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2023-09-21 16:20:12 作者: 少地瓜
是個不怎麼起眼的小攤子,周圍擠了許多人,都滿臉期待的看著案板上擺的牛肉。
養牛人一家三口一邊忙活,一邊與客人們寒暄說笑,問問這家的孩子又長高了嗎?問問那家的老人身子骨可好些了?又打趣一對小情人什麼時候辦喜事……十分熱絡,儼然就是街坊四鄰說笑的模樣。
一年又一年,買賣做得,人情也養出來,跟朋友也不差什麼啦。
有一家三口從裡面擠出來,手裡提著一塊成年男子巴掌大小的紅肉,左不過一斤上下,若放開肚皮吃,只怕還不夠一個人的分量呢。
但他們卻都很滿足,臉上帶著滿足的笑意。
男孩子一手拉著爹爹,一手牽著媽媽,蹦著跳著,大聲道:「吃牛肉,喔~吃牛肉!」
夫婦倆對視一眼,都是一笑。
那婦人嗔怪道:「慢些,別摔倒了又哭。」
小孩子吸吸鼻子,快樂道:「我才不哭。」
婦人笑笑,忽指著路邊的酒肆道:「你爹吃肉最好那一口,去,娘給你錢,去打二兩燒白。」
小孩兒脆生生應了,麻溜兒跑出去。
那父親卻在後面叫住他,憨笑著看了眼自家媳婦,「要一兩燒白,一兩黃酒,你娘愛喝。」
婦人輕輕啐了口,面上緋紅,眼波流轉,顯然十分受用,口中卻道:「誰愛灌那黃湯……」
三人說笑著,漸漸遠去,白星卻還怔怔的站在街邊,視線穿透重重雪幕,悠悠蕩往遠方。
她看了許久,神情專注,久到白雪落滿斗篷,雪片蓋住腳面。
其實她並不知道自己究竟在看什麼,又有什麼好看的,只是覺得,光這麼瞧著,心裡就暖呼呼的。
一陣風颳來,將地上的積雪吹起一個捲兒,紛亂的雪花迷了人的眼。
白星驟然清醒。
她像阿灰那樣,把自己從上到下抖了一遍,撲簌簌震落雪花無數。
別人回家了,她也該趕快回去了。
還有人等著呢!
白星這麼想著,腳步漸漸輕快起來。
良久,空中隱約有民謠傳來……
第29章 牛骨髓和全牛火鍋 老天爺啊,求您啦,……
白星這一去老半天, 留守的孟陽差點以為她是不是又出城做什麼事去了,泡好牛骨頭就不斷出門張望,感覺脖子都被拉長了。
正巧王大爺出來掃雪, 看他這樣龜探頭似的頗覺好奇, 下意識也往那頭看,結果除了白茫茫一片雪之外什麼都沒有。
「看啥呢, 陽仔?」
孟陽搓了搓手,有點不好意思, 「白姑娘去買東西, 我怕她路滑跌倒了。」
他隱約覺得自己是不是擔心太過, 但這種情緒一旦滋生後便不受控制, 兩隻腳就自動走到門口……
話音剛落,就見遠處有一個飛快往這邊蠕動的身影, 他著實長出了口氣。
「白姑娘!」他的心忽然砰砰直跳,不由自主地舉起胳膊揮舞起來,原本緊繃的嗓音中立即多了幾分輕快, 「慢些跑。」
還好還好。
王大爺見狀,拄著掃帚笑起來, 滿臉褶子都皺在一起。
嘖嘖, 這小孩子家家的, 真是……
來的果然是白星。
她走得很快, 巨大厚實的斗篷在身後掀開一片黑色的海浪, 波浪滾滾氣勢驚人。
遠遠看去, 整個人宛如一頭活力四射的小狼崽子。
孟陽接了肉桂, 又替她拍了拍斗篷上的雪,笑眯眯道:「辛苦啦。」
白星別開眼,想起路上自己開的兩回小差, 有點心虛。
她飛快地瞟了書生一眼,見他在埋頭抓大料,似乎並沒意識到自己的反常,不由鬆了口氣。
好險好險。
各色大料都縫在粗布紗袋裡,與骨頭一併熬煮,用完後撈出來丟掉即可。這樣既能出味道,又不必擔心回頭吃喝時嚼到香料,非常方便。
孟陽實在愛極了與人說話,一邊絮絮叨叨,一邊麻利地給紗袋打了個蝴蝶結。
他的手指又細又長,皮膚也白,略凍得紅一點就分外顯眼,此時幾根手指頭穿花蝴蝶般繞了幾下,一條粗繩就成了漂亮的蝴蝶結,直把白星看呆了。
還怪好看的,她悄悄想,腦袋裡暈暈乎乎的,也不知自己看的是手指,還是蝴蝶結。
骨頭湯要先大火熬煮。
巨大的水泡不斷從鍋底浮上來,啪啪炸開,震得汁水翻滾不休。
原本清澈的湯底慢慢轉為溫柔的白色,一輪輪腿骨間夾著的骨髓啊,也紛紛脫落。
這可是好東西!
孟陽立刻眼疾手快地撈起一塊,帶著點汁水一併放入碗中,推到白星面前,「煮的太久就不完整了,先嘗個鮮。」
牛腿骨很粗,漏出來的骨髓也有老大一塊,此時正在碗底顫巍巍地晃動。
它本身就極富油脂,由內而外滲出一層油光,無聲散發出誘惑的氣息。
其實若單純看外貌,骨髓真的有點醜醜的,灰突突軟趴趴,有的還帶著點筋脈絲絡,成什麼樣子嘛!
但是,但是只要親口嘗一嘗呀,就很少有打從心眼兒里討厭的,多麼柔多麼滑,像極了春日的新風,夏日的細雨……
白星自然知道這是好東西,本能地吞了下口水,然後拿起勺子,直接挖入口中。
唔~
好嫩好滑~
簡直比豆腦還要細膩,更難得這般柔順呀!、