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2023-09-21 22:30:24 作者: 程簡
有了涼意,她總算慢慢睡熟。
許戈伸手,替她擦著額頭的汗。
傍晚左右,蘇禾剛做好綠豆刨冰,劉大娘過來傳話,包子鋪那邊明天一早準備好材料,等她過去傳授。
第二天,蘇禾特意換上男裝,兜里揣上辣椒粉跟手術刀,視死如歸地出門。
徐記包子鋪生意寡淡,直接沒開鋪門。蘇禾不想引人注目,從後門進的。
「蘇姑娘,快往裡面請。」徐達是掌柜,神情挺尬的,但仍然笑臉相迎。
其他四個人跟冷麵閻羅般,他們都是從戰場上下來的人,渾身散發著生人勿進的熬氣,盯著蘇禾的眼神似要把她活活撕碎。
蘇禾連連搖頭,做服務的弄得跟黑/社會要債的一樣,怪不得做生意蝕本。
徐達尷尬,低聲支吾道:「他們平時不這樣的。」
哦,那就是搞針對唄,不給她台階下。
蘇禾敢來,就不怕他們。
第三十二章 這根刺頭真是麻煩
她清了清嗓子,揚起輕柔的笑容,「各位兄弟好,咱們今天能聚一起,就是緣分一場。別的大話我也不說了,說再多都是虛的,我來這的目的,其實跟你們一樣都是為了賺錢的……」
「你說什麼呢?」話未說完,大麻子憤然起身。
「大麻子,你給我坐下。」徐達立即喝住他,「昨天的涼菜,是不是你吃得最多?」
大麻子不服,「你瞧瞧她說什麼話,我們是為了賺錢嗎?」
現場氣氛頓時凝固,眾人憤怒都望向蘇禾。這個市儈的女人在羞辱他們,他們之所以堅持根本不是為了錢,而是為了信守承諾。
蘇禾忍不住發笑,做了個少安毋躁的動作,「我說各位都放鬆點,這裡又不是戰場,咱們沒必要劍拔弩張。你們個個都是大老爺們,我這丫頭片子還能拿你們怎麼著?」
大麻子個個黑著臉,擺出一觸即發的架勢。
「你剛才說的也沒錯,大家之所以在這吃苦受累,是有更高的理想,但是……」這算什麼呀,醫鬧比這嚴重多了,蘇禾先給他們順毛,然後話鋒一轉,「我說的也沒錯。人是鐵飯是鋼。咱們只有先把肚子填飽,把養家餬口的責任落實好,才會更好的為理想而奮鬥。養家餬口,歸根到底就是賺錢。咱們都是成年人,成年人不做選擇,咱們既要錢又要追求,你們說好不好?」
「好。」徐達怕冷場,等她話音剛落就拼命鼓掌。
其他人臉上仍然不痛快,但比剛好稍微好點。
「別覺得談錢俗,沒錢才傷感情,除非有情飲水飽。」蘇禾笑著打哈哈,「長話短說就到這了,誰是廚子站起來。」
大麻子豁地站出來,「我是!」
蘇禾撫額,這根刺頭真是麻煩。
「行,我也不會說漂亮話,就用行動來證明吧。」蘇禾拍拍手,邊挽袖子邊爽朗道:「後廚在哪,咱們是騾子是馬,今兒個拉出來溜溜。」
徐達帶蘇禾進後廚,桌台上擺滿一大早準備好的菜,姜蔥蒜醋料酒辣椒等全部分開裝好。
見木耳泡發的差不多,便直接從它開始,「黑木耳冷水泡一個時辰左右即可,時間不能太長,尤其是天氣熱容易變壞,吃了會拉肚子。洗乾淨後用手撕開,焯水煮熟撈出隔水放置冰塊上,吃起來有脆感……」
將幾款涼菜的做法講解完,蘇禾讓大麻子進行實操,她則在旁邊不時指點著。
涼菜做法很簡單,見其他人也有興趣,蘇禾讓大家多動手,「都別愣著了,大夥可都是將來的大廚,幹起來呀。」
說話這麼好聽還透著豪爽,大夥慢慢放下嫌隙,專心學起來。
等涼菜做完,蘇禾按各人口味給他們調配,「大麻哥喜歡辣的,多加一小勺辣椒,老周喜歡酸的,多加半勺醋……」
沒有什麼是一頓吃的解決不了的,眾人嘗著自己做的涼菜,湊一塊討論著,氣氛不再像剛才那般煞氣沉沉。
距離拉近不少,蘇禾吆喝道:「各位大佬把肚子空出來,好吃的還在後頭。」
她最愛的肥腸來了。
早上清洗肥腸時,老周拿爛毛巾堵住鼻孔,邊洗邊罵,「這麼臭的玩意,真他娘的噁心。」
蘇禾將肥腸一分為二,一道酸菜辣椒爆炒肥腸,一道是鹵肥腸。
愛的就是那股特殊的味道,見眾人嫌棄的很,蘇禾趕緊打包半碗拿回去給許戈嘗。
見蘇禾吃這麼香,徐達忍不住夾了塊往嘴裡放,嚼著咽下去後,他還回味了下,然後停不下來。
徐達以身試毒,其他人也忍不住了,兩盤肥腸很快見了底。
吃完腸肥,徐達將瓦罐端過來,「蘇姑娘,你要的高湯熬好了。不過,北方多吃麵食,我還沒找到米粉。」
「麵條也行,今天給你們露一手,醃面。」南方的客家美食之一,加豬雜也是絕配。
起鍋燒油將蒜末炸至金黃,水煮開放麵條熟軟撈出瀝乾,拌上蒜末放少許油、鹽、醬油攪拌均勻。取高湯燒煮,放上豬肝、粉腸、瘦肉,添了把香芹末,如果有枸杞葉更佳。
每人半碗醃面,一碗豬雜湯,吃成吧唧嘴。
其實,男人做飯的天賦比女人高,要不然後世的名廚十有八九都是男人呢。
大麻子封印三十年的天賦被激發,比做包子上心百倍,不但煞氣盡褪,連跟蘇禾說話都溫柔許多。