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2023-09-21 13:41:04 作者: 婪澤
島就這麼大,在學校食堂幹活,雖然比不上當老師,但也算是有編制了,還有油水,這地方沒點關係可不好進。
而且只需要在學校食堂吃中午的一餐飯,晚上回家想咋吃咋吃,大部分人都沒怎麼計較了。
雖說如此,不過邵華可不打算做太多的醃菜,給兩個小的帶去學校吃,因為醃菜吃多了對身體有害。
這個不好跟金嬸解釋,邵華於是道,「嬸子,光吃醃鹹菜也膩,我教你做種拌飯素,這個用來拌飯一樣很下飯。」
「拌飯素?」金嬸聽都沒聽過。
邵華跟她描述一下,「就是用海苔碎,豬肉脯,還有白芝麻,拌在一塊,裝進瓶子裡,然後煮一碗熱乎乎的白米飯,把拌飯素倒上去,這麼一拌,嘖嘖,說得我口水都流了。」
金嬸聽著新奇,她現在對邵華的廚藝那是非常相信。
每回邵華做了什麼新的吃食,都會讓秦磊送來給她,就說那用來做拌飯素的海苔。
做海苔的法子邵華教了她,她時不時做上一盤子放家裡,不到半天,連一點海苔碎都找不著。
還有昨天邵華做多了的酸菜魚和糖醋料汁醃的醃菜,也都分了她。
吃得家裡兩個大老爺們,直呼過癮,趙寅還說,讓她多跟邵華學幾手。
說做就做,邵華去菜市場除了買菜還割了幾兩豬肉,做拌飯素的豬肉脯不用很多,這幾兩完全夠用。
跟金嬸合力把豬肉做成甜口的豬肉脯,再把一片片的海苔弄碎,加入炒熟的白芝麻,弄勻,裝進瓶子裡。
金嬸家煮飯早,還不到十點,就已經聞到飯香了。
今天她煮的正好是乾飯,用白瓷碗盛了四小碗熱乎乎的白米飯過來,打開拌飯素的罐蓋,依次往白米飯上面撒。
被熱乎乎的白米飯一烘,拌飯素的香味也帶出來了。
秦鑫深吸了一口香氣,忍不住眼巴巴地看著邵華,「邵姨,我可以吃了嗎?」
邵華看他迫不及待的小模樣,忍不住道,「怎麼,早飯沒吃飽。」
秦鑫摸了摸還滾圓的小肚子,違心地道,「沒飽。」
邵華樂了,「不許吃太多。」又補充一句,「中午我還要做好飯好菜,你要想吃拌飯素,中午我也煮乾飯,你想咋吃咋吃。」
聽到中午還有好飯好菜,秦鑫忍不住想,再這樣吃下去,他會變成小胖子的對吧?
金嬸用白瓷勺舀一勺灑上拌飯素的白米飯,吃上一口,豬肉脯的甜味,海苔的脆,白芝麻的清香,再配上熱乎乎軟糯糯的白米飯,幾種味道交雜在一塊,忍不住豎起大拇指,「我家那小子肯定喜歡。」
這種粗製的拌飯素吃起來肯定跟現代超市賣的那種比不了,不過味道已經很還原了,邵華吃得也很開心。
下午秦厲回來,就見到邵華帶著兩個小的用拌飯素做飯糰。
「喲,今天怎麼吃的乾飯。」他問道。
最近天氣熱,邵華多是煮的地瓜稀飯,因為稀飯吃起來比乾飯好下嘴。
邵美嬋伸出兩隻白胖的小肉爪子,用邵華教她的辦法,把乾飯加上拌飯素,然後團成飯糰。
不過她手小,團出來的飯糰也小,而且這邊缺一角,那邊凸一塊的,就跟個畸形的小土豆似的。
邵美嬋瞅秦厲一眼,伸手遞飯糰到他嘴邊,「啊~」
秦厲就著她的小手,把飯糰咽下,老父親滿懷欣慰,「老四就是懂事,瞅瞅,做好了先給我吃。」
邵華無情戳穿他的幻想,「你想多了,她是嫌這個做的不好看,所以才給你吃。」
秦厲一掃飯桌,邵美嬋桌前還擺著個盤子,裡面全是圓滾滾的飯糰,跟剛才給他的那個比,那個簡直就是歪瓜裂棗。
他跟邵美嬋大眼瞪小眼,邵美嬋無辜地眨眨眼。
一定是邵華想多了,秦厲撇嘴,「你就是嫉妒老四跟我好,不跟你好。」
邵華笑眯眯地敷衍他,「你說啥就是啥。」
傻狍子。
正說著話,邵美琳跟秦磊回來了。
兩人現在買菜都是熟練工了,從學校到菜市場,再從菜市場回家,來回用的時間比第一次去少了一半。
邵美琳風風火火地跑進屋子,「你們在做什麼好吃的。」
「飯糰。」邵美嬋應了一聲,從盤子裡拿出一個滾圓的,裹滿拌飯素的飯糰子湊到邵美琳嘴邊,「吃。」
秦厲一看邵美琳剛咽下去的飯糰,跟邵美嬋給他的那個比,他的那個又小,又沒料。
忍不住瞅邵美嬋,兩人繼續大眼瞪小眼。
邵美嬋無辜地眨眨眼睛,烏黑的大眼睛就跟兩顆剔透無暇的黑曜石似的。
秦厲一定是我想多了!
邵美琳把飯糰子咽下去,眼睛一亮,「好吃欸,媽,這是啥。」
「裹了拌飯素的乾飯團成的糰子,你叫飯糰就行。」邵華道。
邵美琳又問,「啥是拌飯素?」
邵華「豬肉脯、海苔碎、白芝麻做的,就算不配菜,用來拌乾飯也很好吃。」
「我能不能帶去學校吃?」邵美琳想到學校那飯菜,也就飯能咽下嘴了。
「就是做來給你和老大帶去學校吃的。」邵華道。
別看拌飯素就小小一瓶,但是裡面三種料,有葷又有素,豬肉補充營養,海苔還能補碘,白芝麻更是高脂肪。