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    旁邊就是賣肉的國營肉食店，通常天還沒亮就有人過來排隊買肉，買到的豬肉越肥越好，熬出一碗豬油來炒菜，既嘗到了肉味又能節省菜籽油，最先賣完的就是肥肉，那些瘦肉也沒有放過。

    唐錦跟陸沉過去的時候早就沒有了肉，只看見空氣中有幾隻蒼蠅在蹦噠，案板上沾著未乾的血漬，旁邊只剩了幾根骨頭和豬腰豬肝，內臟是不受歡迎的，因為看上去髒，又帶了一股腥味，炒內臟需要搭配各種油鹽調料才能將這股腥味壓下去，做一次浪費時間又浪費材料，吃起來還遠遠沒有肉香，加上現在大家吃飽才是最重要的，並沒有功夫去利用這些食材折騰出花樣。

    與其掏錢買豬內臟，還不如添點錢票買塊肉吃，豬內臟在屠宰場有時候就會被內部的工作人員分掉，工作人員也不想吃，運送到店鋪裡面賣時通常會留到最後。

    唐錦不介意那些內臟聞著臭啊，買不到肉買內臟也行，好歹能嘗到肉味，最主要是這內臟用錢買就行了，她不用掏肉票，買了兩副豬腰，拎起來沉甸甸的。

    作者有話說：

    關於鎮上賣東西這點，逛了一下回憶七十年代的論壇，發現說法都不同，有些地方管控嚴格，有些地方蔬菜雞蛋是可以買賣的，文中就這樣設定

    第8章 爆炒腰花

    肉食店裡沒有買到想要的豬肉，但小鎮上有也有黑市，售賣一些稀缺的物資，這樣的黑市往往是流動的，還有專門幫忙盯梢的人。

    通往西山鎮有一條土路，路面上方是行人經過，下邊掏出了一個寬敞的洞，看上去就是一道橋，洞口又貫穿著一條路，在這路口就有人交易。

    回家順便就可以去黑市，唐錦轉了圈，小攤上有雞鴨布料棉花鞋子，想買的東西多的是，可就是買不起。

    家裡是還有一點存款，但距離年底工分變現的時間那麼長，目前沒有多餘進項，必須得省著花。

    正當唐錦失望的時候，有個男人偷偷摸摸將背簍放在了角落，蓋著的穀草掀開，裡面居然是豬肉，其中還摻雜著白花花的肥肉。

    唐錦眼睛立刻亮了起來，她拉著陸沉興奮上前，曾經最討厭的大肥肉現在變得如此可愛，她挑中了一小塊板油，回去熬成一罐豬油，以後吃飯總能沾點油水，哪怕要一塊七一斤她也掏錢買了。

    買到豬油這樣的好東西，走在磕磕巴巴的土路上心情也很好。

    那兩塊豬腰子唐錦本來打算煮湯，因為不用耗費昂貴的菜油，還可以保持口感的鮮嫩，可這會灶上熬出豬油來了，澄亮的油脂在鍋里咕嚕冒著小泡泡，聞到那股肉香味，她忍不住改變主意了。

    豬腰湯哪有爆炒豬腰好吃，整天清湯寡水，就饞那些有味道的飯菜。

    豬油盛進罐子裡，被榨乾淨的油渣撒上丁點糖，酥香脆口，豬腰去除白膜，切成薄軟的花狀，醃製去腥，就著滾燙的豬油，腰花滋啦一聲倒進鍋里迅速翻炒，在混入老壇中的泡辣椒，那滋味簡直絕了。

    刺激的氣味無孔不入，陸沉也沒心思繼續糊院牆了，將泥漿沖洗乾淨，關閉大門，不遠處住著幾戶人，香味再竄出去怕是有人要來問了。

    就著酸辣嫩滑的腰花，鍋上蒸的紅薯米飯吃得乾乾淨淨，連盤子裡的湯水都用窩頭沾著吃了。

    碗裡的油渣陸沉嘗了兩塊後，就怎麼都不願意吃了，說是留下來給唐錦當零嘴。

    唐錦摸著飽了的肚子，心情舒坦，看著陸沉收拾碗筷。

    家務活這事其實並不累，卻很瑣碎繁雜，周圍默認的都是女人做家務，在外面幹完了活還要忙著回家洗衣做飯，大老爺們是不會幫忙搭把手的，認為灶台上那些事就不該跟男人沾邊，除非是需要下力氣的活。

    陸沉從小磕磕絆絆長大，相依為命的奶奶不在後，沒人照顧，倒是養成了獨立自強的性格，干農活做家務樣樣精通。

    唐錦不管別人家是怎麼分工的，但她對於陸沉願意做家務這事很滿意，說明對方願意體諒她，替她分擔，要是她自個大包大攬，說不定還會縱容出個大男子主義的丈夫。

    陸沉不會說些好聽的話，但行為表現讓唐錦有安全感，有繼續經營這段婚姻的信心。

    午覺醒來，迷迷糊糊聽到了淅淅瀝瀝的聲音，水滴落在屋頂，順著屋檐滑落，在石板上擊出清脆的聲音，窗戶上也蒙上了一層水屋，潮濕的氣息通過縫隙鑽進了屋裡。

    上午還是有著微微陽光的清朗天空，下午就落了場大雨，烏雲密布，雨水嘩啦啦沖洗著草木土壤。

    室內溫度下降，唐錦感覺有點冷，扯了扯被褥，也沒心思睡覺了，睡眼朦朧地爬起身，屋內的光線暗淡了許多。

    陸沉坐在堂屋裡編籃子，添些家用，又打發時間。

    唐錦走到門口，看著雨水一滴滴砸下，院子裡淌了一地的泥漿，這麼大的雨肯定沒法出去幹活的，可干坐著又特別無聊，她想了想，從廚房拿了點綠豆出來。

    騰出一個空餘的大盆子，清水浸泡綠豆，打算發些綠豆芽出來給桌上添盤菜，這時候可沒有反季節蔬菜，春季就是青菜野菜蘿蔔土豆，都吃膩了。

    雨勢漸漸變小，只余屋檐還在滴水，天空灰濛濛的，空氣格外清新。

    唐錦換上雨靴，籃子裡放了幾顆雞蛋，還有爛衣服跟今天買回來的布料。

    屋裡角落擺著的鞋子都是穿了幾年的，鞋底被磨平，鞋面也破了洞，因為布票來之不易，一雙破了的鞋子都很難換成新的，都是補了又補，有句話說新三年舊三年，縫縫補補又三年，就是現在的寫照。