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    這時代的豬，一般是割豬草餵出來的，養得好也就二百來斤，一頭豬林家吃下大半，剩下的一點豬肉，將屠夫往飯館酒樓送一送，自個擺攤賣一些，也就清得差不多了。

    第74章 辣醬 哎喲，鎮裡的富戶還是有……

    陽光很好, 落在身上暖洋洋地，還有微涼的輕風吹佛，格外的見舒服愜意。

    林可欣坐在屋檐下舂炒熟的花生, 朱婆子坐在院裡, 咚咚咚的切著筍乾, 她刀功好手穩, 切出來的筍乾特別均勻。

    「你這刀功是練過的嗎？」林可欣好奇的問，話裡帶著笑意。「我燒菜還行, 切菜就不太利索，就這些食材，你三兩個時辰可以切好，我得搗鼓一整天。」

    朱婆子知道林家之前住在平陶村, 樂呵呵地回道。「鄉下瑣碎事情多，東忙忙西忙忙，時間一下就過去了。」

    「說得也對, 住在鎮上, 巴掌大的地兒，不能種菜也不能養些家畜家禽, 是要省不少事呢。」

    岩哥兒拎著一袋子干辣椒進來, 聽見母親和朱婆子絮絮叨叨的嘮家常，還沒說話眼裡先有了笑。

    雇個人在家裡也挺好，至於娘能有個說話的伴。

    「娘。」

    林可欣抬頭看了他眼，眉開眼笑的道。「回來了。」旋即端起旁邊的簸籮遞了過去。「吃把花生剛炒的, 香得很！」

    「炒這麼多花生幹什麼？我一進屋，一股子濃郁的花生香就往鼻里竄。」

    「放蒜香辣醬里，要賣錢的辣醬當然得更好些才行。」

    林記的蒜香辣醬很受歡迎，都說特別香, 味兒很足，有勁兒！

    有顧主曾尋問，能不能買些回家。

    沒僱人時，林可欣忙不過來，這事也就擱著了，眼下家裡雇了朱婆子，明兒新店開張，醬蘿蔔來不及出，她琢磨著就推蒜香辣醬。

    特意讓岩哥兒去訂了五十個素雅白瓷瓶，一瓶可以裝半斤，售價十五文錢。

    滷肉利潤太低，素鹵利潤一般，豬蹄豬耳朵豬下水利潤頗高，但這幾樣份量少，所以她想著在蒜香辣醬上面掙點兒。

    本來辣醬就可以免費拌，碰著格外喜歡吃辣醬的，便是價錢稍貴，也會有人願意出錢買。

    當然，出售的蒜香辣醬滋味兒要更好些，芝麻花生碎之類的，她準備都加進去。剛開店那會，蒜香辣醬裡面是加了芝麻提香，後來覺得委實有些不太划算，便沒放芝麻。

    岩哥兒正想問這事。「娘，為什麼要用瓷瓶裝？這瓶子得好幾文一個！這裡頭沒賺頭吧。」

    「有賺頭的。」林可欣解釋了句。「瓷瓶漂亮，看著就素雅大方，別人願意出錢買蒜香辣醬，記得要告訴他，這瓶子洗乾淨拿過來，沒有任何損壞，他買辣醬時就可以少四文錢。」

    「這，這，這裡頭是……」

    見岩哥兒沒明白，林可欣就說。「你往鋪子裡守幾天就懂了。」

    「對了，你今個買干辣椒時有沒有便宜？」

    「有，每三斤便宜兩文，柳老闆說不能再便宜了，這是最低價，總得讓他賺點兒。」

    以後要出售蒜香辣醬，需要的食材只會多不會少，因此，林可欣讓岩哥兒趁機再和才能板講講價格，能便宜一文是一文，瞅著不多，日積月累，也是很見錢的。

    岩哥兒吃了把熟花生，有點口渴，進屋咕嚕咕嚕喝了碗水，出來時問。「娘，你是不是該張羅辣椒麵了？」

    「對。」

    「我來舂熟花生，這事我會。」

    「行，就交給你了，不用舂太碎，太碎了不香，你瞅著碗裡的去。」

    岩哥兒瞧了眼碗裡的碎花生。「娘放心吧，保佑把花生舂得妥妥噹噹。」

    「少東家真是孝順呢。」朱婆子看著這娘倆相處，很是羨慕。

    頭回被喊少東家，岩哥兒有些不太自在。「朱大娘你喊我岩哥兒就行。」

    朱婆子聽著，樂呵呵地笑了起來。

    將將到了要張羅晚飯時，朱婆子已經將所有的素鹵食材都切好了，連將屠夫剛送過來的豬下水也拾掇好了，就差豬肉沒洗沒切，豬頭也沒來收拾。

    「東家我來切菜吧，要怎麼切？」

    林可欣親眼看著她忙活了整整一個下午，到底也是四十多歲的年紀，挺過意不去。「沒事，你歇歇，走動走動伸展下手腳，晚飯我自個張羅就行。」

    「東家人可真好。」朱婆子憨笑著。「其實我不覺得累。」

    「你是習慣了吧，怎麼會不累。」

    朱婆子見東家不用幫著切菜，就坐灶口等著燒火。「以前忙過了頭，累狠了就覺得身子骨疼疼脹脹，現在是沒什麼感覺了。」

    「就這樣，更不能太意，有時間吶，去普濟堂找沈大夫把把脈。」

    朱婆子笑笑沒有說話。

    林可欣做飯向來很注意營養，骨頭湯是必須有的，兩個葷腥兩個素菜。

    張山柴姜正好吃完飯，拎著裝好的骨頭湯和紅燒肉搭著牛車往家裡趕，朱婆子手腳麻利的把碗筷洗了，灶台收拾出來後才離開。

    「娘，我過兩天準備往偏僻的山區走一趟，咱們需要很多土豆筍乾，我去山裡頭收一收，興許比外頭要便宜些。」

    林可欣沒成想，他還有這樣的想法。「你一個人去？」

    「這事還是大表姐夫提醒我的，我想，讓他跟我一起去，眼下不是農忙，舅舅也不太用牛，我倆趕個牛車，應該差不多。」