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2023-09-21 08:48:31 作者: 決絕
    他五官長得很好,穿的衣服倒是破破爛爛的,再配上一身黑皮,瞧著就是個淳樸的農村青年,反正是讓人很有好感,容易親近的那種。

    那屠戶三十幾歲,姓朱,他就挺喜歡石振的,有一搭沒一搭地跟石振說話。

    這年頭,一部分人富裕起來之後,大家就越來越愛面子,朱屠戶在鎮上賣肉,有些人家一分錢沒有,也會想著要來賒點肉吃,實在買不起不得不買便宜的肉的時候,也愛找理由,甚至還有人說是給狗吃的……眼前的青年直接說自己沒錢,少見的真誠,也讓他印象很深。

    「朱大哥,你們都是前一天晚上殺好豬,第二天去賣的?我能跟你學殺豬嗎?」石振問。

    賣菜說實話賺不到幾個錢,不過賣肉……應該會賺的多一點。

    他記得他在菜場逛的時候,買肉的人有不少,但賣肉的人數量不多,總共也就十來個人,這也就算了,其中有幾個人對顧客的態度明顯態度不好。

    這應該是歷史遺留問題——以前在鎮上賣肉,那是國家單位的,對顧客態度再差,依然有人來買!

    後來肉聯廠解散了,這些人卻還是在賣肉,並且……態度不怎麼樣。

    以後這邊的人口會越來越多,石振相信在超市之類沒有出現在這個鎮上的很長一段時間裡,賣肉會是個很好的生意。

    當然,他不會一直賣肉,但他出來闖蕩,也不止為了自己……他上輩子想法子把村里很多人帶了出來,這次也會一樣。

    哪怕他將來不賣肉了,也可以讓他村里人來賣。

    「學殺豬?你學了也不能去賣肉啊,」朱屠戶笑起來,「我們殺豬,都是偷偷殺的,按理要賣的豬肉,都要從屠宰場拿。而且菜場的攤位是有數的,你要弄到也不容易,買一個攤位總要個幾千。」

    朱屠戶一說屠宰場,周圍人也聊了起來。

    鎮上賣肉的人按規定是不能自己殺豬來賣的,因為這樣就少交稅了——眼下,一隻豬要交五元的稅,還有五元的屠宰費。

    朱屠戶他們出來殺豬,就是為了省這個稅和屠宰費,這樣一隻豬就能多掙十塊錢。

    「殺豬多累啊,我要不是蓋房子欠了錢,肯定不幹這活兒。」朱屠戶嘆氣。

    他雜七雜八說了不少事情,比如屠宰場的豬,是會用能吃的顏料在豬身上蓋章的,他們外面殺的豬沒有蓋章,所以他拿去鎮上賣,要小心翼翼的,不然被發現了要被罰款。

    而他們出來殺豬,跟村里人買豬肉的價格,跟屠宰場跟村里人買肉的價格一樣,村里人之所以把豬給他們,而不是送屠宰場,一是因為讓他們殺可以接豬血,二則是因為屠宰場那邊,村民的豬殺了之後到底稱出來幾斤,村民壓根不知道。

    「在屠宰場買豬,他們有時候會把豬的分量寫少幾斤給我們,」朱屠戶笑起來,「然後回頭再來我們攤位上,跟我們拿肉。」

    如今屠宰場的工作人員,都是以前肉聯廠的,這樣亂七八糟的事情有不少。

    石振想起來自己買豬尾巴那次,就有人來朱屠戶這邊,朱屠戶二話不說,就給了人家一塊肉。

    朱屠戶大概也是心裡鬱悶,說了一些屠宰場亂七八糟的事情,比如屠宰場每天殺好幾隻豬,豬肉也就罷了,要當著他們的面過稱的,不能少給他們,但豬有大小,它們的內臟也就有輕重,到頭來誰跟他們關係好,就給誰重的豬內臟,哪怕人家從屠宰場拿走的豬分量很輕。

    豬肚豬肝豬心等等等等,價格都不便宜,兩百斤的豬跟一百斤的豬的內臟,算下來差不少錢!偏偏這邊賣豬,是殺了之後稱沒了內臟的整豬的分量算錢的,內臟不過稱白送。

    石振順著朱屠戶聊天,越聊越投機,也把豬肉價格全弄清楚了。

    當屠戶怕是不成了,不過……石振問:「豬頭只要五毛錢一斤?」

    朱屠戶道:「去了舌頭耳朵的,五毛錢一斤。」

    年底的時候,豬頭價格會特別貴,因為本地人喜歡買個豬頭祭祖,但平常豬頭很便宜,至於為什麼這麼便宜……豬頭裡面骨頭很多,肉少,五毛錢一斤買回來,不知道會拆出多少骨頭。

    豬頭個頭還挺大的,一般人家,想吃豬肉的時候,不會買個豬頭回家。

    石振看完殺豬才回去睡覺,當然,也沒忘記跟人要一點豬血。

    他跟關白羽的事情,現在村里人都已經知道了,眾人對他很好奇,但沒有什麼惡意,也不介意分他一點豬血。

    第二天一大早,石振去鎮上買了一塊豆腐,準備晚上吃豬血豆腐羹,此外還買了一點桂皮香葉之類的香料調料。

    他打算攢幾天錢,買個豬頭燉了,然後趁著周末的時候,試試去鎮上賣豬頭肉。

    周末孩子放學,鎮上的人樂意買點好吃的給孩子們吃。

    此外……這時候鎮上幾乎沒有賣熟食的人,賣豬頭肉應該沒有問題。

    最重要的是,賣不掉也虧不了多少錢,還能自己吃。

    至於他要去挖河泥……周末的話,可以讓關白羽看著賣。

    當然,這要跟關白羽商量一下。

    石振有了打算,就準備當天晚上跟關白羽石星火商量一下。

    結果這天晚上回到家,他就得知了一個不太好的消息——帶著石星火賣泥的那個人,不繼續賣泥了。

    賣泥給水泥廠能掙錢,但這泥是不能亂挖的,就算賣自家地里的泥,也不能把自己的地掘成大坑。
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