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2023-09-21 15:14:40 作者： 穆煙
「是，只是還沒有完全確定下來，」林念說著，微微垂下眼睛，掩住眸中的思緒，「宋經理也知道，過去幾個月我一直在收購西瓜，也意外遇到了幾個嘗試種大棚西瓜的瓜農，前段時間我又聯繫上他們，據他們說，到時候的收成或許能不錯。」
說完之後，她又抬起眼，微亮的眼睛認真看著宋德明，等著他的回覆。
宋德明也在認真考慮這個問題。
西瓜因成熟時間在夏季，再加上其水分多，在炎熱的時候吃一些，自然是再舒服不過，久而久之，大家也普遍認為吃西瓜的季節本就該是夏季。
但飯店不一樣，飯店要做生意，自然要做出與眾不同來，菜品的味道排在第一，其他的細節雖在其次，卻也重要。
更何況西瓜耐儲存，價格相對較低，即使不賣，僅僅作為菜單上的特點果品，也能給客人不一樣的就餐體驗。
宋德明心底突然湧出一絲想法，他覺得冬天在飯店裡賣西瓜，銷量或許會比夏天還要好。
「我有一個問題……」宋德明心底微動，這時候大棚西瓜在他心底的重要性絲毫不比那種稀有的食材差。
話說到一半，他起身拎起擺在一旁的水壺，往林念的杯子裡續了水。
水倒滿，他又慢吞吞蓋上熱水壺的蓋子，似乎一點都不在意這件事。
林念端正坐著，也沒有打算在宋德明之前開口。
她依然不是一個厲害的生意人，但她知道這時候由她先開口並不合適。
在她身後，宋德明正在收拾桌子，直到把最後一個杯子放好，他總算回頭。
「小林，說實話，我確實對你說的大棚西瓜很感興趣，但我需要知道大棚西瓜的甜度，」這是宋德明認為重要的問題之一，「你該知道，西瓜要是不甜，吃起來就沒有滋味了，也不會有市場。」
「這個問題宋經理可以放心，」林念笑了，在這個問題上，她的信心簡直是百分百，「這段時間我總在賣西瓜，對西瓜也有所了解，我接觸的瓜農也是很有經驗的，別的不說，我可以保證送過來的西瓜會跟夏天送來的西瓜一樣甜，品質絕不會下降。」
這樣的話她是可以理直氣壯地說出的，畢竟這批西瓜跟夏季的那批西瓜，本身就是同一批次的，別說甜度，連產地、成熟的時間，都一模一樣。
第99章 暢銷時間
「更何況我們的生意是一次一結, 」林念在宋德明開口之前，先一步繼續往下說，眼中依然帶著笑，「要是西瓜不好, 隨時都可以終止合作。」
宋德明頓了頓, 一時間不知道下一句該怎麼接。
又過了好一會兒, 他才想到另一個問題：「供貨量呢？這麼能不能得到保證？」
林念自然是點頭的：「可以, 我接觸的那個瓜農在這種西瓜這方面很有經驗, 為了種植大棚西瓜，接觸過不少同樣在鑽研大棚西瓜的人，只要有單子，我可以請對方幫忙溝通，如果出現供貨量不足的情況，我也會提前跟宋經理說，讓宋經理能及時調整菜單，絕不會拖到缺貨的時候。」
這樣的答覆, 宋德明是滿意的。
其實這段時間他願意一直跟林念合作, 其中一個原因就是林念這人相處起來很誠懇，他自己是做採購的, 見過不少說一句話得繞十八個彎的人, 林念的西瓜生意不算大, 他賣周東風的面子，樂的跟她交個好。
沒想到林念竟然還能給他帶來這麼大的驚喜！
確認之後要繼續合作, 宋德明開始思考最實際的問題。
「大棚西瓜的話，現在作為反季水果，價格肯定要貴上一些，這方面我沒有異議, 」宋德明說道，看向林念，「我現在只想知道最終西瓜的價格會漲到多少，雖然冬天西瓜罕見，可這價格也不能一路不停歇地往上漲，小林，你該明白我的意思。」
這時候，宋德明跟林念說話，又回到了「老朋友」的姿態，因為之前已經合作過一段時間，兩人之間不算陌生，該說的話不用藏著掖著，直接說開反倒對彼此都好。
「自然，」林念笑著點頭，這個問題她來之前就已經想過，這會兒宋德明問起，她表現得遊刃有餘，「前段時間西瓜的零售價是2毛5分錢，批發價2毛，反季西瓜的價格勢必會高，但並不會高太多，等天氣再冷一些，西瓜不好存儲，運輸也不便，但也不至於一直漲價，我這裡有一個表格，宋經理可以看看。」
林念倉庫里現在有40萬斤西瓜，而剛剛過去的整個夏季，她總共賣出的西瓜才不過5萬斤左右。
這就意味著她倉庫里的這些西瓜絕不可能一口氣銷乾淨。
而西瓜越到天冷的時候，越難存儲，她自己這邊倒是沒問題，但在外人看來，運輸成本、存儲成本，以及存放、種植過程中可能帶來的損耗也都要算在內。
這樣一來，西瓜價格肯定會在之後幾個月一點點往上漲。
當然，表格里的西瓜價格並不是無止境上漲，整張表格，西瓜最貴的時候是在春節前後，批發價8毛錢一斤，零售價1塊錢一斤。
其餘的時候，主要按照氣溫情況來算，最冷的時候批發價6毛5分錢一斤，零售價8毛一斤，平均氣溫在10度左右的時候，批發價5毛一斤，零售價6毛一斤。
再熱一點的情況，還能再便宜一些。
但因為氣候的原因，這時候的西瓜數量肯定會比春節後要多，所以即便是差不多溫度的情況下，春節後的西瓜價格也要比這時候略貴一些。