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    聽說她男人早就沒了，好不容易把兩個兒子拉拔大了，娶了媳婦以後卻把她這個老娘當皮球一樣踢來踢去，這鄭阿姨也是倔人，有一回鬧得狠了，就跟她那倆兒子說以後就當他們老娘已經死了，然後收拾收拾東西就從市里回來了。

    他們家在永青的老房子早些年已經賣了，只好租房子住，然後又四處找活干，不過她年紀大了，又沒什麼文化，打工人家也不愛要，一般就是刷刷盤子洗洗菜打掃打掃衛生什麼的。羅漢榮跟她說那事的時候，她沒猶豫就答應了，打算以後好好攢點錢，在村里弄個小屋，老來也算是有個著落了。

    「那幾隻豬崽餵過了吧，咋還這麼能叫喚呢？」吳冬梅說著就把一桶豬食提到了豬欄前。

    「這是跟你要食兒呢，剛剛你不來它們都不叫喚。」羅漢良嘿嘿笑著搭話。

    「嘖嘖，這才多長時間啊，咋就能長這麼好呢你說？照這麼長下去，過年的時候都能殺了。」吳冬梅站在豬欄外，看著圓滾滾的幾頭小豬說道，豬欄里的豬崽還不明白這是生死攸關的大事，只知道哼哼唧唧的討食。

    「羅蒙他們家到時候肯定得殺一頭。」胡秀敏也這麼想。

    「那是，他們家也不差這點錢，不過還是可惜了，半年的豬豚，正是上膘的時候呢。」吳冬梅向來精打細算慣了。

    「我去給你拿個瓢？」胡秀敏問她。

    「要什麼瓢，我直接拎起來就倒下去了。」吳冬梅說著就把一桶豬食提了起來，越過豬欄，彎下腰從食槽旁邊慢慢倒進去，還不能從上面倒，不然這些豬崽不管不顧地亂拱，到時候就得倒它們一頭一身。

    「你家雞仔孵出來了？」胡秀敏站在旁邊跟她說話。

    「你這都啥時候的老黃曆了，小雞都長到半斤了。」吳冬梅搖搖頭，這胡秀敏夫妻倆也不容易，成天起早貪黑的在小土坡上待著，從前就他們兩個人，現在多個鄭阿姨，也就是三個人。

    一會兒吳冬梅又到其他豬欄看了看：「你們家的也養得不錯啊，等明年就能賣大錢了。」

    「我爹說明年多種點稻子，到時候能有不少糠，再在小土坡上開塊地，種點番薯玉米什麼的。羅蒙常常還運豆渣過來，說是讓它們一塊兒吃，我都覺得怪不好意思，豬崽買了這麼長時間，我們家還沒怎麼花過買豬糧的錢呢。」 小土坡上難得來個人，胡秀敏就一個勁地拉著吳冬梅說話。

    「那有啥不好意思的，你幫他們把這幾頭豬養好了，就啥都好意思了。」在吳冬梅看來，禮尚往來是要的，不好意思那是完全沒必要的。

    「我爹也是這麼說。」

    「對了，羅蒙他給你運過南瓜皮沒有？」吳冬梅突然想起這個事來了。

    「運了，當時我都沒認出來，還不好意思問他，煮熟了聞到味兒才知道是南瓜皮。」說到這個事情，胡秀敏也笑了。

    「阿嚏！」這時候，給人送南瓜皮的羅某人正在院子裡尋思著，中秋節快到了，他是不是弄點月餅掛到網上去賣，一陣小風吹過，他忍不住就打了個噴嚏。

    「著涼了？」旁邊守著一籃西紅柿正啃的胖廚侯俊往他這邊看了一眼。

    「胖子，跟你說個事。」羅蒙順勢就蹲到侯俊身邊去了。

    「啥事啊？」侯俊興趣缺缺地問了一句。

    「月餅你會做吧？」羅蒙問他。

    「師門手藝，概不外傳。」侯俊咬著西紅柿，懶洋洋地回了一句，唉，為什麼人人都想跟他學手藝呢，他對收徒真的沒多少興趣的。

    「誰要你傳師門手藝了，就是普通的廣式月餅，做法步驟網絡上就有，啥秘方都不要。」羅蒙說著也從竹籃里拿了個西紅柿咬著吃，心說這死胖子，吃西紅柿都是用籃裝的，也不怕胖死，幸虧一個月就開兩千塊工資，不然他肯定得虧死，這一籃子西紅柿也能賣不少錢呢。

    「我就是個做飯的。」胖子重申了一下自己的職責範圍。

    「誒，咱鎮上現在有人養小龍蝦了你知道吧，那人從前就我們村的，聽說過年的時候就能有收成了，到時候我給你弄幾斤？」規矩是死的人是活的嘛，誰說做飯的師傅就不能幫東家做月餅了。雖然說做月餅的步驟網絡上都有，但是他們這些人沒基礎啊，要摸索出像樣的月餅還真挺不容易，這時候就得靠專業人士了。

    「……」胖子咬著西紅柿不吭聲了。

    羅蒙再接再勵：「林闊前幾天弄回來的石蛙你看到了吧？等明年夏天小石蛙孵出來了，咱就抓幾隻大的回來嘗嘗鮮。」

    「……」胖子狠狠咬了一口西紅柿，嚼了幾下咕嚕一聲吞下去，還是不吱聲。

    好吧，小龍蝦和石蛙什麼都太遙遠了，看來要弄點看得到的實惠才行：「再給你一隻小公雞。」

    「兩隻。」侯俊立馬說道。

    「行，兩隻就兩隻。」羅蒙很慡快就答應了，反正這兩隻公雞的錢他肯定是要從這胖子身上賺回來的。

    第101章 小買賣人

    和侯俊談好了，羅蒙當天下午就跑了一趟縣城，買了一車無筋麵粉回來，另外還有不少白糖，幾個鮮檸檬，一些純鹼和鉀鹼。

    做月餅要用到轉化糖漿和視水，這些東西在他們縣城裡都不太好買到，還不如直接買原材料回來自己做，白糖加水加檸檬汁就能熬出轉化糖漿，視水可以用純鹼和鉀鹼配置，製作過程並不繁瑣，對侯俊來說根本就是小菜一碟。

    另外還有幾個大號的高壓鍋，用來壓豆子的，黑豆白芸豆加點水放在高壓鍋里煮透了，取出來用紗布包上，放在裝了水的大盆里搓洗，洗出來的都是細細的豆沙，最後紗布里就只剩下一些豆皮。

    豆皮也沒得浪費，羅蒙打算把它們磨成粉摻到做豆腐剩下的豆渣里一起曬成餅，以後用來餵牛餵豬的，能省下不少糧食。

    侯俊還打算弄些玉米餡的月餅，玉米的粘性強，這個就不能跟豆沙一樣的做法了，放在高壓鍋里煮到玉米粒破皮，然後就是上手去擠，一顆一顆擠出玉米肉來，相當費工夫，也虧的牛王莊上人手足，一群人各自端個小盆，一會兒擠完了倒在一起，數量也相當可觀。

    這些餡料加上各種配料炒制之後，搓揉成團，一個一個分好，包上侯俊做好的餅皮，就能上磨具壓了，因為磨具的大小是固定的，所以一個月餅多少餡多少皮都得上秤去稱。

    壓好的月餅就能上烘箱去烤了，調好火候先烤幾分鐘，拉出來逐個刷上蛋黃液，再烤幾分鐘，再拉出來刷蛋黃液，最後烤出來的月餅顏色濃郁，看著就讓人很有食慾。

    下午五點多，牛王莊上就飄起了陣陣月餅香，饞得東南西北丫丫它們撒丫子往院子裡奔，可惜羅蒙這回已經打定主意不叫它們吃這個了，月餅這東西太甜，東南西北還好一點，像丫丫那種玻璃胃，吃多了肯定得出問題。

    第一批出爐的月餅，除了切開十多個給院子裡的人嘗鮮，剩下的放涼以後就都被羅蒙放到一個罈子里回油去了。

    三天以後，上午十點鐘，馬從戎穿著拖鞋晃晃悠悠進了極味樓，走到前台問那個上早班的收銀員姑娘：「月餅呢？」

    「在這兒呢老闆。」收銀員姑娘連忙從柜子里拿出一隻白色塑膠袋，袋子裡只裝了零星三個月餅。

    「就三個？」馬從戎低頭看了看袋子，又抬頭看了看那姑娘。

    「嗯，就三個。」姑娘笑靨如花。

    「……」馬從戎撇撇嘴，掏出手機作勢要給羅蒙打電話。

    「那個，剛剛被高師傅吃了三個。」姑娘連忙說道。

    「你沒吃啊？」一旁正漫不經心假裝看菜單實則裝透明的戴著高高的廚師帽的高胖男人這時候說話了。

    「您是主犯，我是脅從啊。」收銀員姑娘一臉討好地說道。

    「高大哥我拿刀子逼你吃了嗎？」高大廚咧嘴笑了笑，倒也不生氣，從極味樓開張那天起，這整個廚房就都歸他管，他面子大啊，吃老闆仨月餅也不算啥大事，那收錢的丫頭跟他能比嗎，這時候把他推出去頂缸倒也情有可原，高大廚心寬體胖，不跟丫頭片子一般見識。

    「這月餅你吃了，覺得怎麼樣？」馬從戎問高師傅說。

    「您先嘗嘗。」高師傅笑眯眯的。

    馬從戎聽他這麼說，心裡就有底了，高師傅能這麼說，要麼就是很好吃要麼就是很難吃，考慮到牛王莊的歷史記錄，馬從戎覺得這個月餅應該沒理由很難吃才對，尤其現在陳福漢的小徒弟侯俊還跟那兒窩著。

    在陳福漢的那些徒弟里，侯俊雖然不算是有成就的，甚至可以說是混得相當不怎麼樣，但是這做吃的手藝，那是真沒得說，個把菜式做得特別好的，能跟陳福漢有一拼。

    「要不切一下吧。」這邊馬從戎拿著一塊月餅正打算咬，收銀員姑娘殷勤地說道。

    「是啊，剛剛咱用過的刀不還在這邊呢嗎，你藏哪兒了，趕緊拿出來幫老闆把月餅切切。」高大廚也在一旁附和。

    馬從戎倒是沒有意見，任由他們不知道從哪裡摸了把刀出來，一刀一刀把月餅切成半顆麻將牌大小的小塊，嘖，就仨月餅而已，怎麼吃不是吃啊，還得整這麼精細。

    等月餅切好了，馬從戎首先就拿了一塊暗色豆沙餡的，放在嘴裡嚼了嚼，味道是真純正，滿口新鮮濃郁的豆香味，甜而不膩，好吃！不過……

    「這不是紅豆沙的吧？」

    「黑豆的。」高大廚巴巴看著收銀台上的月餅，就等著他們老闆大手一揮說：「你們也一起吃。」可惜他們老闆這會兒不知道是真遲鈍還是假遲鈍，遲遲就是不肯說這個話。

    「那這個就是芸豆了。」馬從戎又拿了一塊米白色餡料的月餅，放在嘴裡嚼了嚼，也好吃，然後他又拿了最後一個顏色，黃色的，光看顏色他還真猜不出來這個是什麼餡料的。

    「嗯！這個玉米的最好！」這個黃色餡料的月餅，咬一口，滿嘴的玉米香，濃濃的糧食原香，口感比豆沙的要粘糯一些，甜味淡淡的，一點都不膩，馬從戎最喜歡這個。

    「那咱店裡啥時候開始賣啊？」高大廚說道，整個廚房都歸他管，到時候弄幾塊月餅吃吃什麼的，機會還是有的。

    「明後天吧，我還得先打電話問問，待會兒再定點包裝盒回來，到時候盒裝的就擺在前台賣。」眼瞅著就要到中秋節了，這事交給採購部怕是辦不好，馬從戎打算自己一會兒打個電話到印刷廠，人家看在他的面子上，怎麼著也得幫他趕趕工。

    「那咱店裡的員工中秋節發不發？」收銀員姑娘滿懷期待地問他們老闆。

    「發，每人一盒，管理人員兩盒。」馬從戎說道。

    「太好了！老闆，一盒有幾個啊？」收銀員姑娘喜出望外。

    「大概八個，要是四個的話就發兩盒。」馬從戎說完又問他倆說：「剛剛你們倆吃了幾個？」

    「三個。」高大廚沒多想，直接就說了。

    「那行，到時候你倆的月餅發下來，記得還給我。」馬從戎說完就當著目瞪口呆的兩個人的面，把沒吃完的月餅一拎，走了，半塊都沒跟他們留，枉這兩人剛剛還切那麼仔細，全做了白工了。