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2023-09-21 21:57:26 作者: 石頭妖爪
在大腸能每日穩定賺錢的同時,大妞又萌生了一個新想法。
所謂農忙農忙,農戶種地,累是累些,農忙時候也幾乎是連氣都喘不上一口,但等到入了冬,就進入了農閒,農戶們除了那些家裡條件太差,需要外出去做活兒賺錢的之外,一般人都是窩在家裡,燒一爐暖暖的木柴,舒服的圍著爐子做點針線活兒,或是幾家的婆娘媳婦子聚成堆兒,磕瓜子兒聊天。
所以在冬天,葵花子兒是一種很重要的生活用品。
一般農戶都是自家種的葵花子兒,曬了,到了冬天想吃的時候就炒一點,也不花費什麼錢。也有些農戶家裡人口多,吃的也多的,到了後冬時候,家裡的瓜子就會斷掉,如果家裡寬裕,也會花錢去買。因為幾乎所有的農戶冬日都閒在家裡,所以冬季瓜子的市場還是很大的。而且,冬季里,鎮子上的富貴人家的小姐太太們也幾乎不出門,窩在家裡,做什麼?還不是要磕瓜子聊天,扯閒話?
大妞打算的,就是想要賣瓜子賺錢。
只是現在都入冬了,她手裡根本沒有葵花子,如果去買生的,那買進賣出的怕是也賺不了幾分錢。只是……今兒見了南瓜子,才想起來,如果能做出五香瓜子,那麼,各種五香乾果也能做出來,這些東西各家裡基本都用不上,把核挖出來也就是扔了。如果大妞去收的話,肯定能用便宜價兒收得上來。
不過,前提是大妞得會做五香瓜子。
從磚窯回來,已經下午未正時了,大妞叫有根跟孫田在院兒里自行練習,自已則在堂屋裡試做五香白瓜子。
將晾好的瓜子收進瓷盆子裡,大妞取了一半,倒進鍋中,又倒入水,燒火煮沸,這樣煮了約摸半個時辰,又停火,將鍋里的瓜子撈出來,洗淨,這樣是為了去味兒去雜質。
然後,把洗好的瓜子再倒進鍋里,加滿水,再加一點鹽巴,又在鍋中加了生薑,小茴香,八角和花椒,隱約記得還要用到桂皮,但是家裡現在沒有桂皮,就先這麼試試吧。生火煮沸,這次,一直煮了整整一個時辰,鍋中的水都蒸發的差不多了,大妞才停火,將鍋中的瓜子撈出來。這時的瓜子,已經脫了南瓜的那種淡淡的黃色,變得嫩白,散發著淡淡的五香的味道。
大妞取了一顆放在嘴裡磕開了,仔細的嚼了嚼,味道還不錯,已經有了五香白瓜子的味兒,只是口感軟軟的,還需要再加工,那就是剩下來的最後一步,就是烘乾。
烘乾麼,瓜子不同於無花果,可以利用炕上的熱度烘乾,可是瓜子需要更高的溫度,用炕是肯定不行的。
大妞拿木盆出門去溪下撿了一些指甲蓋大小的小碎石回來,叫有根跟孫田停下練習,幫手生火,大妞打算像做糖炒粟子那樣,把瓜子炒熟。
叮囑了兩個小的溫度提上來之後要改燒慢火,均火,大妞將瓜子與小砂石倒進鍋中,就開始翻炒了起來。隨著瓜子裡面水份的蒸發,瓜子的香味和五香料的味道漸漸的散發出來,正在燒火的兩個小傢伙忍不住齊齊嗅著鼻子。
大妞笑笑,這只是做的純五香瓜子,按照正常程序,還應該加點糖的,只是因為糖太貴了,大妞根本沒打算用那東西。若是用上了,還不知這兩個小的要饞到啥程度呢。
炒制了一會兒,直到瓜子裡面的水分幹得透了,才停火,將鍋里的砂石連帶瓜子都撈了出來,這到底不是耐高溫的糖炒粟子用的那種砂石,因受溫太高,已經多數碎裂了。因為砂石太燙,怕燙壞了瓷盆,大妞沒敢往瓷盆里放,而是直接攤在了支在屋外的木板上,攤晾一下,以降溫。
有根跟孫田兩個小猴急的,已經忍不住上前各自拿了一顆放進嘴裡磕了起來,滾燙的瓜子,燙得兩人『嘶嘶』的吸著氣,卻捨不得放下手上的瓜子,頂著燙硬是把瓜子仁兒磕出來了,吃進了嘴裡,滾燙的五香味道入嘴,兩人都美得彎起了嘴角。
待到晾得差不多了,瓜子的溫度降了下來,大妞也伸手拾了一顆,放進嘴裡仔細的嘗了,味道和口感雖比不上現代工藝制出來的,但確實是挺好吃了。而且,南瓜子的味道很香濃,與葵花子又有不同,那兩個小的這時候已經坐在木板旁邊一個接一個的磕吃了起來。
五香白瓜子初步算是做成功了,大妞心裡開始了盤算,現在各家裡正是吃南瓜的時候,瓜瓤瓜子掏出來肯定要扔的,自已趁現在去多收一些,先晾起來,待到入了冬,再炒了來賣,肯定是個好生意。
想到這裡,大妞又想,即然南瓜子可以收來加工了再賣,那麼,別的瓜子呢?西瓜子現在是沒有了,桃核呢?杏核呢?還有,五香瓜子如果賣得好,能提上價兒去的話,那麼去收一些葵花子和花生來加工成五香的,也可以賣啊。
那麼,如果要制五香乾果賣的話,這一項技術就需要再完善。大妞決定,明兒上午進鎮去送大腸的時候,順便買一些必備的材料。
晾好了瓜子,大妞就收起來裝在油紙袋子裡了,見孫田愛吃又抓了一把塞在他的口袋裡。沒一會兒,孫永武就來接孫田了,大妞跟有根送走了孫田和孫永武,也該做晚上飯了。
頭著做飯,大妞送了一些瓜子去孫家,孫大倉還在磚窯里忙著,沒回來,只孫叔孫嬸在家,大妞進屋放下了瓜子,就回來了,姐弟兩個做飯吃過了,又夾了一會兒棉被,這段時間兩人的棉襖棉褲已經都夾完了,就差棉被了。做了一會兒,夜深了,便睡下了。
第二日,大妞把孫田跟有根留在家裡,叫他們兩個一人拿了一隻布袋,沿溪去找指甲蓋大小的石英沙石,要求個頭均勻,圓潤一些的,一定得是石英沙,撿得越多越好,到時候好拿來炒瓜子用。然自已則帶上大腸,去了鎮上。
大妞現在腰裡綁著的,還是八斤重的沙袋,只是兩條腿上各綁了兩斤,這樣已經綁了三四天了,她現在走起路來已經跟平常沒什麼兩樣兒,這種鍛練方法很管用,只要意志夠強,能堅持下來,對於力氣的增長來說,很有效果。有根現在腰上是五斤,兩腿各綁了一斤,小孫田雖然是後加入的,但他已經迅速的與有根拉平,也綁了五斤的腰沙跟各一斤的腿沙。
大妞也怕這樣沉的東西壓在身上時間長了會影響這兩個小的的生長,所以打算這樣練一段時間,等他們的力氣提上來之後,再改訓他們的靈敏度,這個時間段會控制在半年之內,應該對長個子不會有什麼影響。
大妞進了鎮子,把大腸送去了,順便了解了一下這幾天賣的情況,又去肉市買了副新鮮大腸,然後才去了料市,買了些桂皮,還有八角之類的,又因買得多,順便跟掌柜的討了一塊兒紗網布,這樣把材料都用網布包起來,就不會煮得到處都是,到時候還得挨個兒往外挑了。置辦完這些,大妞又去了木器市場。
瓜子本身就是小粒,與同樣顆粒不大的沙石混在一起,炒起來是方便,可是炒完了,卻不好挑,大妞去買了一張竹篩子,這樣可以直接把砂石跟瓜子分離開來,非常方便。
大妞這頭正買著東西,而另一頭,有根跟孫田一邊尋著沙石,一邊往上遊走去,兩人一邊仔細的撿著,一邊嘻笑著說著話兒,無意間一抬首,正巧看見溪邊正對著兩人jian笑的方家兄弟。
第83章 試下防身術效果
「嘿嘿嘿,這回可叫我逮著你掉隊了吧,小雜皮子,還真是天天跟在你姐屁股後頭呀?我守了半個多月才守到這天,真是不容易呀。」方子錚吊眼瞧著還在彎著腰的小有根,哆嗦著一條腿,手裡還有節奏的打著拍子,嘿嘿的笑,胖乎乎的方子然則站在哥哥身後,也咧著嘴笑。
有根皺了皺眉,立直了身子,拉著孫田往後退了一步,捏緊了手中的布袋:「方子錚,你又想做啥?」
「做啥?你等著哈,我馬上就叫你看見我要做啥了」方子錚得瑟的笑了笑,朝身後的方子然勾了勾手指:「就這個小東西,你辦了都輕輕鬆鬆的,趕緊上吧,我的耐性早就磨沒了。」
「哈哈,我得拖他去田頭,嘗嘗老孫頭剛拉回來的那車糞。」方子然握了握手,一臉得意的笑的上前,朝孫田跟有根走過去。
「做啥哩?還有我呢,想欺負人咋的?」孫田往有根面前一站,很是義氣的插著腰。
「喲,孫田,你也要摻和進來是吧?這事兒可跟你無關,你要是非得摻和進來,我也沒意見,只不過事後你可別跑去跟你老爹哭鼻子抹眼淚。」方子錚見孫田攔在前面,邪笑著拿話頭兒激他,這小子也是個硬性的,只要他嘴上說了,就指定不會去找孫永武說啥。這事兒要是牽扯到孫永武,可就不好弄置了。
「哼!我的事兒,為啥要我爹來管?再說了,誰哭鼻子抹淚來著了?」孫田梗著小脖子:「方子錚,你今兒要是敢欺負有根,我就跟你沒完!!」
「孫田,你說啥也沒用的,這回肯定是要打一架。也正好試試咱這些天練得咋樣了。」有根拉過孫田,悄聲地道。
「好吧。」孫田暗暗點點頭,兩人把手中布袋都放在地上,並排站在一起,沉腰立馬,暗暗用力蓄勢待發的等著圓乎乎的方子然一步一步的走上前來。
「喝!!」方子然走到離兩人兩步遠的地方的時候,有根突然沉喝一聲,與孫田並排著沖了出去,方子然沒想到兩個小東西會突然衝過來,倒一時沒反應過來,被兩人撞了個結結實實,倒退了幾步跌坐在了小溪里,渾身上下濕了個通透。
孫田與有根猛然發力,把方子然撞出去之後,兩人迅速跑回原地,解下身上的重負扔在地上,眼色警戒的望著後面的方子錚。
方子然十二歲,而且胖乎乎的,又是出乎意料之下,所以才中了兩人的招,可是方子錚十四歲,長得很均稱結實,身手也敏捷,兩人別想利用突然發招這一招制住他,就只能用這些天來在天天練習的防身術了,也正好試試效果。
方子錚沉著臉走過來了,有根與孫田分站在兩處,警覺的望著他。
「娘的!!你個笨東西,大的制不了,這兩個小的你也制不了?你以後別跟我混了!」方子錚一邊罵罵咧咧地,一邊朝有根和孫田走過來,眼睛裡燃起了怒火。
「上!!」有根一聲沉喝,與孫田齊齊朝方子錚衝過去,解了身上的重負,他們現在如魚得水,身形輕快靈巧得很,有根上前就閃在方子錚左邊,卻不動手,像是在等什麼。
「哼。」方子錚冷笑一聲,伸拳就朝有根揮去,眼睛的餘光同時也在注意著一邊的孫田。只見孫田伸出右拳朝方子錚腹上狠狠的揮來,方子錚輕笑一聲,閃過了孫田的拳頭,同時又伸腳去踢孫田。