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    三人跳上馬車，揚鞭往城裡而去。

    等老周喘過氣來，這才道出事情的始末。這幾天，沙縣來了個瘋老道，他沒有別的愛好就喜歡吃，而且專挑出名的酒樓飯樓下手。他對吃的極其挑剔，挑刺挑的大廚冷汗直冒，不服都不行，直到認錯承認自個廚藝不行。

    第一個遭殃的，就是舒意樓。

    瘋老道點了舒意樓的名菜，宮廷香酥鴨。可憐那位大廚，重做了十八次，瘋老道還是不滿意，奈何他不是故意找茬，而是大廚確有不足。

    「少夫人，我嘗過舒意樓這道菜，不如你做的家常菜好吃。」想著以後要開飯館，徐達提前做準備，偶爾會帶上大麻子去酒樓嘗特色菜。

    這道菜名過其實，打著宮廷御廚的金招牌，舒意樓的擺盤絕對亮眼無可挑剔，但酒樓出名吹噓的厲害，誇大了菜的色香味，這才讓瘋老道抓住把柄，好一頓羞辱。

    拆完舒意樓的招牌，胡家酒樓緊跟其後。瘋老道愛喝湯，點的是酒樓熱賣的藥膳湯。胡狄信心滿滿的，覺得自家師傅做的無可挑剔，只要保住招牌就是贏了舒意樓。

    結果，被挑刺挑的差點沒跪下。

    禍害完頂級酒樓，瘋老道緊接著就來富貴涼菜鋪。

    「怎麼就輪到我們了？」蘇禾頓時不服了，「全城那麼多高級酒樓飯館他不去禍害，來跟一個賣涼菜的過不去？」

    徐達擦汗，提醒道：「少夫人，誰讓我們出名呢。」

    蘇禾：「……」她竟然無法反駁。

    「他點的什麼菜？」知己知彼，百戰百勝，蘇禾要做打算。

    老周憋屈道：「蛋炒飯。」

    蘇禾愣了，「咱們店不賣蛋炒飯呀。」

    「這個……」老周支吾道：「大麻子手藝漸長，人也跟著飄了。只要客人的要求不過分，哪怕菜單上沒有的，他也會儘量滿足。」

    大麻子想著，不就是一碗蛋炒飯麼，他怎麼可能做不好！

    結果，已經炒了五遍，他拋鍋都拋到手軟，瘋老道還是不滿意，什麼米飯硬了，爛了，軟了，胡了，咸了，淡了……

    要不是兄弟們力大死死攔住，大麻子已經拿著鍋鏟給瘋老道開瓢了。

    沒辦法，他們只能對外宣稱廚師肚子不舒服，要緩緩再戰。

    那瘋老道非但不走，還引來不少圍觀群眾，最可恨的是連落敗的舒意樓跟胡家酒樓也聞訊趕來。

    別怪他們幸災樂禍，有鍋大家一起背，丟人丟到家的可不止他家。

    鞭子甩得飛快，馬車軲轆差點沒飛起來。

    一路趕回富貴涼菜鋪，蘇禾從後門進的，幾個氣跳腳的夥計看到她來了，頓時跟吃了定心丸似的。

    少夫人來了，他們有救了。

    蘇禾特意又喬裝了一番，她沒急著進後廚，而是扮成吃瓜群眾走到前堂。

    好傢夥，老道士儼然當是自個家，竟然邊喝茶邊跟人談經論道，而那兩個落敗的神級大廚，竟然在旁邊聽得津津有味。

    透過人群，蘇禾悄然觀察瘋老道，只見他六十歲左右，仙風道骨鶴顏白髮，臉色紅潤飽滿，雙眼精光炯炯，言談間不時伴著手勢，他滔滔而淡卻不見累，足可見身體健壯。

    黑白相間的道袍，衣料普通而相當乾淨。

    蘇禾將他渾身打量一番，並沒有貴重之物，但整個人卻散發著非凡氣質，這種氣質又跟大族世家不同，言談舉止間透著王霸之氣。

    說句不客氣的話，連廢太子這種皇宮裡養出來的，都被秒到十條街開外。

    這人，怕是來頭不簡單呀。

    第一百二十四章 蛋炒飯

    蘇禾來到後廚，只見桌上擺著五碗炒飯，她拿起筷子逐一嘗。

    呃，其實瘋老道說的也沒差，只不過他對吃的尤為挑剔。五份蛋炒飯，大麻子做的並不算差，若是普通平頭百姓，肯定會覺得很好吃，但到瘋老道嘴裡，缺點就成倍放大了。

    他是個吹毛求疵的人。

    大麻子的信心，被瘋道人踐踏，起初他覺得憤怒，要找瘋老人算帳，可冷靜下來他覺得自個水平確實不到家。

    這不看到蘇禾進來，滿臉漲得通紅，無自地容的他簡直想挖個地洞鑽下去。

    虧他還自詡為大廚，連碗蛋炒飯都做不好，他連狗屁都不是。

    「難為你了。」蘇禾拍拍他的肩，安撫道：「你可別小看蛋炒飯，讓舒意樓的大廚來做都未必有你做的好。」

    「少夫人，你就別安慰我了。」隨著廚藝漸長，大麻子對自個要求越來越高，竟然哽咽了。

    「我不是安慰你，而是你的廚藝還未達到做蛋炒飯的水平。」

    大麻子錯愕，他是沒做好，但是少夫人也不至於說反話臊他吧？

    「我可不跟你開玩笑。別小看一碗蛋炒飯，裡面的功夫深著呢。」

    蘇禾打發徐達去應付瘋老頭，說廚子重新做一份。

    她抓起半斤米放進碗裡，邊淘米邊教大麻子，「別看老道花甲之年，但他的牙整齊沒脫落，牙齒咀嚼肯定沒問題，所以我們添水就要格外注意，水多了飯爛，水少了粒硬，取水要適量就行。」

    起鍋煮飯，要控制柴火，火大了容易焦，火小了米粒沒彈性。鍋底要均勻受熱，以免沸騰不一，飯粒生熟程度不同。

    煮好飯，蘇禾用鍋鏟挖去掉飯皮，只挖中心那一團。這個大麻子明白，飯心是最好吃的。