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    小山也是交換學生，不知怎地，藤牽瓜，瓜搭藤，竟交換到花瑪酒莊來。

    黃昏，天空滿是紅霞。

    談到豐收，人人臉上露出笑意。

    太陽到九點才落山。

    小山打電話留言給父親。

    「三個男孩很文明，老大老二超過廿一歲，有代溝，不大理我，老三則十分友善，老農夫婦大方可愛，我很滿意。」

    但，畢竟是陌生的國度陌生的床，深夜，耀眼的金星升到半空，小山欣賞了一會，才睡著了。

    小山七時起床，但是農夫家更早，金說他們五時已經開始工作。

    金捧出豐富早餐，取出一隻鐵圈，叮叮叮敲響，小山剛在奇怪，這是叫誰呢。

    不到一刻，一人二犬應召撲下。

    老三松培叫小山：「快，吃飽早餐一天都飽。」

    小山對黃口無飽期，這句話有了新的認識。

    只見一桌熱辣辣克戟、煎蛋、煙肉、薯茸、麵包，小山看了發呆。

    金卻說：「別擔心，小山這是我請你的私房菜。」

    一看，是一大碗白粥及各式韓國泡菜。

    小山感動之至，「金，你是韓裔。」

    她笑，「可不是，晚上做燒餅你吃。」

    一看，老三已吃得碗腳朝天，正看著小山嘻嘻笑。

    小山問：「你為什麼不去工作？」

    「我這一更自十時至傍晚八時。」

    那也很辛苦。

    小山問：「你在學校讀什麼？」

    他答：「同你一樣，今年九月升大學，已獲北卑詩錄取，選機械工程科，對，你呢？」

    「我將在溫埠讀文科。」

    「住你母親家？」他怪羨慕。

    小山搖搖頭，「人擠，我會住宿舍。」

    「那處宿舍出名擁擠，你不怕沒有空位？」

    「那麼住民居，租間房間。」

    「你要立刻著手處理。」

    沒想到老三這樣關心她。

    「他們呢？」

    「大哥已經畢業，他讀釀酒學，又游遍歐美葡萄園，學以致用，葡萄改良後根部不再輕易腐爛，我們去年嘗試的冰酒銷量第一，他的功勞最大。」

    「看情形他打算承繼花瑪酒莊。」

    余松培嗯了一聲，不接口。

    小山即時覺得有點蹊蹺。

    「二哥讀會計，也幫酒莊很多，你看我們三人無一讀建築。」

    「行行出狀元。」

    「你說什麼？」他覺得動聽。

    「這是一句華人老話，指每個行業都有最佳人才。」

    「來，我帶你到外邊走走。」

    松培給她一部腳踏車，兩人騎著車往山坡另一面走，忽然眼前豁然一亮。

    「嘩。」小山不禁大聲讚嘆。

    只見山谷里有一個像藍寶石那般明艷的湖泊，將山與樹倒影到水裡去。

    「像仙境。」第四章  有人揚帆，有人嬉水，那麼遠都似聽到歡笑聲。

    小山興奮地說：「我們也去。」

    可是老三的眼睛看著遠方。

    小山也看過去，昨日那堆灰色的煙霞，散布得更廣闊了一些。

    忽然之間他們看見有直升機軋軋飛過來，到了湖邊無人之處，忽然垂下吸管吸水。

    「呵，是救火飛機。」

    老三說：「正是。」

    湖面被直升機槳翼打起巨大漣漪，蔚為奇觀。

    不久，直升機飛走，引擎聲在山谷中激盪。

    半晌，小山問：「這個湖，叫什麼名字？」

    「浣熊湖，那邊還有一個鹿湖。」

    「你們都擔心山火吧。」

    「每年都有雷擊引起火頭焚燒森林事故，今年特別乾旱，五月已達紅色四級警告。」

    花瑪家兩隻尋回犬忽然奔向他們。

    「外公叫我們。」

    「那回去吧，改天再來野餐。」

    他們騎著車子回去，松培挑小路走，忽然看到一片德格拉斯杉林，這種杉樹有淺灰綠色針葉，非常美觀。

    他們兩人看到樹林下有一對擁抱的情侶。

    小山好奇張望。

    松培卻立刻說：「別看。」他也看到了。

    他拉著小山的自行車調頭。

    小山眼尖，已經發覺那高大的年輕男子正是花瑪家的老大鬆開。

    「那是你大哥。」

    「噓。」

    他們另繞路回酒莊。

    那明明是他大哥，女方肯定是他女友。為什麼這樣神秘？有這個必要嗎。

    只聽得松培說：「收成後最好下幾場滂沱大雨。」

    外公在等他們。

    「小培，我們去遠處看看山火。」他開出一輛吉普車。

    小山鼓起勇氣問：「我可以一起去嗎？」

    老花瑪答：「你是客人，不可歷險。」

    又問松培：「見過大哥嗎？」

    小山沒想到松培會這樣回答：「沒見過，他大抵在寫字樓吧。」隨即跳上吉普車走了。

    小山好不詫異，老三為何推搪？

    她回到屋裡去，同金說：「分派些工作給我做可好。」

    金說：「你是客人。」

    「客人也怕無聊。」

    「看書讀報好了。」

    「看得眼困。」

    「那麼，隨我出去晾衣服。」

    她們自洗衣機取出大堆濕衣物，到後院去晾在繩索上曬乾。

    金說：「這樣明麗太陽，一小時就可收回衣物。」

    晾衣也講技巧，四個男人的工作服工人褲又大又重，加上被單台布，晾滿了後院。

    金說：「勞駕你了小客人。」她給小山一大杯冰凍檸檬茶作慰勞。

    小山坐在陽光下，有點樂不思蜀的感覺。

    在都市裡，唯一可走的路便是出人頭地，咬緊牙關往上爬，並無選擇。

    可是在這裡，與大地打成一片，即可其樂融融，清風明月鏡湖陽光，均免費享用，何用太過辛苦。

    小山到了才三天，價值觀已經轉變。

    金說：「我初到此地，年紀也與你差不多，一直幫人做管家保母，主人家善待我，跟著花瑪，已有三十年。」

    「你看著他們三兄弟出世？」

    「老大除外。」

    「老大也不過廿歲出頭呀。」

    金笑，「當時我不在場。」

    「老大的女友是誰，長髮披肩，身段苗條，一定是個美人，也是釀酒師嗎？」

    金詫異，「你見過她了。」

    「是呀。」小山還想說下去，忽然想起，閒談莫說是非，立刻禁聲。

    「屋裡還有事要做，我們自己做冰淇淋吃，來。」

    金帶著小山進廚房，取出奶油細沙糖及一大包粗鹽，抬出古老的攪拌機器，先把冰與鹽座好，再把材料容器放在冰上，關好蓋，開始搖機器的把手。

    小山說：「嗯，十分科學化，鹽可降溫，把冰的溫度降到零下，這是低溫物理呢，據說冰淇淋由蒙古人發明：他們有的是冰，又有許多辱酪，後來，由東遊記作者馬可波羅帶回義大利，所以義大利的奇拉多也十分美味。「

    金微笑，「你不說，我還以為冰淇淋是日本人發明的呢。」

    金是韓裔，自然也吃過日人苦頭。

    小山答：「他們只想霸占絲綢及造紙發明權，倒是沒想到冰淇淋。」

    正在笑，後門一開，花瑪祖孫回來了。

    小山嚇一跳，只見老三一臉煤灰，老人也好不了多少，混身汗濕，頹然坐下。

    金急問：「怎麼了，你們去過什麼地方？」

    老人洗一把臉。

    「我們到山那邊巴利埃區觀察。」

    「火燒成怎樣？」

    老三答：「比想像中壞十倍。」

    「啊，控制住幾成？」

    「控制？火勢一日以數平方公里那樣蔓延，這幾日吹東風，已逼近巴里埃百年老木廠。」

    「什麼？」金吸進一口氣。

    「小培略走近一點，即被消防人員趕走，你看他頭髮眉毛都險些被熱氣烤焦，災場中心溫度高達攝氏千餘度。」

    小山張大了嘴。

    「我在甘祿住了五十年，從未見過這種場面。」

    金說：「天氣真的反常。」

    「老大同老二回來，說我想見他們。」

    「什麼事，外公，記得我也有份。」

    老農答：「他倆是受過訓練後備消防員，此刻是出一分力氣的機會了。」