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    夥計說，「客人，菜已經下鍋了，燉的好材料要耗些時間，兩位先吃點小菜，墊墊肚子。」

    說著，便把幾個小碟子擺到桌上。

    都是一 些涼菜，有如意白肉卷、慡口大拉皮、醬滷牛肉片。

    白雪嵐正在極度的享受中，被這不識趣的夥計硬生生打斷，憋得脖子都紅了，看著那夥計，目光便有些不善，冷冷地說，「說了我朋友愛清淡，你沒聽見？這些油淋淋的東西，叫人怎麼吃？」

    夥計愣了愣，心想，這如意白肉卷和醬滷牛肉片，大概有些油膩，但慡口大拉皮，也不能算葷的呀。

    他就笑著說，「客人，又是您吩咐的，說好菜只管端上來。您嘗嘗，這涼菜味道，都不錯呢。」

    宣懷風看白雪嵐那模樣，知道他是憋住了，好氣又好笑。

    堂堂一個海關總長，要在館子裡滿足欲望，被打斷了發事，沒風度地要拿小夥計撒氣呢。

    他趕在白雪嵐開口前，笑著說，「這幾個涼菜雖然我不大愛吃，但很漂亮，擺著吧，看看也舒服。有蒜拍黃瓜沒有？」

    夥計說，「有的。」

    宣懷風說，「那就先做一碟上來。」

    夥計也看出白雪嵐有不滿意的跡象，人可不想把大客給得罪了，順著宣懷風的話，趕緊出了門。

    宣懷風等夥計走了，把手伸過來，在白雪嵐手背上拍了拍，微笑著問，「你對這涼菜，真的意見那麼大嗎？我們難得崍，照你的話，是要尋找羅曼蒂克的。現在你板著臉，可要把羅曼蒂克給嚇跑 。」

    拿起筷子，親自夾 一塊如意白肉卷，送到白雪嵐嘴邊。

    白雪嵐吃著那如意白肉卷，越咀嚼出點甜蜜的味道來，眼睛往桌上一斜，說，「再來一片醬牛肉。」

    宣懷風說，「呵，你還真使喚上了。」

    平了切得薄薄的，極入味的醬滷牛肉片，伺候起白家少爺來。

    這樣另一了幾遭，白雪嵐的笑容也藏不住了，他本來是因為餓極了才發的火，現在雖不能得遂所願，畢竟是墊了墊肚子。

    不多時，宣懷風要的蒜拍黃瓜也送了上來。

    宣懷風吃了一塊黃瓜，贊道，「這醋味調得不錯。」

    白雪嵐便懶洋洋地對他斜了一眼睛。

    宣懷風笑著問，「你以為我是打趣你嗎？對不住，那含沙射影的功夫，我可比不上你。是了，剛才說美食家的門道，中途而止，不如你再分辨分辨？」

    包廂里沒有外人，白雪嵐早靠了過來，聽愛人要考究自己，他臉上很篤定，把宣懷風手裡的筷子取了過來，在桌上咄地一點，曬道，「傻寶貝，一樣是吃到肚子裡的東西，有什麼好分辨的？所謂美食家，都是吃飯了撐出來的貨色。不過你要聽，我就隨便說兩名。八大菜系，你只當八種人來看，都有自己的脾氣。」

    宣懷風說，「這個形容很有趣。」

    白雪嵐說，「譬如山東菜，愛爆炒，味道重，火氣大，就是一個豪氣沖天，頂天立地的大漢。又比如蘇菜，精緻，偏甜，擺頭也是嬌滴滴的，就是清秀素麗的江南妹 子。」

    宣懷風來了興趣，問，「那粵菜呢？」

    粵菜，也就是宣懷風的家鄉菜了。

    白雪嵐笑道，「粵菜嘛，講究精烹細制，清淡宜人，可算是風流儒雅的翩翩公子了。」

    宣懷風不禁說，「風流儒雅的翩翩公子，我沒有興趣。倒是豪氣沖天，頂天立地的北方大漢，令人心嚮往之。什麼時候我們走一趟，嘗嘗地道的山東菜，見識見識這北方大漢才好。」

    白雪嵐一怔，神色認真地追問，「你這話，說的是真心的？」

    宣懷風反問，「為什麼不真心？」

    白雪嵐說，「要嘗地道的山東菜，就要到我老家去。你怕不怕？」

    宣懷風說，「剛剛才說了，我跟你一輩子。你去哪裡，我就去哪裡。」

    話音剛落，敲門聲又響。

    這次送上來的是熱菜，因為白雪嵐說了那句好的只管上，館子哪裡肯放過這樣的好生意，源源不斷的往上端，什麼蛋泡銀魚、蘑菇燉小雞、一鍋出、小魚貼餅子、白菜炒木耳，幾乎擺得偌大一張圓桌，都放不下了。

    包廂里飄著濃烈的菜餚香味。

    宣懷風對那夥計說，「這就太夠了，和廚房裡大師傅說一聲，停了罷。」

    夥計也是壯著膽子往桌上放，尋思這許多菜，花得錢不少，總有一兩碟是要退的，可就算退了，這買賣也不虧。

    如今見宣懷風不說退，只說別再往上端了，夥計心裡很高興，痛快地答了一聲是，又問，「客人來點老酒？我們訓里自己釀的，您要了這許多菜，酒您儘管喝，不收錢。」