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2023-09-21 09:47:09 作者: 春綠可期
他若真的要將火鍋料拿出來做生意,就必須先過了他娘那一關,否則火鍋料的來源不好解釋。
「行,我等你。」夏修賢一改之前的喋喋不休,臨走前還和煦的對盛言楚笑了兩聲。
夏修賢長的不賴,可盛言楚早就將夏修賢釘刻在『兔兒館』的恥辱柱子上,所以當夏修賢莫名其妙對他展露出善意的笑容,盛言楚就總覺得夏修賢要對他圖謀不軌。
以至於休沐前的幾天,盛言楚一直躲著夏修賢,直到有人跟他說夏修賢有一個喜歡了十來年的青梅竹馬後,盛言楚才鬆了口氣。
縣學每逢出初一十五就放三天假,十四日晚上盛言楚溫書完畢後就跑回了家。
他沒有從書院正大門繞主街回家,而是搭了一條魚船上岸後沿著后街進的院子。
程春娘此時正在院中做晚飯,聽到盛言楚的呼喚聲,程春娘喜不自禁,忙將鍋里早已燉煮好的豬筒子骨撈出來。
明天程有福要來縣城,程春娘收到信後早早的備下了這兩日的飯菜用料。
靜綏縣有不少人家都養了兔子,一般兔子都有兩個子宮,繁殖能力超級強,因而泛濫成災。一隻成年的家養肥兔子剝了皮後才賣二十文,現在的肉價一斤得花十三個銅板,一隻兔子肯定不止一兩斤,所以程春娘咬咬牙買了兩隻兔子。
肉攤子的店家十分熱情,知道靠近河岸那邊巷子裡新搬來一位秀才,見程春娘說話有鄉音,便多嘴問了一句,不巧問上了正主。
「這幾個豬筒子骨您拿回去燉碗湯給秀才公喝去。」店家笑吟吟的將幾個粗.大的筒子骨劈成兩半塞進程春娘帶來的草籃里。
程春娘起初不好意思要,卻聽店家道:「全當圖個喜慶,再過兩年我家哥兒也要下場應試,聽說您家兒子小小年紀就是廩生秀才,我想著讓我家哥兒多沾沾秀才公的文氣也好。」
程春娘操著彆扭的靜綏音笑著對店家說了幾句吉祥話,店家越聽越高興,竟拉著程春娘不放,旋即又砍了跟骨頭給程春娘。
明日程有福過來,程春娘原是打算做一盤臘肉炒筍乾,再就是一盤荔枝燉兔肉加半壺黃酒就行,左右程有福在酒樓幹活什麼樣的菜式沒吃過?
至於豬筒子骨,程春娘沒給程有福安排,而是焯水後全部燉好盛給了自己的兒子。
「好香。」
豬骨頭是用大火燉煮的,再加柴文火慢燉,燉的骨頭都爛了。
盛了一碗白白的豬骨湯給盛言楚後,程春娘將所有的骨頭夾出來擺好,然後將切好的蔥花和胡荽沫沫灑在上頭。
就著這兩樣小菜用木勺狠狠的挖一塊骨髓進嘴後,口腔里就跟灌了滿滿一嘴的濃郁肉香一樣,微微一抿就能下咽,蔥花和胡荽的顆粒感嚼起來能將骨髓里的油膩感洗刷乾淨,盛言楚一口氣吃完一根筒子骨也不覺得犯嘔。
盛言楚正是長身體的時候,只吃這些當然吃不飽。
晚飯程春娘還準備了一小碟子爆炒鹹肉,又沿著鍋邊貼了四五塊紅薯粉團,一掀開鍋蓋,一股咸香撲鼻而來。
紅薯粉團在肉湯中浸泡過後變成了黑色,遠遠的瞧上去就跟樹上的黑褐色琥珀似的。
一碟子鹹肉,一碟子紅薯粉團,再配上香噴噴的豬骨頭湯,盛言楚吃得樂到飛起。
吃完晚飯後,盛言楚沿著院牆踱步消食,程春娘則在一旁燒水洗鍋。
院中樹下不知何時添了一張石桌,石桌上的油燈在微風下搖曳不斷。
「楚兒,過來吃些荔枝換換口氣。」程春娘將廚灶底下的木桶抬了出來。
從雲嶺山上摘下的荔枝都浸泡在水中,因有水養著,這些果子竟一點都沒壞。
盛言楚剝了一顆進嘴,邊嚼邊道:「娘,要不咱們讓舅舅日後將山上的荔枝運到靜綏賣吧?」
「運到這?」程春娘有些猶豫,「 路途太遠了,想往城裡運光兩隻腳可不成,得拉牛車。」
程春娘本來想說馬車的,可一輛好的馬車弄好後得幾百兩銀子,想想就遙不可及。
「那就買牛車。」盛言楚上了心,道,「靜綏的牛販子比鎮上要多,價錢應該比懷鎮要便宜些。」
「再怎麼便宜也不可能低於二十兩。」程春娘靠近一點,小聲道,「今年咱家的春稅雖然免了,但娘手頭上零零散散攢的銀子也就十六七兩。」
前兩年買了山林後,程春娘挨著荔枝樹下種了大片的紅薯和番葛,番葛收穫後盡數賣給了懷鎮的醫館,而紅薯一部分磨成粉賣給了酒樓,一部分則挖了地窖藏了起來。
這兩種東西雖掙了不少銀子,但商戶之家要交十之六七的稅,每每到了收稅的時候,程春娘都要握著銀袋子萎靡好一陣子。
直到盛言楚的秀才功名抵掉了春秋兩稅後,程春娘的銀袋子才慢慢鼓起來。
可縱是如此,她手中的銀錢也不多。
「我這還有。」盛言楚立馬就賭坊的銀子拿了出來,「刨除租屋子花的二兩,我這還有二十四兩呢,夠買一頭牛了。」
程春娘想說你要拿著這銀子去買牛,怕是少不了她哥的一頓打,話都嘴邊程春娘又咽下去了,想著還是給兒子留點面子吧。
買牛的事就此敲定,但盛言楚還有一事要說。
「娘,」盛言楚斟酌了一下,將小公寓裡的火鍋料掰了一小半拿了出來。