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2023-09-21 14:22:08 作者: 甄新
好酒配好蟹,甄酥當然樂意將醉蟹的另一種做法,講給這位大廚聽。
她抬手將炒好的配料,倒入鍋中,邊加醬油邊聲音輕柔的仔細說道:
「海蟹味重,炒調料我多加了一些生薑、花椒、桂皮。炒好之後,倒入醬油,加好糖、鹽煮開……」
甄酥說到一半,抬頭困惑的看了一眼康奈爾。
那位盡忠職守的翻譯,與她視線一撞,才回過神似的,眨了眨灰色的眼眸,用流暢的法語,轉述著甄酥的教學。
始終響徹廚房的ᴶˢᴳ雙向翻譯,難得沒有跟上。
「康納爾?」
艾連伯倫斯略帶關心的問詢。
康奈爾簡短的回了一聲,又繼續隨著甄酥的講述,為這位法國大廚轉達醉蟹湯汁的做法。
小火煮開,花雕入鍋。
香醋白酒,煮至沸騰。
現場的廚師們快樂的開始倒騰湯汁,不過片刻,艾連伯倫斯的專屬廚房,已經打燃了六處廚火。
艾連伯倫斯站在甄酥身旁,邊看邊學。
助手學徒站在後排,跟著康奈爾不疾不徐的翻譯,有樣學樣。
寬敞的廚房裡,只剩下甄酥與康奈爾的聲音一來一往。
時不時伴隨著六位廚師們火苗撲簌,鍋鏟撞擊,沸水翻騰的輕響,攪動得直播間心潮澎湃。
正菜還沒開蒸,這名廚助手學徒們整齊劃一、謹遵甄酥教誨的場景,觀眾們哪裡見過?
好像甄酥才是這間廚房的主人,有條不紊的帶領助手、學徒,按她吩咐的去做,恪守規矩,不容有失。
觀眾喟嘆感慨,隱隱從甄酥身上看出大將之風。
他們甚至興奮抬手,奔走相告:
「哇,我有點知道甄酥在味真後廚是什麼模樣了!」
就是這樣成熟穩重、恬靜淡然。
隱匿於味真寬廣天地,翻炒出一方美妙江湖。
第46章
觀眾的感慨帶著無法抑制的驚艷,從甄酥出現在他們視野中,這位名滿天下味真四院的掌廚,就以獨特的魅力牢牢抓住了他們的心。
娛樂圈多得是美艷清純、沉靜活潑的各路美人,他們應當是看膩了看厭了,不會再為漂亮女人心動。
甄酥卻是任何明星都無法匹敵的風華絕貌。
「這就是職業信仰帶來的獨特氣質吧。」
「甄酥單看眼睛鼻子嘴巴都不過是平平無奇,可她在鏡頭面前一動,明眸皓齒,一眼盪魂。」
「每次她都穿什麼T恤運動服,妝也不化,頭髮隨便扎,可就是漂亮得挪不開眼。什麼天生麗質難自棄啊?饞死我了。」
觀眾在這兒猛吹,粉絲倒是憤憤不平起來。
「別吹了別吹了,你們是饞她顏值嗎?你們就是饞她手藝!」
「甄酥也就一般好看罷了,拼硬照拼身材輸給明星幾大截,至於麼?」
「她又不會拍片演戲接代言,有什麼好粉的,沒前途!」
粉絲用著思維定式進行反駁攻擊,惹得觀眾嘿嘿直笑。
「不拍片演戲接代言又怎麼啦?所以說你們粉圈思維太局限了。甄酥需要那點曇花一現的熱度嗎?」
「她是味真四院的掌廚,她就是味真四院的金字招牌。先不談現在真美味線下都賣到斷貨了,就談談味真要排多久的隊才能吃上一頓吧。以前十天半個月,現在……」
「三個月起步了!」
味真四院就走的高消費奢華路線,做精做絕的拿手菜,一夜最多翻台三五次。
而現在,全國四家味真,預約火爆得排到三個月後,網絡隨手一刷,都以吃到味真絕妙的宴席為榮,口碑是越來越好,預定時間是越來越長。
雖然,味真四院看起來為了品質穩定,並不急於擴張新的餐廳。
但是,橫空出世的嶄新品牌「真美味」,穩穩的接住了這些無緣線下親自品嘗味真滋味的食客!
本來新品牌打開市場足夠困難,搞不好就是上億投資打水漂。
誰知,《浪漫的法則》播出不到一周,真美味在各地商超醒目位置擺放,不用付出額外的營銷費用,全靠甄酥連連帶貨,顧客們空手而來,成堆成箱推走。
真美味外包裝上,甚至不需要印有什麼明星大頭照、也不需要特地說明什麼獨家贊助綜藝節目,只憑它是真美味、甄酥家的真美味,就足夠在一眾老牌經典調味品里脫穎而出,成為廚房調味速食採購新風尚。
這一條條甄酥帶來的影響力,可比那些過眼雲煙、海市蜃樓的流量值錢多了。
觀眾嘖嘖感嘆甄老闆培養了一位好女兒。
不嬌縱、有本事,能夠獨自撐起一片天,讓味真四院妙不可言的手藝在千百萬觀眾面前嶄露頭角,還順勢帶飛了自家真美味產品線。
這麼優秀,誰不羨慕?
彈幕無數讚美,刷滿了湯汁沸騰,架上蒸格的直播間。
一切準備就緒,甄酥仍是垂眸專注的處理著鮮活的海蟹。
醉蟹得蒸活的,為了防止它們賣相不佳,總要用繩子捆一捆才放心。
冉遺島用的是普通麻繩,細細一根。
甄酥耐心的捉住螃蟹的八爪,單掌摁緊,熟練迅速的用麻繩纏上蟹身,再豎著繞兩圈,擰上接口,捆得穩穩噹噹。
她將醉蟹肚臍朝上,擺於蒸格。
「味真四院用的是鋼草捆蟹,可以順勢蒸騰出草中清新香氣。雖然麻繩差了一點味,勝在海蟹新鮮帶有冉遺島獨特的海鹽香氣,我們可以再加點蒔蘿子或者茴香,增添清爽草香。」