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2023-09-21 08:41:02 作者： 盼星星
說完後又將寫著菜單的平板遞給財神爺們，「這是今天的菜單。」
樂樂媽媽接過平板看了看菜單，「只有這些嗎？」
「是的。」葉久久頓了頓，「這些海鮮都是隨機運來的，每天有什麼做什麼，今天只有這些貝類。」
她頓了頓，「全都是鮮活的，品質非常好，因此數量不多，賣完即止。」
樂樂媽媽點了點頭，表示理解，私廚菜館都是這樣任性，「那我看看選什麼。」
「媽媽，我要海鮮粥，要蒸蛋。」小胖墩還惦記著上次吃的海鮮，扒拉著媽媽的手讓她點這兩個。
「好，給你點。」樂樂媽媽看向丈夫，「咱們人多，要不都點一份？」全點了也才二千二，人均三百出頭，價格也還好。
樂樂爸爸看了眼價格，有點肉疼，但想到兒子和老婆一直回味的表情，還是點了點頭，「我們人多，都要一份。」
「請稍等一會兒，很快就上菜。」葉久久回了後廚，她戴好自己的廚師帽，直接開干！
作者有話說：
1.設定私廚，冰箱特別，海鮮特別，有功效，物以稀為貴，所以菜品價貴，不要因為是海帶就歧視它。
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2.這是幻想小說，背景架空，全文虛構，整本小說都是我編的，請大家別再拿現實社會的生活經驗去考究我的價格、海鮮功效、一些規則等等。
用平時買菜的價格來判斷小說里的價格，真的有點，為什麼總有人覺得自己買得起的才合理，就跟拿路邊買十塊錢兩斤的葡萄價格去批判進口超市幾百塊一斤的葡萄太貴了、不合理一樣奇怪。還說冰箱來的沒有成本不該這麼貴，沒花錢的就想白嫖嗎？玉石、金子還是大自然的產出呢，說這些話的人怎麼不叫開採商賣便宜一點？
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3.如果覺得劇情好看就繼續看，沒必要關心主角營業相關證件辦了哪些、有效日期多久、三天能不能全部辦好、工商局檢查這些和正文劇情無關的內容，這個因為我不會寫相關內容，所以都是一筆帶過的，非要揪著這些不放，有些正文裡也說過，但選擇性不看，最後又來挑刺我的排雷解釋，真的好累。
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4.真的求求各位了：不要套入現實，不要過分較真挑刺！本文私設很多，不接受寫作指導！！我真的很頭疼，我能怎麼辦，我只能痛苦的告訴你我這個只是幻想小說，這是虛構的，不要過分深究！不要一直挑刺各種槓！不能接受就棄文，別張嘴就來行不行。
第6章 龍井文蛤竹蓀湯
葉久久回到廚房就開始幹活，涼拌海帶絲和沙白海鮮粥已經提前準備好了，剩下的需要現在製作。
她站在窗前，動作利落的打了三個土雞蛋，打散後加入溫水，再透過濾網倒入刷了一層油的瓷白盅里，盅邊沿出有一圈淡藍色花紋，看著非常淡雅。
最後輕輕的放入十幾塊焯過水的文蛤肉，然後蓋上保鮮膜後放入蒸箱裡蒸上十分鐘。
為了不讓客人久等，葉久久一心三用，又順手重新燒了一壺開水來泡做湯用的龍井，然後將洗刷好的大甜螺放入一直燒著沸水的鍋里，等煮熟後再撈出。
煮上甜螺後，葉久久左右開弓，直接燒鍋熱油，加入早就切好的蒜末、花椒炒香，再倒入她自己炒制的底料，炒香後倒入洗乾淨的八個香螺，其實這個香螺應該也叫紅香螺，外殼是棕紅色的，長得圓滾滾的，看著就很好吃。
等香螺煮上後，甜螺也煮好了，葉久久直接取出螺肉，切成薄薄的片，和切好的香芹混在一起，加入少許調味攪拌均勻，然後放在藍邊瓷白的盤子中央，高高的壘砌像一個小寶塔，最後在寶塔旁邊放兩片芹菜葉子點綴一下。
做好涼拌甜螺片後，葉久久看了眼時間，已經過去六分鐘了，她看了看還要四分鐘才好的蛤蜊蒸蛋，於是轉身又開始處理扇貝，扇貝個頭很大，裡面的肉有掌心那麼大，白白嫩嫩的看著就特別鮮。
要不是扇貝不多，葉久久真想多搞兩個給自己吃，她嘆了口氣，哀怨的將粉絲鋪上去，再澆上一層炒好的蒜蓉調料，等蛤蜊蒸蛋蒸好出來，她順勢將蒜蓉粉絲扇貝推了進去，並調製了時間。
葉久久擦了擦汗水，整理了下儀容後將開胃涼拌海帶絲、蛤蜊蒸蛋、涼拌甜螺片端了出去，「請慢用。」
樂樂媽媽還以為要等很久，「老闆，你做菜的速度很快。」
「以前經常在餐館幫忙，所以速度還行。」葉久久提前將所有的菜都準備齊全，一個接一個的做，整個過程絲毫不亂，唯一的缺點就是照顧不到鋪子前面，等生意穩定下來再僱人。
葉久久說完後，又體貼的將客人們要的鮮榨果汁和價格適中的白葡萄酒送上，然後又折回廚房將辣炒香螺裝盤。
她用西藍花在旁邊稍稍點綴一番，接著就和早就做好的一砂鍋沙白海鮮粥送了上去，送完後她沒在餐館裡多待，回去繼續準備製作龍井文蛤竹蓀湯和芝士焗青口。
外間。
「我來看看這個88一份的海帶絲是什麼味兒。」樂樂奶奶覺得這裡簡直就是黑店，要不是兒媳婦和孫子非要過來，她可捨不得花錢吃這麼貴的海帶絲。
樂樂奶奶嫌棄咧咧的吃著涼拌海帶絲，片刻後臉上的表情都不自然了，好像真的還挺好吃。
樂樂媽媽看穿了婆婆的心思：「媽，怎麼樣？」