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2023-09-21 07:51:48 作者: 月寂煙雨
任鶴隱其實更喜歡石膏豆腐,石膏豆腐比較嫩,而且能吃豆腐花,滷水豆腐就不太行了。
旁邊人也看見豆漿很快變了一個狀態,下面是一層小顆粒物,上面是一層黃水。
任鶴隱用大木勺將上面的黃水小心舀出來,「豆腐架子呢?」
「在這。」旁邊人忙把架子拿過來,「布已經鋪好了。」
任鶴隱笑了笑,將豆漿下層的小顆粒物舀到鋪好布的架子裡,立刻有水從架子下漏下去,滴滴答答。
這時候,空氣中飄滿了豆漿豆腐的香氣。
任鶴隱舀了一鍋豆腐進紗布里,而後掩上,繼續點第二鍋豆腐。
如此往復,等所有豆腐點完,他們一共得到十二板豆腐,十二板豆腐分別放在兩邊,上面壓了沉重的大石頭。
周圍有人問:「隱,什麼時候能做好啊?」
「應該是下午。」任鶴隱看看天色,道:「大家打獵採集完回來就可以吃豆腐了,打獵的時候大家看能不能打到脂肪比較多的獵物,晚上吃燒豆腐。」
「好嘞,下午我們打咕嚕獸回來,這個季節的咕嚕獸最肥美了。」
「對,還有連鳥,那個也好吃,就是不知道今天用不用得上。」
大家做好了豆腐,又另外吃上早飯,趁著時間還早,各自活動去了。
任鶴隱跟雲鳴去挖芋頭,他們的芋頭早長得差不多,要是再不挖,說不定芋苗都要幹了。
芋頭挖出來曬乾表面的泥巴,就可以放到山洞裡儲存起來,要是儲存得好,能吃到明年冬天去。
任鶴隱道:「老大,你先挖,我把芋稈割下來。」
他們的芋頭長得好,芋稈非常高大茂盛,跟一片林子一般,任鶴隱站在芋頭林里,險些沒有芋稈高。
他拿著鐮刀一根根將芋稈割下來。
芋稈非常肥厚,幾乎手起刀落,任鶴隱一會就將芋稈全割完了。
他將芋稈削去芋頭葉,而後放到鋪著芋頭葉的地上晾曬,等這些芋稈曬到半干,就可以撕去表皮,用鹽跟香料揉搓一下,放到罈子里醃製。
這麼多芋稈,明年要吃的酸芋稈菜基本上全在這裡了。
兩人手裡有鋤頭,挖起芋頭來比較簡單,也不怎麼費力。
任鶴隱一鋤頭下去,挖出一大塊肥沃的黑泥,他低頭看了一眼,「這裡的土真肥沃。」
「我們這一年下的肥比較多。」
「也是。」任鶴隱道:「等挖完芋頭之後翻曬一番,明年我們再種一茬。」
「明年還可以多種一點。」
兩人說著話,將一個個芋頭挖出來。
這些芋頭要比野芋頭大許多,一個個差不多有足球大,看著很沉重。
任鶴隱轉頭看身後擺著的一個個芋頭,隨手拎起一個掂了一下,「好傢夥,起碼有五斤。」
雲鳴過來,拿起一個,說道:「是很重。」
「這樣的芋頭,劈開來,一個就夠我們吃一天了。」任鶴隱轉頭眼睛一瞥,「這裡少說也有百來個芋頭,夠我們吃一年了。」
「光是我們,明年都吃不完。」
「拿點到部落里一起吃就差不多了。」任鶴隱笑,「芋頭那麼多,乾脆給布族兩筐做回禮吧。」
他們倆都不算太喜歡吃芋頭,這麼多芋頭,放到他們手裡,的確比較難消耗。
不過可以分布族一點,再拿點跟部落換點肉。
他們挖好芋頭就放在田裡曬。
芋頭生吃會麻口,算是有小毒,附近的各種小動物都不敢打芋頭的主意,連蟲子都不敢啃芋頭。
這麼多芋頭放在田裡,也沒有人會拿,他們大可等上面的泥曬乾再背回去儲存。
任鶴隱抬頭看看天色,感覺還早,說道:「老大,我們去稻田裡抓點泥鰍吧?」
他們的水稻田現在還空著,上面有水,裡面的泥鰍又多又肥,正好抓點來煮豆腐。
兩人都是抓泥鰍的老手,一會兒工夫,就抓了小半筐。
任鶴隱看到河,又讓雲鳴抓了幾條魚。
晚上可以嘗嘗魚頭豆腐湯。
挖完芋頭,任鶴隱跟雲鳴抽空去割了趟蜂蜜。
蜜蜂不敢蟄雲鳴,雲鳴動作現在很熟練了,割個蜂蜜也就幾分鐘的事情。
兩人擔憂蜜蜂冬天找不到蜜源,不敢多割,只割了一小半。
儘管這樣,五個蜂箱,他們也收穫了兩桶蜂蜜。
這一晚上就是豆腐宴席。
肉沫豆腐、蟹黃豆腐、泥鰍燒豆腐、小蔥拌豆腐、豆腐釀肉,還有道魚頭豆腐湯。
此外,任鶴隱還特地做了紅燒肉跟水煮魚招待布族人。
米飯大家吃不起,主食是淮山跟芋頭,吃口淮山或芋頭,再嘗口菜,那滋味,足以令人眯起眼。
任鶴隱光是做飯就用了兩個多小時。
周圍人都在打下手,燒火切菜煮湯,部落上空飄滿著各種食物的香味。
大家對今晚這頓飯給予了熱烈讚揚,尤其布族人,一個兩個吃得連頭都不想抬。
「豆腐太好吃了!」
「隱,要不是你,我們都想不到明豆還能變成那麼好吃的東西,你太好了。」
任鶴隱看他們一邊狼吞虎咽一邊說話,笑:「其實明豆還能做成其他事物。」
大家瞬間豎起耳朵,「什麼食物。」
任鶴隱賣個關子,「你們明年再來我們這裡做客,就知道了。」