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2023-09-21 08:41:02 作者： 盼星星
這隻大章魚太大了，所以葉久久只取了三根兩根章魚腿下來，一根全部切成食指粗細的條狀，一根切成小小的顆粒，專門用來做爆漿芝士章魚丸。
切完放到到一旁，她將剩下的章魚分段放進一個大盆里，和金槍魚一樣都放入冰箱裡保存。
金槍魚的肝臟、魚鰾、魚頭這些也都放在裡面的，等晚一點做來吃。
全都收拾好葉久久才出去，陵余已經將摔碎的瓦片和青磚收拾乾淨，「屋頂需要補一補。」
葉久久回頭看向屋頂，還好只弄壞了屋檐下的一部分，「我讓人來修。」
葉久久聯繫了專門做仿古建築的師傅，對方剛好有空，於是請他下午過來幫忙修補屋頂和地面。
打完電話，她將做章魚丸子的煎鍋搬了出來，她重新換了一個大號的煎鍋，一次性可以做六十個，而且每一排可以單獨關火，這樣也不用擔心做多了浪費。
葉久久看著還才十一點，於是先嘗試著做了二十個爆漿芝士章魚丸，新的煎鍋比之前的好用很多，也熟得更快。
她將二十個爆漿芝士章魚丸拿到院子裡給小魚和陵余嘗嘗，「試試新煎鍋做的。」
剛吃完鮮蝦紅米腸和小半截章魚腿的小魚打了個飽嗝，「又有吃的？」
「吃不下了？那我和哥哥吃。」葉久久將筷子遞給陵余，「這次買的煎鍋的坑比以前的大，做出來的章魚丸也胖了一圈。」
陵余看著確實比以前的大：「應該漲價。」
「算了，反正這隻章魚腿很長。」葉久久直接夾起一個，輕輕吹了吹，待涼了一點後咬了一口，咬下去的瞬間，香濃的芝士就流了出來。
她輕輕哈了兩口氣，等冷卻一點才敢吃，酥脆的外皮裡面包裹著香濃的芝士和爽脆Q彈的章魚肉，和裡面的洋蔥、醬汁恰到好處的融合後又在嘴裡炸開，有一種滿□□漿的感覺。
又燙又香又好吃，葉久久覺得吃這個美食簡直是遭罪，如果有一個不怕燙的鐵舌頭就好了。
滑著手扶滑板車的小魚聞著濃郁的芝士香瞬間坐不住了，從梨樹後面滑了過來，伸出白嫩嫩的小手拿了一個，呼呼幾下也跟著吃了起來。
葉久久吃了五個，差不多就吃飽了，她起身回到廚房洗了洗手，然後將洗乾淨的小銀魚倒入已經熬了一個小時的豬肚湯里，再煮二十分鐘就能出鍋。
準備就緒，葉久久去開門營業，開門時外面又排了幾桌客人，為首的是昨天來過的那個有腎病的男人，他今天身邊已經跟著的不是昨天見過的女人，而是兩位老人，看上去五六十歲左右，應該是他的父母。
「裡面請坐。」葉久久看向排在後面的幾桌客人，分別是高遠爸爸一家和李林爸爸一家，高遠他們都沒出現。
另外還有昨天見過從外地來的夫妻，堆堆以及昨天沒吃上的李娟一家子，「老闆，昨天沒吃上實在不甘心，今天早早的就過來等上了。」
「周末人比較多，平時不是很多。」葉久久安排大家進來坐下，「這是今天的菜單。」
高爸爸因為在鹿城下午有個工作，昨天就沒回去，想著去工作之前和家人再來吃一次，沒想到運氣這麼好，遇上了他最喜歡吃的金槍魚刺身：「有金槍魚，不錯不錯。」
高爸爸詢問：「老闆，刺身是大腹、中腹還是赤身紅肉？」
「是結合版，每一種都會安排。」葉久久頓了頓，「另外還有配金槍魚的魚籽。」
「這倒是很好，每一個部分都有不同的口感，這個金槍魚骨髓有多少份？」李林爸爸對這個很感興趣。
「只有一份。」金槍魚的脊椎其實可以做兩份，但葉久久留下一份打算自己嘗一嘗。
高媽媽說道：「一份也不錯，大家嘗嘗就行。」
「這個吃了對皮膚好，比一口吃半個月燕窩還有用。」
李媽媽點頭：「之前在酒店有預訂，每訂五次才送一次過來，總是被人搶先了，冷藏過的比較腥。」
她頓了頓，轉頭問葉久久：「不知道老闆這裡是怎麼做？」
葉久久說道：「新鮮刺身。」
李媽媽心底有些擔憂，但面色如常，「刺身很新鮮。」
高媽媽覺得老闆這兒的應該不會像外面吃的那麼腥，所以同高爸爸說道：「不如都要？」
高爸爸自然應好，「等下阿遠和小林過來應該能把這裡吃完。」
葉久久記下高爸爸他們的菜單，然後去給患有腎病的點菜，她走近後看到生病的李浩今天臉色似乎還不錯，「今天想吃點什麼？」
「我看看。」李浩沒讓父母看菜單，而是自己直接做了決定，「我們都不太能吃辣，就要涼拌馬尾藻、蝦仁粉絲煲、豬肚燉銀魚、鮮蝦紅米腸。」
點完菜，李浩還不忘說一聲謝謝。
「不客氣的。」葉久久繼續去其他桌點菜。
李浩昨天中午吃完回家後，覺得腸胃都是暖暖的，晚上睡了一覺起來後覺得身體舒服了很多，也精神了很多。
今天妻子出門上班前讓他中午再來一次，他想著父母也有一些老年病，所以就一起過來了，這樣多點兩個菜也不浪費。
另一桌的那一對外地來的夫妻今早醒來也覺得前所未有的精神，本來買了早上的車票回去的，但考慮過後決定吃一頓再回去，本來就請假了，早回晚回都一樣。