第9頁
2023-09-21 14:22:08 作者: 甄新
在同情憐憫和看戲之中,孟囂張吸引了無數對戀綜不感興趣的觀眾。
他們聽聞:孟囂張隱姓埋名去參加戀愛綜藝了!
第一反應是:又可以吃瓜了,我帶著板凳來!
他們提著板凳瓜子花生跑進直播間,就見到可憐的甄酥正準備為孟尋下廚。
甄酥對孟尋的認知,沒有觀眾們清楚。
她隨手挽起長發,垂眸看著備好的肉蛋蔥姜蒜,陷入了一陣沉默。
當時,她驅車趕往味真蜀東院,已經大致清楚了法國美食家和孟尋的要求。
不能太辣,不能太油,不能太柴,不能太咸。
可謂是清淡養生清心寡欲的一群修士,非得到川菜為主的蜀東院,大鬧特鬧,沒事找事。
熗炒爆炸,甄酥都拿手,站在灶台前思考拿什麼菜開胃,簡直想做爆炒孟尋,先斬後炸,大火伺候。
叫他陷害味真四院,叫他點菜白嫖主廚技術。
真是個混蛋。
大敵當前,還有「真美味」的一個億贊助重任在肩。
甄酥連廚房周圍聲勢浩大的攝像機,都能習慣了,拿出了準備國宴的端正態度。
她垂眸仔細端詳節目組準備好的食材。
豬裡脊是新鮮的,雖然不算優質,至少清早採買……
孟尋喜歡吃甜,那就做個糖醋裡脊吧。
定下菜式,甄酥動手十分果斷。
土豆澱粉、玉米澱粉都是「真美味」配料,包裝都沒拆,直播得清清楚楚,甄酥很滿意。
蔥姜蒜植物油,種類豐富,陳醋旁邊還擺上了白醋、米醋,唯恐她不夠用。
干辣椒……
還是回潮泛黃款。
甄酥邊切邊嫌棄,連手上生薑都拍得狠絕乾脆。
這糖醋裡脊不像糖醋白菜,隨便沸水煮油過一過雜質,就能保持香脆。
裡脊講究講究外酥內嫩,醃製入味。
糖醋裡脊遍布全國,八大菜系均有其名,在他們味真四院由不同的菜系師傅炸炒,更是風味迥異,各有特色。
同時,也各有講究。
川菜熗炒偏辣,辣椒尤為重要。
魯菜寬油醬爆,口味偏向咸鮮。
粵菜鮮脆滑爽,考驗食材品質……
甄酥從味真蜀東院出來,顯然川式糖醋ᴶˢᴳ裡脊更加順手。
然而,辣椒不行,味就會變。
如果把味道稍差的糖醋裡脊,端上桌給孟尋這小混蛋吃了,不就是舉了白旗,向法國投降麼?
天大的笑話!
一手蔥姜蒜切完,扔進水中,甄酥修改了她在蜀東院掌勺的習慣——
那就不用辣椒熗鍋了,用老式糖醋拌汁炒法,做一道酸甜兼備的浙味裡脊。
甄酥躊躇滿志,動作趕緊利落。
厚實的豬裡脊在清爽刀聲里,劃出肥碩的長塊,她指尖將肉摁在案板,又迅速在肉塊正反兩面,以花刀切出均勻分明的斜條。
她漂亮修長的手指,看似柔弱無骨,在直播間鏡頭下顯得瑩白如玉。
卻因為指尖隨刀的動作輕盈,迸發出骨節分明的力量,手起刀落輕而易舉的將一團豬裡脊,切出了規則的小條。
甄酥紮實的刀功,已經叫直播間的吃瓜觀眾,忘記了自己最初的目的。
「……她要做什麼菜,為什麼肉要這麼切?」
「花刀漂亮啊!這刀功,我再練十年也練不出來啊。」
「我記得孟囂張參加的是戀愛綜藝吧?看餓了,想點份外賣。」
觀眾本來是想看孟囂張搞事。
等她用調好的糖醋汁,拌勻芡粉肉塊時,直播間彈幕密密麻麻,全是在「好餓,我不會進錯直播間了吧?」的靈魂拷問。
甄酥專注於手中備料,渾然不覺直播間已經蹲滿了審視她廚藝的帶餓人,只有廚房噔噔噔、唰唰唰的聲響。
她撈起炸好的裡脊,再下拌好的糖醋汁,大火燒汁。
調味、熬糖、收濃,廚房瞬間瀰漫起酸酸甜甜的氣息。
可惜,直播間觀眾聞不到這直衝腦海的酸甜。
他們只能眼巴巴的見到酥脆得裡脊,在鮮色糖汁里翻炒、跳躍,迅速染上燦燦的金黃,又在甄酥銀白髮亮的炒勺里,乖巧躺入白瓷盤,流淌了一身絲絲分明的糖醋濃漿,讓普通的盤子,都如鑲嵌了蜜糖一般,看得觀眾狠狠咽了咽。
觀眾快死了。
餓死的。
彈幕一陣鬼哭狼嚎,密密麻麻全是餓鬼狂嘯:
「姐姐,飯飯,餓餓!」
第5章
因為一道糖醋白菜,直播間已經變成了餓人根據地。
衝著樂子來的觀眾,即使聞不到甜中泛酸的糖醋香氣,也被一盤子金黃酥脆饞得神志不清。
更何況是喜好甜食的孟尋。
孟尋站在廚房一旁,本來是打算看戲的。
他和秦昊然很熟,足夠他熟悉到秦昊然有一位未婚妻。
《浪漫的法則》節目立項的時候,他就聽過小道八卦。
說是味真四院的甄老闆,為了自家女兒和未來女婿搞的活動,讓這對聚少離多、沒時間單獨相處未婚夫妻,有機會體驗一下浪漫。順便再找找願意聚聚、玩玩的年輕人,互相牽牽線,成不成不重要,重要的是多一個朋友。
老一輩老一套的相親活動,套上了戀愛綜藝的外殼,聽著有意思了起來。