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2023-09-21 07:51:48 作者: 月寂煙雨
雲鳴問:「要哪只?」
任鶴隱精神一震,仔細觀察一番後,點菜道:「要中間最肥的那隻!就那隻半大野豬!」
雲鳴提醒,「坐穩。」
任鶴隱立即使了點力,在雲鳴背上坐穩。
野豬們遲遲才發現危險,見到雲鳴後,哼唧著四散逃跑。
雲鳴不管別的,就盯任鶴隱看上的那一隻,三兩下躍過去,爪子一拍,將野豬拍得半死,再站不起來。
任鶴隱都還沒看清他動作,狩獵過程便已經結束了。
「下來看看?」
「嗯。」任鶴隱趕忙下來查看,看清後,忍不住朝雲鳴豎起大拇指,「精準!」
雲鳴的獸瞳里露出笑意,大腦袋拱了他一下,示意他快些。
任鶴隱將野豬撿起來,拎著到背筐里,「老大,今天我們不打別的了,先回去處理豬肉吧?」
「行。」雲鳴道:「要不要去趟菜地?」
「要,等會得摘點蔥姜蒜回去。」
做紅燒肉,這些調料可不能少。
兩人回到部落的時候還沒到中午。
野豬沒死,兩人不著急收拾,先去將曬穀場上的將稻穀收回來。
這些稻穀已經曬得很乾,咬開穀皮,裡面全是發白的米心。
部落的其他人也過來幫忙。
「隱,這些穀子曬好了?」
「對,曬好了,不曬了。」任鶴隱將稻穀裝進籮筐,「今年曬稻子謝謝大家幫忙了。」
「不用客氣,也沒幫上什麼。」
他們人手多,稻穀一會兒就收完了。
稻穀收好後大家幫忙將稻穀運去雲鳴山洞中,這些稻穀要倒入稻桶中儲存。
稻桶底下墊了石頭,上面蓋上木板,稻穀倒進去之後,基本上就是懸空狀態,不會受潮濕干擾。
部落里人見任鶴隱很快就將稻桶封起來,不由問:「隱,下面還有兩擔穀子,不用裝進去嗎?」
「不裝了,那個留著這段時間吃。」任鶴隱問:「部落里的大石舂還在嗎?」
「在,好好在山洞裡放著,你要用的話我們幫你洗出來。」
「要用,舂點稻穀。」
周圍人都挺好奇,「稻穀也是要舂碎了吃嗎?就像吃魚丸一樣?」
「不是,就是將那層穀皮舂出來。」任鶴隱笑著看他們一眼,解釋道:「等會你們就知道了。」
部落里的石舂很大,任鶴隱一次就倒了小半籮筐稻穀下去。
雲鳴在旁邊接過石碓「我來吧。」
「好。」任鶴隱讓開了一些,說道:「大家站遠一些,怕石舂里的稻穀飛出來。」
這些稻穀兩頭尖尖,要是濺出來不小心射到眼睛,後果會很嚴重。
旁邊人聞言忙好奇往後退,看雲鳴舂穀子。
雲鳴力氣極大,這巨大的石碓在他手上也不算什麼。
巨大的石碓一下一下砸入石舂中,將稻穀砸碎。
金黃色的穀皮跟米粒分開,沒一會就能看到白色的米留在石舂中。
任鶴隱在旁邊盯著,眼看舂得差不多了,忙道:「雲鳴,等一會,我先把這些米倒出來。」
舂好的米跟穀殼混在一起。
任鶴隱用小篩子將米倒出來。
這種小篩子比用來篩稻穀的篩子孔更細,舂碎了的米被篩子一篩,漸漸落到木桶里,穀殼依舊留在篩子上。
石舂舂出來的米粒大小不一,有些沒舂好,還要人工再選一次。
任鶴隱這邊篩米,雲鳴繼續舂稻穀。
部落其他人看著很快就會了。
等舂第三石舂的時候,旁邊的老獸人接過雲鳴手中的石碓,「我來試試。」
「我也來,老皮,你舂完了給我。」
「你等一會再來。」
老獸人開始舂米,邊舂邊問任鶴隱他們,「是這樣舂吧。」
「差不多,你看大石舂裡面絕大部分都是米粒的時候,差不多就舂好了。」
「那還要好一會。」
獸人們力氣都大,老獸人們風采也不減當年。
其他人則過來幫任鶴隱篩米挑米。
任鶴隱見他們都上手了,說道:「晚上我們請部落吃大米飯,大夥幫忙把剩下的米舂出來?」
「行,我們也嘗嘗這大米的滋味。」老獸人們爽朗笑笑,「你們儘管去忙你們的,等會我們就把米送過去。」
任鶴隱便拉著雲鳴去殺野豬。
野豬還活著,就是有些活力不足。
殺好豬後,豬頭豬血等下水送給部落,他們只要一個腔子。
任鶴隱眼力很好,他挑的這隻豬肥瘦合宜,切開來,豬肉又細又嫩,沒什麼騷味,跟任鶴隱以前看到的家豬肉區別不大。
任鶴隱看著這一扇豬肉,還沒開始做,就已經有些嘴饞。
上好的食材,等會做出來的紅燒肉一定很好吃。
「下一步要做什麼?」
「先燙毛。」任鶴隱生起火,將切下來那大半扇肥瘦相宜的豬肉反過來皮朝下放在鍋裡面,「老大,火燒旺一點。」
「嗯。」雲鳴應聲,在底下將火燒起來。
豬皮與鍋底充分接觸,豬皮被燙得劈啪作響,很快,一陣焦味傳來。
任鶴隱將幾十斤豬肉提起來看一眼,底下的豬皮已經被燙焦了,呈現出一種炙烤過後的金黃色。
任鶴隱將豬肉拿起來,跟雲鳴一起放到小溪里慢慢刮洗。