第95頁

    邵華左手拿起餃子皮，右手抓著白瓷勺在裝著韭菜餡的餡料盆舀了適量的餡料，往餃子皮里一堆，再把餃子皮合上，捏成一個一個褶子，這樣一個韭菜餡的餃子就做好了。

    她把做好的韭菜餡餃子往竹簾上面一放，「學會了嗎？」

    四小隻齊刷刷地應道，「學廢了。」

    教了幾遍以後，邵華就不管他們了。

    反正四個小孩包餃子也是來玩的，又不指望他們八隻小手能包多少餃子，幹活的主力軍還是她跟秦厲。

    邵華瞅秦厲一眼，這大爺大刀闊斧地坐在板凳上，雙手撐著膝蓋，一點要幹活的意思都沒有。

    邵華努努嘴，「秦大爺，你的四個崽子都開始包餃子了，你好意思在一旁看著不幹活嗎？」

    秦厲臉上閃過一抹羞紅，不是他不包，是他包餃子這手藝……嘖嘖嘖，差強人意。

    他道，「你說讓我包的啊，那你別後悔。」

    邵華心裡有不好的預感，但還是把餃子皮和餡料放他面前，「你包個我看看。」

    秦厲深吸一口氣，學著邵華的樣子，左手拿餃子皮，右手拿餡料，包餃子的動作倒是有模有樣。

    可惜麼，包出來的餃子，個個不是皮厚餡小，就是還沒下鍋就禿嚕皮了，白色的餃子皮露出紅色的肉餡，怎麼看怎麼可憐。

    邵華嘆口氣，把他面前的餃子皮和餡料沒收，再給他禍禍下去，今晚就別想吃到韭菜餃子了。

    邵華幹活手腳麻利，就算有秦厲和四個刑子添亂，她也做出來三大竹簾的餃子。

    做好的餃子就放在窗台上，現在天氣冷，也不怕放壞，或者有耗子偷吃，這些餃子能放好幾天，想吃了就下一帘子，方便得很。

    邵華忙完了，才有空看四個刑子包得咋樣了。

    這一看，她就忍不住扶額。

    秦磊秦鑫那是完完全全繼承了秦厲的黑暗料理廚藝，他兩包出來的餃子，那就跟秦厲包的餃子親生的一樣，一個模子刻出來的，皮厚餡小，禿嚕皮。

    再看邵美琳和邵美嬋這邊，邵華眼角直抽抽，「你兩是秦團長親生的吧？出去別說是我閨女啊，我可不認。」

    邵美琳卯足了勁要包一個超級超級大的韭菜餃子，她還不用邵華擀好的餃子皮，自己學著擀了一張超大餃子皮，往裡頭使勁塞韭菜。

    結果可想而知，這巨無霸韭菜餃子，估計都等不到下鍋，就『露餡』了，嗯，物理意義上的露餡。

    知道邵美嬋性子懶，但打死邵華都沒想到，自個的小閨女能懶成這樣。

    一張白白的餃子皮，直接不塞餡料，然後隨手一包，就成了一個巨丑無比的空餃子。

    邵華用食指和拇指捏起這個空餃子，問邵美嬋，「老四，我怎麼不記得我還和了一個空氣餡，這是你發明的？」

    邵美琳機靈地轉了轉黑眼珠，躲到秦厲身後，奶聲奶氣地喊了聲，「爸。」

    讓秦厲給她撐腰的意思十分明顯。

    秦厲哪受得了小閨女的糖衣炮彈，當即站出來，「沒事，重新包就行了。」

    邵華斜他一眼，「說得輕巧，又不是你包。」

    秦厲氣短了一截，上前給邵華捶肩，「消消氣消消氣。」

    邵華享受著秦厲的服務，一手拿起邵美琳包的巨無霸餃子，重新加厚了餃子皮，再包進韭菜餡，又幫邵美嬋那幾個空氣餃子也塞了餡料，才看著像模像樣了一點。

    秦磊跟秦鑫對視一眼，秦鑫握拳，給他比了個加油的手勢。

    秦磊深吸一口氣，對邵華道，「媽，你再教我一遍這餃子怎麼包吧，我重新再包一遍。」

    秦磊喊她啥？

    邵華包餃子的動作微不可察地一頓，面上毫無波瀾，「包餃子的訣竅很簡單，那就是手要穩，不要貪，不要貪指的是不要貪多放餡料，手要穩指的是捏褶子的時候要穩穩噹噹，一點一點地捏。」

    秦磊認真地聽完，每做一個動作就問邵華一遍，「媽，加這麼多餡料夠嗎？」「媽，你看這個褶子捏的咋樣，是不是大了。」

    一連串的媽，喊得邵華頭暈，剛才還有點小激動的，現在激動已經一散而空了。

    秦磊包了幾個餃子以後，再包出的餃子總算上了軌道。

    不說跟邵華包的餃子一樣完美，但至少像模像樣了。

    秦厲挨個點評，「我看以後就老大能繼承邵大廚你的廚藝了，其他三個就別想了。」

    邵華分神看他一眼，「我才不用他們繼承我的廚藝。」

    秦厲奇了，「為啥啊？」

    邵華廚藝真的是頂呱呱，這麼棒的廚藝，不找個好點的繼承人傳承下去？

    就比方說邵美琳和邵美嬋，不就是頂頂好的廚藝繼承人。

    不過秦厲也看出來了，邵華似乎真的沒這個意思，她帶著孩子們做菜，玩的意思比較多，看邵美琳跟邵美嬋餃子都包成那個熊樣了，她也沒說啥。

    邵華道，「我自己是喜歡做菜，才走上了做廚師這條路，以後小的們想幹啥，都取決於他們的興趣愛好，只要不是作奸.犯科，我都舉雙手雙腳支持。」

    秦厲愣了半晌，才道，「你還真開明。」

    邵華彎起嘴角，「聽到了嗎，小的們，只要你們喜歡，就放開手腳去做吧，媽在後面支持你們。」

    邵美琳甜甜一笑，「媽你真好。」