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2023-09-21 22:30:24 作者: 程簡
魚皮也別浪費,直接做成涼拌。
魚膾上桌時,頓時驚艷了眾人。且不說味道如何,光是這刀工就讓人驚奇,刀刀均勻薄透,而且魚肉無半絲腥味,實在不可思議。
以定國公的家境,什麼稀罕美食沒有見過,更何況是魚膾。做魚膾說簡單也簡單,說難也是極難的,需得選用極品上等魚,考驗廚子的刀工跟火候,尤其是放血一塊,不能出任何瑕疵,否則魚片會有腥味。
吃魚膾是身份的象徵,是普通百姓一輩子都可望不可求的。
刀工造型挑不出刺,定國公起筷夾了塊,沒有沾任何佐料直接品嘗。剛入口,他眉目蹙了。
老胡跟老五心驚,以為出了問題。
「你選用的是什麼魚?」定國公是嘗了塊,魚肉嫩有滑性,吃進嘴裡有淡淡的香甜之味。
「普通的淡水魚而已,街上隨處可買。」
定國公直接否了,「這不可能。」要做出極品魚膾,非南海用山泉飼養的墨池魚不可。他還是在遊歷南海時,碰巧遇到隱世漁夫,這才有幸嘗過一次。
「大千世界無奇不有,老先生沒有見過吃過的,並不代表它不存在。」
「沒錯。」老胡適時站了出來,「我家就是世代做魚的,自小拿魚膾當飯吃。」
咳,吹大了哈。
「老先生,南海距此一千多里,墨池魚珍貴又嬌嫩,想要活著到達是不可能的。今天用來做魚膾的,確實是沙縣本土產的魚。」
定國公無話可說,他用筷子夾起魚肉加上佐料,再次嘗了起來,眼睛再次亮了。
別看這些佐料平平無奇,卻能將魚肉的味道發揮到極致,真乃奇也。
老五腦子轉得快,立即熱情招呼大家,「來來來,千金難買的極品魚膾,今天我們也來嘗嘗。」
被誇得天上有地上無,眾掌勺早已心癢難耐,紛紛拿起筷子。
蘇禾心領神會,「你們且等等我,
我再去做幾條。」
「嗯,這涼拌魚皮也很不錯。」
「原來這是魚皮呀,也太神奇了,吃著不像呀。」
見眾人反應熱烈,蘇禾將盆里其他幾條魚也做了,讓到場的都有份嘗。
忙完已經是晌午,有雞賊的掌勺花樣百出,找各種奇葩理由想進後廚一探究竟。老胡也不是吃素的,全部委婉的擋了回去。
這道貴族美食,可是他們要用來發家致富的,豈容他們偷師呢。
徐縣令也是魚膾的狂熱愛好者,老五特意讓蘇禾留了份,他拎著食盒匆匆送過去,臨走前還立下豪言壯志,「少夫人你放心,我保證讓徐縣令經常光顧咱們的鋪子。」
大家心往一處使,蘇禾替許戈感到值。
外頭的圍客散去,定國公留了銀錠子。
只是沒過多久,他的僕人過來請,說是自家主子請廚師一敘。
馬車就停在外面,而且定國公是個難纏的人,不見都不行。
蘇禾解下圍裙,上了他的馬車。
馬車很寬大,僕人已經泡好熱茶,定國公心情甚好地給蘇禾遞了杯茶,「小伙子,沒想到咱們又見面了。」
蘇禾詫異,不知他何出此言。
「蛋炒飯。」
蘇禾:「……」她畫妝術有那麼差嗎?明明就是兩個不同的人。
「老夫這雙眼看透的太多,你就別想瞞天過海。」想當年,他也是喬裝高手,多少次偽裝混入敵營大殺四方。
憶崢嶸歲月,徒增感慨,廉頗老矣。
「不知先生找我何事?」
定國公收回情緒,直接開門見山道:「這兩家鋪子我買了,你開個價吧。」
第一百二十九章 狗皇帝的托?
不是說他只醉心修仙問道,從來不過問家族事務跟產業麼?
他不按套路出牌,這讓蘇禾驚訝不已,「在下只是個廚子而已,說話不作數的。」
定國公一語氣道,「別蒙老夫了,你才是幕後老闆,鋪子那幫人都聽你的。」
怪不得他能躲過皇帝的屠戮,情商智商都雙高啊。
都是明白人,裝糊塗也沒用,蘇禾反問道:「鋪子現在日進斗金,我為什麼要賣呢?」
「你不賣也是得賣。」正是日進斗金,他才看得上眼。
蘇禾臉色沉了下來,「你是要強取豪奪?」
「如果你不配合的話,老夫不排除會用這種手段。」
「沙縣是有王法的,老先生不要太過分。」
「就那區區小縣令?」定國公面露譏諷,「老夫還不放在眼裡。」
貴族權貴都是這樣霸道橫行嗎?他那頭強逼許戈娶他嫡孫女,這頭又要奪她鋪子,真是有意思極了。
「給你幾天考慮,價錢隨便開。」定國公撂下狠話,「如果不同意,後果自負。」
車馬駕揚長而去。
當兵的脾氣急,換以前老胡他們不追出去打才怪。現在他們是體驗到了商場險惡,其中的彎彎繞繞不是用拳頭能解決的。
徐達他們還不知瘋老道的身份,只是說讓小侯爺想想辦法,實在不行偷偷宰了他扔岷江餵魚便是。
這還真是個棘手的問題,瘋老道不僅雙商在線,實力也不是許戈他們現在所能匹敵的。
得知他想強買強賣,連許戈都驚訝不已。
蘇禾覺得奇怪,一個在終南山修仙求道不問世事的人,為什麼突然性情大變?