布拉德利忍不住驚呼了一聲。
為了製作一道菜居然那麼費勁？
「我在一個星期前就讓馬總幫我準備佛跳牆了，因為我還是在一年前吃過，現在忽然饞了。」郭麗倩微笑著說道：
「這道菜有很多的傳說，其中最著名的一個就是，一群乞丐每天提著陶缽瓦罐四處討飯，把討來的各種殘羹剩菜倒在一起燒煮，熱氣騰騰，香味四溢。和尚聞了，禁不住香味引誘，跳牆而出，大快朵頤。還有兩句詩是這麼說的，『醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。』」
「其實這只是民間傳說而已。」馬一冰很快接口說道：
「這道菜的真正來歷是，佛跳牆原名『福壽全』，光緒二十五年，也就是1899年，福X官錢局一官員宴請福X布政使周蓮，他為巴結周蓮，令內眷親自主廚，用紹興酒罈裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等20多種原、輔料，煨制而成，取名福壽全。周蓮嘗後，讚不絕口。問及菜名，該官員說該菜取『吉祥如意、福壽雙全』之意，名『福壽全』。後來，衙廚鄭春發學成烹製此菜方法後加以改進，口味勝於先者。到鄭春發開設『聚春園』菜館時，即以此菜轟動榕城。有一次，一批文人墨客來嘗此菜，當福壽全上席啟壇時，葷香四溢，其中一秀才心醉神迷，觸發詩興，當即漫聲吟道，『壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來』。同時，在當地的方言中，『福壽全』與『佛跳牆』發音亦雷同。從此，引用詩句之意『佛跳牆』便成了此菜的正名，距今已有100多年的歷史。」
布拉德利聽的目暈神炫。
一道菜居然還有那麼大的講究？
馬一冰看了一下時間：「郭女士，時間差不多了，可以揭蓋了。」
「好的。」郭麗倩點了一下頭。
原來他們在說「佛跳牆」來歷的時候其實一直都在等待著最後揭蓋的時間。
布拉德利現在算是明白了。
馬一冰親手解開了蓋子。
頓時，一股讓人完全無法忍耐的濃郁香味充滿了整個包廂。
布拉德利也算是見多識廣的了，但他發誓自己從來沒有聞到過如此讓人沉迷陶醉的味道。
這絕對是自己走遍整個世界能夠看到過的最神奇的一道菜了！
第2157章 布拉德利無法相信的事情
布拉德利在方寸酒店吃到了一頓讓他終生難忘的美食！