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2023-09-21 23:57:23 作者: 票票小僧
齊齊迅速接話,「老師,我帶了葡萄,葡萄也可以做月餅嗎?」
「嗯呢,葡萄也可以做葡萄月餅喲。」
「老師,我的西瓜可以做月餅嗎?」
「可以的。」
「老師,我的蘿蔔可以做月餅嗎?」
「可以的。」
看一遍小朋友們帶來的材料,葉蓁迅速做好計劃。小朋友們帶來的材料大概可以分成三類,一種是肉類,以羊肉為主;一種是水果類,以哈密瓜和葡萄為主;一種是鮮花類,種類比較多,都是當季的野花。
她打算將小朋友分成三批,有肉的小朋友分一批,這一批小朋友需要先滷肉,然後再進行月餅製作。然後是有水果的小朋友們分一批,水果月餅原滋原味比較好吃,因此水果不需要熬煮,只要切成塊或者弄成汁水就可以了。最後是有花的小朋友分一組,鮮花帶有淡淡的苦澀味,可以用紅糖熬煮。
「同學們看老師,因為你們帶來的材料不一樣,因此老師需要給你們分組。一會老師會喊你們的名字,喊到名字的同學往前走兩步。」
「首先是第一組,塔姆、柯達、……大毛。」
「現在是第二組,齊齊、米多魯……克里。」
「最後一組是娜娜、坨坨……小七。」
小朋友拎著自己的東西走向葉蓁指定的位置,葉蓁朝第一組的小朋友招手,「你們組是肉餡組,現在咱們先去小溪邊洗乾淨肉,然後咱們一起做香香的滷肉好不好?」
肉餡組除了肉還有帶南瓜以及蘿蔔的同學,正好南瓜和蘿蔔也能鹵,葉蓁乾脆將他們分成一組,一鍋全滷了。
肉餡組的小朋友大聲喊好,拎著肉樂呵呵跟上葉蓁。
葉蓁看著他們洗肉,確定所有的肉都洗乾淨了才說話,「同學們把肉放進鍋里,一會老師會統一把你們的肉製作成滷肉。」
塔姆舉起手,「老師,我有問題。」
「塔姆同學請說。」
塔姆甩了甩手上的肉,「肉上面沒有名字,我們怎麼分辨肉是誰的肉?」
葉蓁早就知道小朋友會問這個問題,因此來之前已經做好準備。
她拿出一把乾草,「這是老師昨晚割的乾草,一會你們用這些乾草綁住你們的肉,給肉做出特殊記號,等肉滷好了你們就可以憑藉自己做的記號找到自己的肉,。」
葉蓁把乾草分下去,小朋友很滿意這個方法,紛紛開始在肉上做記號。
「同學們,你們的記號做好了嗎?」
「做好了。」
「好,現在把你們的肉放進鍋里,老師要開始滷肉咯。」
小朋友們把肉放進鍋里,葉蓁拎起水桶倒水進鍋,隨後拿出香料包放進鍋。
小朋友們吸了吸鼻子,塔姆湊過去聞香料包,「老師,這個包包好香啊,為什麼它這麼香?」
葉蓁打開香料包,「因為包裡面有香料,你們想嘗一嘗香料的味道嗎?」
小朋友都好奇,扯起嗓子喊:「想。」
葉蓁拿出一點點香料,「伸出你們的手。」
她把香料放到他們手上,「這些香料聞著香但是味道有點奇怪,你們可以用舌頭感受一下。」
塔姆率先伸出舌頭舔手上的香料,香料味道古怪極了,他忍不住眯起眼睛,「真的好奇怪,老師,這些香料味道這麼奇怪會不會弄壞我們的肉?」
其他小朋友看向葉蓁,他們跟塔姆有同樣的疑問。
葉蓁有意賣關子,「一會你們就知道了。」
她把香料包扔進鍋里,拿出火柴點燃煤炭,「老師要去教水果組的同學製作水果醬,你們留在這裡看好火喲。」
葉蓁轉身走向水果組,將水果製作成水果醬很簡單,既可以通過熬煮的方法熬煮成水果醬,也可以通過捶打的方式將水果舂成果醬。
為了省麻煩,葉蓁拿出一個石舂,讓小朋友們自己舂自己的水果。
教完水果組製作果醬,葉蓁繼續往前走,開始教鮮花組的小朋友製作鮮花醬。雖然這組的小朋友帶來的鮮花不一樣,但為了節省時間,葉蓁直接將所有鮮花放在一個鍋里熬煮。
滷肉鍋和熬煮鮮花醬的鍋發出咕嚕咕嚕的聲音,淡淡的肉香味和清淡的甜味飄進小朋友的鼻子。
小朋友們臉上露出問號表情,肉餡組的小朋友圍住滷肉鍋使勁嗅味道,鮮花組和水果組的小朋友則圍住鮮花醬使勁嗅味道。
好奇寶寶塔姆扭頭問葉蓁,「老師,我們的肉好香呀,是不是熟了?」
葉蓁走過去,拿出筷子去戳最厚的肉,筷子迅速沒入肉中,「嗯,熟了。你們還能找出自己的肉嗎?」
「可以!」
葉蓁把煤炭挖出來放進烤爐,「肉餡組的肉已經好了,你們可以嘗一嘗肉餡的味道。」
小朋友們被肉香味饞得口水泛濫,聽到葉蓁說可以嘗肉餡急忙張開嘴巴咬肉餡,剛撈出來的肉餡燙得很,他們被燙得嗷嗷叫。
但是嗷嗷叫也阻止不了他們啃滷肉,滷肉太香了,吃一口忍不住想吃第二口,吃了第二口忍不住想把整塊肉都吃了。
鮮花組的小朋友急了,「老師,我們的可以嘗嗎?」
葉蓁用勺子攪拌鍋里的鮮花醬,舀出一點點鮮花醬給他們嘗,「可以的,不過很燙喲,你們要小心燙到舌頭。」
肉餡組的小朋友以為葉蓁在說他們,異口同聲說:「我們不怕燙!」