第52頁

    「這次做的，是我擅長的甜點，甄酥姐姐不會介意吧？」

    甄酥困惑的看她一眼，並未答話，只覺得她莫名其妙。

    介意什麼？

    這又不是比賽，還要爭個勝負的。

    第27章

    甄酥完全不介意。

    她本就不擅長甜點,唯一一次學做桃花酥，也已經是十分遙遠的記憶。

    甄酥快要想不起來，那是什麼時候了。

    或許三年？或許四年？

    在秦昊然心裡,僅僅是不久之前能夠彌補的冷落。

    對甄酥來說，早就換了一輩子。

    「先將蓮蓉、豆沙,搓成餡心。」

    甜點師一步一步開始教，甄酥邊沉默的開始學。

    一顆一顆圓潤的餡心,色澤光亮的落入碗中備用。

    將一縷一縷食物,耐心搓圓放好的感觸,撫平了她許多憂愁。

    案板上擺放的「真美味」廣告牌,可能是唯一令她心安的物件。

    即使是不擅長的甜點,甄酥也能做得平靜悠閒,像李毅生說的那樣,放鬆一下。

    只不過，從揉面開始，她本該忘得一乾二淨的記憶,漸漸在這夾心蝴蝶酥里甦醒。

    「我們先倒入260g中筋麵粉、60g黃油、100g沸水和30g砂糖,慢慢攪勻，揉成麵團。」

    ——這麼些麵粉，再加點植物油，少許糖粉就行。揉麵團的配比呢,看你喜好,沒必要太精確。

    「麵團摔打就考究功夫了，不用急，多摔多揉兩次,等麵團變得光滑,我們再蓋上保鮮膜,備用。」

    ——揉麵團，做酥皮的過程，你看一看就懂，也不用我細教。想要好吃，得看麵團鬆弛的程度，更看你做它的心意。

    「黃油切片之後，再擀麵杖擀一擀，再放入冰箱冷藏，接著擀好鬆弛後的麵團。」

    ——擀扁包餡兒，收口，搓圓，桃花酥就講究個團圓美滿，口要收緊、壓餡兒要輕，才能做得出兩廂情願的桃花酥。

    明明法式甜點和中式點心天差地別，怎麼到了教學這裡，總讓甄酥想起揮之不去的叮囑。

    當初教她做桃花酥的白案，應當是蜀東院的周師傅。

    這位師傅教做甜點，永遠不會去稱斤算克，都是適量、些許、就這麼多，做出來的桃花酥卻是塊塊瑩潤，如剛摘下的鮮嫩桃花，泛著一縷縷幽香。

    甄酥是學不來那樣的桃花酥的。

    只不過是憑藉自己的喜好，飽含心意，圖一個團圓美滿，做了一盒不受期待的甜點罷了。

    這時候，她再專心致志的學做蝴蝶酥。

    手上的功夫半點兒沒落下，卻早沒了當初滿懷靦腆的心意。

    哪怕甜點師教得認真，穆心雨嬌俏笑聲聊得熱鬧，她也全然沉默的做個聽眾。

    「魯本老師說，蝴蝶酥好不好吃，全看摔面和開酥。」

    「我力氣一直比較小，每次揉麵團都要弄好久，所以魯本老師教我，直接將混合好的黃油和粉包進保鮮膜，擀麵杖敲打成片狀就好。」

    「還有哦，魯本老師說，麵筋一定要放一點醋，而且不能揉得太光滑……太光滑了反而不好開酥了。」

    一來一往，幾乎成了穆心雨借著魯本老師，法式甜點挑刺現場。

    連甜點師傅都憨厚的笑了笑，只能回一句，「還是心雨你說的做法厲害，那我們就加點醋，稍微揉一下就行。」

    甜點師夸就算了，居然真的學著穆心雨的教法，改了自己的揉面方法，觀眾都看得眼睛外翻。

    「穆心雨這麼厲害，自己滾去開直播說單口相聲行不行？」

    「吵死了，我每次都想靜音，又怕錯過甜點師的教學。」

    「餵？工作人員在嗎？可以出一個單獨屏蔽穆心雨聲ᴶˢᴳ音的版本嗎？我們想學甜點師的做法，不是穆心雨的做法！」

    直播間對穆心雨的嫌棄，從未掩飾。

    始終因為小三標籤不敢冒頭的粉絲，好不容易抓到了甜點機會，總算忍無可忍！

    「心雨說的可是拉維魯本的真傳，紅寶石甜點坊的獨家秘方，出過書的好不好？」

    「懂不懂法式甜點啊，就算穆心雨做的再差，也絕對比這個甜點師教的好吃啊！」

    粉絲不肯放棄甜點女神最後的陣地，上來就用拉維魯本作為工具，還開始甩出《最好的紅寶石》甜點教學書，一句一句摘抄引用拉維魯本的開酥秘訣，一定要觀眾信服。

    可惜，觀眾志不在此。

    什麼拉維魯本獨家秘方，再厲害也不想親自學習，只是想看甜點師教教不擅長的甄酥，能不能教出一位驚世奇才，做出獨具味真特色的中式夾心蝴蝶酥。

    沉默的甄酥，在觀眾殷切視線下，做著乖巧的學徒。

    讓加醋就加醋，讓隨便揉就隨便揉，唯獨摔麵粉手勁驚人，她功底絕佳的技術得到了一定展現，其他流程，全在穆心雨偷工減料的挑刺里，沒有了發揮的餘地。

    觀眾扼腕。

    「好好的甄酥，都被穆心雨給帶歪了！」

    「她做的蝴蝶酥會不會不好吃啊？」

    明明一口都吃不到，觀眾也在為甄酥著急擔憂。

    畢竟穆心雨居心叵測，每一句挑刺改方都透著想要藉機贏過甄酥廚藝的念頭。

    直播間吵成一團，全然忘記這是浪漫的戀愛綜藝，只顧著焦急的為甄酥吶喊。

    「酥酥，你不能輸！」