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2023-09-21 13:41:04 作者: 婪澤
    先送秦鑫去學前班,整個學前班總共也就不到四十號人,由一個老師管。

    託兒所人就更少了,畢竟只收三到五歲的小孩,大概就十來號人,也是由一個年輕的女老師管。

    學前班跟託兒所是在同一棟樓,上下層。

    邵華把邵美嬋遞給年輕的女老師,「老師,辛苦你了。」

    年輕女老師微微一笑,「您客氣了。」

    邵華彎腰拍拍邵美嬋的頭,「乖乖聽話,中午跟老師去食堂吃飯,然後下午老大跟老二來接你和老三,再一起來食堂吃晚飯。」

    邵美嬋一隻小手抓住小書包,另一隻手朝邵華揮了揮。

    送完四個小的去上學,邵華也要去學校食堂正式報導了。

    她第一天去食堂,蔣校長領她轉了一圈。

    不過蔣校長畢竟是個大忙人,呆了沒多久就走了,剩下邵華跟學校食堂的工人們面面相覷。

    蔣校長一氣擼了學校食堂的幾個大廚和工人,然後把邵華招了進來,還另外招了一對漁民兄弟,給邵華做幫廚,漁民兄弟的哥哥叫李剛,弟弟叫李鐵。

    除了她跟李剛李鐵以外,學校食堂還有五個工人,分別負責採買、記帳等工作。

    除此之外還有五個打飯工,兩名四十歲上下的洗碗工,有男有女。

    學校食堂一下走了這麼多人,剩下的人不免自危。

    對新招進來做大廚的邵華,還有李剛李鐵兩兄弟,都有些排外。

    邵華對他們的警惕不以為意,大家只是同事,又不是什麼掏心掏肺的好姐妹好兄弟,能一起把活干好就行了。

    邵華先去食材儲藏區看了一圈,因為之前鬧出了食物中毒的事,這幾天採買的食材都很新鮮。

    她點了點頭,誇獎了一句,「做的不錯,不過……」

    負責採買的是一個姓木的鵝蛋臉小姑娘,人家都叫她木採買。

    她以前是副採買,原先的採買被蔣校長擼掉了,她就被提了上來。

    小姑娘第一次全權負責這麼重要的事,聽到邵華說了不過兩個字,難免有些緊張,追問道,「不過什麼?」

    邵華指了指放在地上的幾個籮筐和籃子,一筐魚,一筐蝦,一筐茄子,還有一籃子豆角和一籃子涼瓜。

    木採買更緊張了,急急道,「都是新鮮的,我一大清早就帶著工人親自去挑選然後扛回來的。」

    邵華微微一笑,「我沒說不新鮮,但是你買的這幾筐子食材,很難搭配在一起做菜。」

    木採買掃了一圈,卡了殼,可不是嘛,食堂菜講究葷素搭配,最後再來一道湯。

    難不成要讓魚炒茄子,蝦炒豆角?還是魚蝦直接煲湯,那也太浪費了。

    木採買急得團團轉,「那怎麼辦啊,我,我都是挑著新鮮的買,要不,我現在再去買?」

    邵華看了眼牆上的掛鍾,已經九點了,「來不及了。」

    她安撫道,「木採買,你別擔心,我只是說這幾樣食材不好搭在一起做菜,不是說完全不能搭,你下回採買注意點就行了。」

    邵華有些猜出學校食堂的食材為什麼這麼容易放壞了。

    首先是因為天熱,其次是這些採買也太沒有計劃了,都是去了菜市場,看到什麼新鮮就買什麼。

    這年頭菜式又少,胡亂搭配出來的菜,沒有正確的做法,當然很難吃。

    搭配不了的食材,往食材儲藏區一扔,可不就慢慢放壞了。

    而且每個月食堂採買都是有固定的金額的,把這一部分的錢花了,如果要買多出來的,需要自掏腰包,幾個大廚和原先的採買自然不樂意。

    邵華看著地上的筐籃,略一思索,就有了辦法。

    她對李剛李鐵兩兄弟道,「你們會做魚肉泥嗎?」

    李剛李鐵拍拍胸脯,「那當然,我們漁民世家,做海鮮可是一把好手。」

    邵華就把那筐魚都分給了他們,「那你們先幫我把這些魚去掉魚骨頭,然後再將魚肉剔出來,用木杵搗成泥。」

    接下來,還有蝦、茄子、豆角和涼瓜。

    蝦好做,學校食堂里儲備了不少雞蛋,她打算做一道蝦炒滑蛋,一個鮮一個嫩,而且都是高蛋白,適合小孩子和正在長身體的小少年吃。

    剩下茄子、豆角和涼瓜,邵華腦筋一轉,想起一道菜,叫做田園三劍客,就是用茄子豆角和涼瓜一起做的。

    邵華領著李鐵李剛兩兄弟在廚房裡忙得熱火朝天的時候,其餘幾個幫廚就在旁邊凳子上歇著,也不說幫把手,就看著他們幹活。

    有的更是抱著看熱鬧的心態,就想知道在這短短的時間內,憑這點食材,邵華能搗鼓出什麼來。

    其中一個胖胖的幫廚,跟之前被擼掉的幾個大廚關係好,加上他以為幾個大廚被擼掉以後,他會頂上來做大廚,萬萬沒想到,蔣校長直接從外面招了一個進來,於是對邵華是左看不慣,右看不慣。

    看到邵華在案前忙前忙後,胖幫廚禁不住冷嘲熱諷道,「這裡是學校食堂,又不是某些人的家,女人怎麼能進來幹活。」

    另一個瘦瘦的幫廚幫襯道,「就是,女人還是回家做飯帶孩子去吧,別到時候出了糗,再來求我們幾個幫忙。」

    邵華把他們幾個的話都當作了耳邊風,該秀刀工秀刀工,該顛勺顛勺。

    慢慢的,幾個幫廚也看出些門道來,莫非蔣校長新招進來的這個女大廚,還真有幾分功夫在身上?
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