第32頁
2023-09-21 16:26:40 作者: 朝生汐入
骨頭跟豬尾巴豬耳朵都被分個乾淨,豬肝豬腰也有人要,可豬大腸就最不受歡迎了,都知道洗乾淨豬大腸需要麵粉鹽巴,壓住那腥味也要料酒油鹽,吃一頓太耗費調料了,否則那味道難以入口。
唐錦把豬大腸要了下來,打野豬陸沉出了力,加上是拖拉機手,記的工分多,分到了七斤豬肉,加上大腸,裝了一大盆。
感受到羨慕的目光,心裡還是挺美滋滋的,高興地端著盆子回家,撲騰到陸沉身上。
陸沉唇角翹了起來,扶住背上的人,側了側頭,蹭著唐錦綿軟的臉,
唐錦趴在他的肩窩,心尖像被戳了一下,在陸沉臉上清脆地啵了一口。
這時候又沒有冰箱,井水溫度上升,這麼多的肉一次性吃不完,放個兩天就會變質發臭。
唐錦把較肥的豬肉都切成條狀,熏幹了掛在房樑上,以後炒菜缺油水就去切一塊,剩下的一斤她做成紅燒肉,山豬的肉質沒有那麼細嫩,炒著吃味道應該不怎樣,紅燒肉軟糯入味,可以改善山豬肉的口感,切成碎丁肥瘦相間,先醃製一會,鍋里炒出糖色,豬肉被染上了紅亮的湯汁,隨著熱油燜煮,撇去夾雜的腥味,肉質慢慢變得透明,像被包裹起來的糖塊,看上去極為誘人。
豬大腸就更簡單了,只是清洗比較費力,唐錦用玉米粉搓洗好幾遍才洗乾淨,都是最脆嫩的口感,加辣椒爆炒,那股刺激的香味直接迸發出來,讓人聞著就忍不住流口水。
兩道菜都極為下飯,唐錦難得煮了白米飯,沒有摻雜鬧心的紅薯,用甑子蒸出來的,米飯粒粒分明,跟菜搭配起來特別香。
這次就不用特意關上門了,因為大隊上許多人家今天都會煮肉吃,空氣中可能都飄著肉味,根本不會有人注意到他們。
好不容易吃上一回肉,大夥都迫不及待想要解饞。
陳月清處理著兩塊豬肉,不滿地切開,她領到的豬肉都是不好的部位,就三斤多的樣子。
因為她懷孕的緣故,這半年來都極少去幹活,幹活也就是做些輕鬆的事情,沒有掙到多少工分,林子修就是讀書人,力氣不夠,工分也同樣如此。
這次領到的豬肉太少了,特別是最近她大了肚子,沒能去鎮上偷偷做生意,其實好久沒有吃到肉味了,對於這些山豬肉陳月清是挺在意的。
她領肉的時候,也看到了唐錦,心裡壓不住的驚訝,她猛然發覺,在她沒有注意到的時候,事情改變得太多了,跟上輩子似是完全不一樣。
她是重生的,掌握了先機,日子有所改變很正常,但唐錦呢,上輩子過得有這麼舒坦嗎,她總覺得,這個跟她印象中的那個村婦不一樣了。
她上輩子活得一地雞毛,唐錦比她好不到哪裡去,不過沒有嫁給陸沉,隨便嫁給了一個村里人,她中年時回到娘家看望,聽說了唐錦作妖偷人的事情,人看上去比她還要蒼老。
這一次她重來一回,軌跡發生了一點變化,她跟林子修成了夫妻,唐錦也陰差陽錯落水,跟陸沉結婚。
其實以前的事情她腦中已經很模糊了,不在意的人更是沒有放在心上,許多事情知道得並不詳細,唐錦上輩子對林子修的感情有多深她不清楚,而今唐錦突然對林子修冷淡下來她也沒有多想,但唐錦跟陸沉結婚後,竟然沒有作妖,日子還越過越好,這就讓她察覺到了異樣,她總覺得這個人怎麼跟她印象中的差距太大?
作者有話說:
捉山豬只是參考了那個時代的情況。
第22章 何首烏
唐錦把帶回來的山藥剝皮洗乾淨,豌豆放在碗裡用水泡發,兩種煮軟後都碾成泥狀,混入糖粒,將糖分慢慢揉入味,內里包含一些綠豆餡,形成捏成花樣,做了一鍋山藥糕,一鍋豌豆黃。
她碾壓得很均勻,吃起來口感細潤,甜而不膩,餘留淡淡的清香。
這兩種小吃步驟都比較簡單,所需的材料也都容易準備齊全,留下一部分自己解饞外,唐錦把山藥糕跟大櫻桃拿去賣,這兩種東西都很受歡迎,依舊賣給了那個黑瘦的男人。
做交易熟悉起來後,知道那黑瘦的男人叫李老四,一看到唐錦來賣東西就熱情極了。
這大妹子拿的都是吃食,味道好,還是市面上買不到的,很多人都搶著買,就是這人不怎麼常來黑市,但每次來帶的水果野山珍份量都很大。
有了兩分交情後,李老四給的價格更實誠了,照樣把唐錦帶來的東西收下,熟練地數著票子,有李老四這樣的人脈,常見的票證還是很容易拿到的。
唐錦換了一些布票跟糖票,布票是她最需要的,眼下氣溫慢慢升高,再等個把月就真正開始熱了,身上穿的衣服不合適,她得買些更輕薄的布料做衣服。
路上有遇見賣菜秧的,買了兩把回去種。
家裡的自留地只有三分,但那些邊邊角角,還有院子後面的位置,都可以翻出來種菜。
菜地裡面的野草全部清理乾淨了,那些老了白菜幫子直接□□堆在一邊,重新收整出來的菜地挖上一排排小坑,菜秧撿一團泥巴壓在坑裡就行。
觀察一遍院子,唐錦考慮著要不要去捉小雞來養,隊上規定每戶人家可以養四隻任務雞,雞餵養得好了就能下蛋,雞蛋不僅能留著補充營養,還能拿去供銷社換些針頭線腦,能省一點是一點。