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2023-09-21 08:41:02 作者： 盼星星
麵館老闆看著葉久久關了門，轉頭又看著滿座的大堂，笑得牙齒縫裡的蛀蟲都看見了，「你看，這就是商業頭腦。」
旁邊妻子也笑得合不攏嘴，好多年生意沒這麼好過了。
葉久久將餐具搬進廚房，剛放下就看到小魚拿著酸牛奶跑了進來，「久久，現在可以吃裊嗎？」
「我馬上就蒸。」葉久久拿出一隻黃油蟹凍暈後放進蒸鍋里，然後蓋上蓋子：「等十五分鐘就好了。」
「我在這裡等。」小魚站在灶台旁邊，死死的盯著竄動的火苗。
灶台旁邊溫度很高，葉久久怕熱著小傢伙：「我還要做其他的菜，你去外面餐廳幫我把椅子推回去好不好？」
小魚來了精神：「要做什麼？」
葉久久掰著手指給她講：「我還想做一個蒸花尾胡椒鯛，再切一個鮑魚旗魚刺身拼盤，另外還想做一個菠蘿咕嚕蝦肉，但是你擋著我的話，我就沒辦法做咯。」
「那你慢慢做呀，我去幹活。」小魚轉身就朝餐廳跑，跑了幾步後又折回水朝旁邊，拿起晾著的擦桌布，又噠噠噠的往外跑去。
其實桌子已經擦乾淨了，但小魚幫忙再擦一遍她也沒有任何意見，葉久久笑著走到魚缸旁邊，抓起一條花尾胡椒鯛，然後敲暈處理乾淨。
蒸上後她又抓了一隻幾斤重的竹節蝦，只留下蝦肉的部分，切成拇指大小後醃製一會兒。
醃製的功夫，她拿出一個菠蘿直接切成兩半，將裡面的菠蘿肉取出來切成塊備用。
她抽空再切了一點青紅辣椒塊，另外還調了一個番茄味兒醬汁，準備好後她將醃製好的竹節蝦拿去沾了點混了蛋液、油的麵粉糊糊，均勻裹滿後放入油鍋里炸，這樣炸出來的蝦肉外表酥脆，內里依舊細嫩。
炸到兩面金黃後撈出來，另外再單獨做一個番茄醬汁的底料，炒香後放入菠蘿和青紅辣椒塊，均勻上色後再倒入蝦肉，另外再搭一點澱粉水勾個芡。
確保每一片蝦肉和菠蘿都勾上芡後，全部倒出來放進餐盤裡，顏色鮮亮，看著非常有食慾。
端上桌後，早就餓得飢腸轆轆的小魚迫不及待舀起一塊蝦肉，囫圇的吹了兩下後就餵進嘴裡，Q彈細嫩，酸酸甜甜的，好好吃哦~~
「螃蟹來了。」葉久久將黃油蟹放到桌上，然後將它切成兩半，黃色的蟹油順著切口慢慢往外流。
「哎呀，流出來裊。」小魚心疼的想伸手去擋住，但剛靠近就察覺到了一股熱氣，她連忙拿勺子去舀，試圖接一些起來，「不要流走。」
「不會流走的。」葉久久小心將黃油蟹分開，露出了裡面金黃的蟹膏和蟹肉，肉質飽滿，芳香濃郁，勾得小魚咽了咽口水。
「好香。」小魚迫不及待的拿起小飯勺，「闊以吃裊？」
「吃吧。」葉久久也拿起勺子舀了一勺，被油脂染得金黃的蟹膏鮮嫩無比，裡面還混著濃郁的黃油香，非常香醇，好吃得舌頭都要掉了。
「好好吃。」小魚興奮得手舞足蹈，「介個也太好吃裊！」
「太好吃了吧。」葉久久看向也嘗過了的陵余，「怎麼樣？」
陵余頷首，「很好。」
他以前曾經吃過很多次這種蟹，但從來不知道蒸熟後會這麼香。
小魚又舀了一勺蟹膏放進嘴裡，一臉陶醉的搖晃著腦袋，「超好吃！好吃到我想變出尾巴去游水。」
陵余看向她：「你去吧。」
小魚舔了舔銀色的勺子，「我不去，去了哥哥你就吃光了。」
「還挺機靈。」葉久久掰下一個蟹腿，用蟹腿尖的部分將中間的肉推出來，她低頭咬住飽滿的蟹肉吞了進去，蟹肉里也裹滿了蟹油，蟹油雖然多，但卻並不膩人，反而還透著鮮甜。
「好好吃。」葉久久覺得自己忙碌一中午的疲憊都被好吃到爆的黃油蟹治癒了，整個人都覺得非常舒服。
「好吃。」小魚將整隻蟹腿直接塞進嘴裡，咬得喀嚓喀嚓的響，「久久做的最好吃。」
「謝謝寶貝兒。」葉久久也舀了一點黃油蟹的蟹膏和蟹肉，剩下的部分都讓小魚吃了，陵余則吃掉了另一半。
吃完後，小魚擦了擦嘴巴，「久久，還有一個。」
「晚上再吃吧，這裡還有好多菜。」葉久久夾起一片鮑魚花放進嘴裡，鮑魚的口感和杏鮑菇挺像的，吃著鬆軟滑糯，還有清甜醇香。
這個品相的黑金鮑單獨吃應該也是人間極品，但她吃過了黃油蟹，一時間竟覺得它的味道有點寡淡了。
哎，感覺自己飄了。
她以前可不敢嫌棄這些頂級黑金鮑的。
不過也給葉久久提了醒，晚上再做菜時，沒有再為了趕時間提前將黃油蟹蒸上送上去，以免吃著其他沒味兒。
晚上又來了七桌客人，都是為了黃油蟹而來，有兩桌是朱朱之前帶過來的朋友，她們帶著家人或是客戶們過來的，來的人比較多，所有菜都要了一份。
另外李林和朋友們也約著一起過來了，而高遠又死皮賴臉的跟過來了，「老闆，我們又來了。」
葉久久哭笑不得：「不怕痛風？」
高遠笑著說沒事，「我今晚上少吃一點。」
李林：「說好只舀一勺，多了我都把你打骨折。」
「真是狠心呢。」高遠轉頭又問葉久久，「海鮮可以幫助骨折恢復得更快吧？」