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    水牛鎮這地方因為海拔高，周圍群山環繞，空氣品質一直都是很好的，如今又有了這樣的發展，這個小鎮變得更加適合居住，許多來過水牛鎮的人都起過要在這裡定居的念頭，尤其是一些已經退休的中老年人。

    所以這次知道老周要辦奶粉廠，要擴大養牛規模的時候，才會有這麼多城裡人心動，在水牛鎮上養幾頭水牛，不僅帶來一定收入，還能給整天無事可做的人找到事情做，並且更加容易融入當地人的生活。

    這些人一來，老周在打鐵鋪那邊的幾間還沒租出去的空屋，很快也都有了著落，新來的這些租客在三合院旁邊的一塊空地上建起了一排牛棚。

    因為擔心晚上睡覺的時候，會有小偷將水牛偷走，他們也不敢將牛棚建得離院子太遠，不過打鐵鋪的原住戶倒也沒什麼意見，只要打理得當，牛棚其實也不是很臭，鎮上有些人還將牛棚修自家院子裡呢，再說他這些養鴿子的種地的，本來也就沒幹淨整潔到哪裡去。

    牛王莊上，剛長成的公水牛母水牛被人們一頭頭牽出去，大米就一袋袋馱進牛王莊的倉庫中，很快，莊上的大米就多得吃都吃不完了。

    這會兒山上的玫瑰花已經過了花期，採花行活動也結束了，每天吃飯的，也就是上水村和四合院這兩處，羅紅鳳倒是也能幫著消耗一些，不過她那邊量太小，跟牛王莊上現在的大米儲量比起來，簡直是九牛一毛。

    「東家啊，咱莊上這麼多大米，這得吃到什麼時候去啊？別到時候都給長蟲了。」侯胖子主管牛王莊上的伙食，用長蟲的大米做飯，他說什麼都是不能同意的，首先他自己就不願意吃這種米飯，於是他就給老周出主意說：「你爹媽不是經常去敬老院嗎？要不讓他們給那邊的老人帶點大米。」

    「要不還是倒賣出去吧？」四眼仔在一旁聽著，就覺得侯胖子這主意不靠譜。

    「胖子你還是做你的飯吧，看看人家一個小毛孩都比你精明。」這時候剛好回來休息的邊大軍正蹲在廊下啃著西瓜，聞言抹了一把嘴上的西瓜汁，咧嘴笑話侯胖子道。

    當初侯胖子被老周用一點蠅頭小利給哄了，把玉米面饅頭技術廉價出讓，這事他們四合院裡頭這些人可都是聽說了的，看看如今牛王莊上每天得做多少玉米面饅頭，就這規模，每天得替老周賺多少錢啊。

    「咱胖子厚道，哪像你們，成天就知道往錢眼裡頭鑽。」老周大言不慚地批評完邊大軍等人，然後又對侯胖子說道：「胖子啊，這陣子你要是有空，就多琢磨琢磨南瓜饅頭和地瓜饅頭，要是弄得好了，到時候等你跟小柳辦酒那一天，我給你倆一份大禮。」

    「嘿嘿，還早著呢。」一說到這裡，侯胖子立馬笑得見牙不見眼。

    「對了胖子，你說這粳米能做醪糟不？」老周不打算倒賣倉庫里那些米，也不打算不要錢拿到外邊去撒，送人東西就得送好東西啊，送這些莊上吃不完的大米算怎麼回事，到時候再讓有些人把話往外邊一傳，還真當他們牛王莊上的大米不值錢呢。

    「能做啊，不過糯米更甜更糯，做出來好吃。」侯胖子想也不想回答說。

    「那你能不能把粳米也做得甜一點糯一點嘛？」老周追問道。

    「嗨，粳米跟糯米做出來的肯定不一樣，不過好好弄，做出來應該也不難吃，老周你打算拿這些大米做醪糟啊？」侯胖子好長時間沒吃過醪糟了，還真有點想。

    這牛王莊上處處都好，就是伙食單一了點，想吃什麼都得自己做，鎮上的小吃也有限，從前他在陳家老菜館的時候，不僅能蹭點他師傅和師兄弟們做出來的好菜，外頭的吃食也有很多花樣。

    「小柳那邊忙不忙了？她要是不忙，你讓她明天帶些人手在院子這邊做醪糟吧，到時胖子你教教她們。」

    前些時候上牛王莊幹活的那些高三畢業生，男生都被發配到上水村開荒去了，女生就給柳茹華打下手，老周尋思著這幾天醃菜的任務好像也不是很重，抽調些人手過來肯定沒問題。

    「行啊。」能跟柳茹華一塊兒幹活，侯胖子很高興。

    再說做那醪糟也沒什麼秘方，就是泡米蒸飯和拌曲發酵的過程中，需要有個人掌掌眼，米要泡到多軟，飯得蒸到什麼程度，多少曲多少水，眼下這天氣要在什麼環境條件下靜止發酵，這些都是有講究的。

    聽說四合院這邊要做醪糟，第二天一早，曹鳳蓮和村里不少女人都跟著劉春蘭和羅老漢過來瞧熱鬧，他們本地並沒有吃醪糟的習慣，不過現在的人對外面的東西接受度都很高，像他們鎮上的老店清湯，現在生意就好著呢。