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2023-09-21 07:51:48 作者: 月寂煙雨
部落里其實挺多人,但這個季節,去哪都只有他跟雲鳴。
兩個人並肩走在空曠的大地上,有時候也顯得挺安詳。
任鶴隱挺喜歡這種氛圍,尤其抬頭看雲鳴,而雲鳴也正好看過來,眼神安靜又溫柔的時候,他會忍不住想湊近跟雲鳴交換一份帶著彼此氣息的親吻。
克制又美好,仿佛直通靈魂。
回到部落,任鶴隱放好羊奶,休息了一下,轉頭問雲鳴,「老大,我們去將水藻收回來吧?」
他們的水藻放到河岸邊去曬,已經曬了很久,現在水藻已經挺乾燥,得收回來另外儲存,免得泡水太久發霉漚爛。
雲鳴去找筐子,「八個籮筐夠不夠?」
「夠了,要是拿多了,我們一次也背不回來,還得再去一趟。」
雲鳴便將籮筐摞起來,他自己挑六個,任鶴隱挑另外兩個。
兩人沿著河往下,一路走一路將水藻裝在籮筐里。
水藻看著很大一團,其實塞嚴實了,一筐能塞下不少。
兩人一直走到竹林附近,雲鳴要往回走。
任鶴隱看著冬季依然青翠的竹林,忙喊住他,「老大,等等,我們去竹林里看看有沒有冬筍,順便砍點竹子做地籠。」
「行。」雲鳴將筐子放下,提著柴刀跟他一起進竹林,四下掃了眼,道:「冬筍很少。」
「沒事,有一點算一點,我們挺久沒吃筍了。」
他們這裡的竹子跟地球上的竹子不太一樣。
要是在地球,這麼冷的地方,肯定長不出竹子,然而這裡卻長了。
這裡不僅長竹子,竹子還長得非常不錯,一棵棵直衝雲霄,很是筆挺翠綠。
這裡的筍也好吃,味道非常鮮,尤其冬筍,一點苦澀味都沒有,又嫩又鮮,咬在嘴裡基本上嘗不到纖維,無論怎麼炒都好吃。
兩人避著竹枝彎腰鑽進竹林。
今天竹筍確實不怎麼多。
雲鳴眼神好,找了兩大蓬竹子,也才挖到七根冬筍。
任鶴隱跟在他旁邊,一根都沒看到,心裡有點沮喪。
「要什麼樣的竹子?」
「硬一點的,細一點的。」任鶴隱回過神來,忙跟雲鳴形容了一下,「竹林里不是有那種長不大的竹子嘛,就要那種,連根砍。」
雲鳴點頭表示知道,低著頭鑽進竹林,沒一會,拖出兩根兩指粗的竹子,問:「是不是這種?」
「對。」任鶴隱接過來掂量了一下,神情中帶點驚喜,「這種比較結實,柔韌性也好,扔水裡泡幾年都不會爛。」
要做地籠,最重要的就是地籠骨,地籠骨得選耐腐蝕那種,不然泡個幾天就爛,做了也是白搭。
地籠對網紗的要求低一點,樹皮繩的結實度還行,泡在水裡泡那麼久,也從不見它爛,用來做地籠應該不錯。
他們手裡的樹皮繩也多,要是哪裡破了,直接補一下就行。
回去的時候,雲鳴變成獸形,背著水藻竹子跟任鶴隱回去。
中午溫度高一點,底下有人做午飯,見到他們回來,問:「你們去哪了?」
「去收水藻了,順便砍了點竹子,等會編東西用。」
部落里的亞獸人們已經優先幫他把繩子紡好了,現在萬事俱備,只需要抽出功夫來編織就行。
任鶴隱跟部落人打過招呼,提著冬筍上去上面做午飯。
雲鳴則把一筐筐水藻提著去山洞裡攤開,繼續晾曬。
昨天下雪,雪融化將水藻打濕了,還得繼續晾一晾才行。
任鶴隱先生起火來煮飯跟芋頭。
冬筍不做處理,直接扔進火堆里燒。
火燒能將冬筍的鮮香全封在殼裡,等會吃起來會格外嫩滑爽脆。
冬筍得用臘肉炒。
他們的臘肉曬得比較早,最早那一批臘肉剛從集會回來就開始曬了,現在早已經曬乾,上面的脂肪呈一種誘人的半透明黃色,猶如瑪瑙。
臘肉的瘦肉部分則是暗紅色,肉取下來,洗乾淨上面的灰塵,用刀慢慢切成小片,再切姜拍蒜跟拿出儲存的鮮辣椒改刀切段。
冬筍也從火里刨出來,去掉表層的殼後,削去沾到灰或者燒焦了的部分,改刀成片。
任鶴隱燒火,熱鍋冷油,放姜蒜粒,放辣椒,大火翻炒幾下,等香味出來之後,直接倒入臘肉片。
高溫油脂將臘肉片煎得滋滋作響,濃郁的香味飄出來,臘肉脂肪部分也漸漸出油,臘肉片明顯呈現一種油煎過的金黃色。
任鶴隱將一旁切好的冬筍片倒下去,快速翻炒,最後略放一點鹽跟蒜苗,翻炒起鍋。
這裡的秋季風大太陽大,氣候乾燥,溫度並不高,他們做臘肉的時候也不必使用大量鹽分防腐,因此他們的臘肉比較淡,就是可以空口吃的那種鹹淡。
另外放鹽並不會使菜過咸,反而使裹著油亮光澤的冬筍別有滋味。
任鶴隱盛起冬筍臘肉後繼續煎蛋,煎肉餅,再來一道酸芋稈肉片,今天的午飯就齊活了。
雲鳴過來,任鶴隱忙將旁邊單獨盛出來的一碗臘肉炒冬筍端起來,喊道:「老大,你等一下,我將這碗菜送下去我們再吃飯。」
「給青?」
「對,給他嘗嘗。」任鶴隱路過的時候飛快伸頭親了雲鳴臉頰一下,「等我啊。」
「知道,快去快回。」