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2023-09-21 22:45:13 作者: 不禿的貓
她示意殷尤和默一坐在凳子上等待,順手給他們倒了一杯茶放到他面前,「王爺你稍等一會,我去給你做魚吃行嗎?」
殷尤指尖輕輕點了點茶杯邊沿,不咸不淡的點了點頭,算是同意了。
沈幼清邊走邊把袖子挽好,從一旁的桶里拿出一條處理好了的青魚。
她先把魚尾洗乾淨,然後將其兩面切深口,放入一些鹽,三勺子料酒,把姜、胡椒粉攪拌均勻,放一旁醃製一刻鐘左右。
起油鍋倒入適量底油燒熱,把魚尾放進去煎炒,把一面煎成金黃色,翻面繼續,直到整個魚尾顏色金黃,空氣里泛著魚肉的清香。
沈幼清把魚肉用鍋鏟扒拉到一邊,把蔥段和薑片放進去爆炒,很快香味從油鍋里直接撲進空氣中。
這時候加入水,把魚尾沒過,鍋里噼里啪啦的響著,魚肉的味道滿屋子都是。
她往裡放入兩勺子老抽和白糖,加了半勺鹽,最後放入雞粉調味,此時清香的魚肉味道已經變得濃郁撲鼻。
大火一直燒著,沈幼清小心看護著,中間偶爾給魚尾翻翻面,以免它被烤糊。
把燒好的色彩鮮艷的魚尾盛出來,用大火燒汁,將收好的湯汁澆在魚尾上,魚尾瞬間被紅色汁水染色,只偶爾有些地方露出一點金黃。
她往裡面撒了一點翠綠的蔥花,一盤焦紅嫩香、汁水充足的紅燒魚尾便大功告成。
剩下的魚身她也沒浪費,放點鹽和澱粉醃上片刻,洗了幾個番茄,用刀十字切放到沸水中燙少許,然後去掉番茄皮,只留下果肉。
把番茄切成丁塊,鍋里放一點油,把西紅柿放進去翻炒,加點清水並且用勺子使勁碾壓西紅柿,用勺子攪動,加入番茄醬直到鍋里的汁水粘稠起來。
加清水煮沸,把醃好的魚片倒進去,煮片刻後關火,用鍋蓋繼續悶著,等待番茄汁浸透魚肉。
最後放進去一點芹菜葉,聞起來酸酸甜甜的、帶著魚肉香氣的番茄魚片湯出鍋。
沈幼清將紅燒划水端出去,特意放在一本正經把玩茶盞的殷尤前面,果然成功的吸引了他的注意力。
她雙手撐著下巴,示意殷尤吃一口試試。
這盤紅燒划水看起來色澤紅亮、滷汁稠濃,帶著肥糯油潤的感覺,很是吸引人,沈幼清和默一眼巴巴的看著殷尤夾一塊魚肉品嘗。
入口的肉滑軟鮮嫩,汁水浸透了魚肉,帶著魚肉表面焦香的口感,十分美味,殷尤眼角眉梢都洋溢著愉悅,偏偏嘴上還死活不承認。
沈幼清就去後廚端了番茄魚片湯來,還沒到餐桌旁魚湯的酸甜味道已經飄了過去。
沈幼清壞心眼的放慢了動作,主僕二人紛紛抬眼看著她手裡的餐盤,甚至殷尤眼中無意識的帶了點期待。
沈幼清使勁憋著笑,終於把魚湯放到桌子上,番茄艷紅的湯底,裡面是白嫩的魚片,配著清脆的芹菜,顏色搭配十分養眼,湯的氣味更是一直往人鼻子裡面鑽。
默一很主動的站起來,伸手幫她盛湯,殷尤手裡拿著筷子等著自己的湯。
番茄魚片湯既有番茄的酸酸甜甜,非常開胃,也有魚肉的鮮嫩滑軟,吃起來鮮美異常。
整個吃飯過程中,沈幼清特別積極的給殷尤盛湯加菜,殷尤也都照吃了,仿佛以往的潔癖從沒存在過似的。
默一默不作聲的喝了口魚湯,覺得沈姑娘可能番茄放多了,不然怎麼酸溜溜的?
第7章 粘人糕
三人用了飯,漠一眼神頻頻看向殷尤,很想告訴自家主子再不趕緊走今天的事情就真的處理不完了,殷尤倒是不慌不忙的,放下筷子悠悠然起身。
沈幼清趕緊叫住他,猶猶豫豫的開口,「王爺,有件事可能要你幫個忙……」
殷尤微微蹙眉,猶疑地低頭看她,不知道她又想做什麼腦殘事。
漠一則是一臉的恍然大悟,怪不得沈姑娘今晚怎麼這麼好說話,果然還是要主子幫忙做事,主子這沒心眼的估計又要上鉤。
沈幼清雙手握拳放到下巴處,眨巴著眼睛,努力讓殷尤看到自己眼裡的真誠。
她以前就用這招纏著殷尤,雖然每次殷尤都是露出一副不忍直視的表情,但是還是會讓她達到目的。
沈幼清琢磨著雖然是反效果,做作的噁心到了殷尤,但是至少有用啊。
果然,殷尤將頭扭向一邊,語氣嫌棄道:「有事說事,又做什麼這副樣子,難以直視。」
沒人看到的角落,殷尤藏在袖子裡的手緊張的握緊了。
果然是嫌棄……
沈幼清心裡有些愧疚,心想這件事過去後,她一定對殷尤好點,儘可能報答他,她還有美食助手,一定想辦法做出殷尤喜歡吃的食物。
她恢復正常,不好意思道:「我弟弟待在侯府沒人盡心照顧,我也沒辦法一直去,王爺能不能那啥一下,把我弟弟給帶出侯府一段時間?」
殷尤愣住,「你意思是,讓本王把你父親唯一的兒子給帶走?」
沈幼清期待的點頭,「王爺您位高權重,沈延不敢拒絕的。」
殷尤嗤笑一聲,「本王位高權重,所以理所當然的要做這麼胡鬧的事情?你是覺得本王脾氣有多好才這麼說?」
沈幼清也知道自己這主意太損了,她太過擔心弟弟,卻沒考慮殷尤願不願意。殷尤雖然的確名聲不好,但是也沒有發生「強搶兒子」這種事情,她不能理所當然要殷尤為自己犧牲這麼大。