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2023-09-21 07:51:48 作者: 月寂煙雨
    魚肉舂成魚漿舀到盆里,抬到大石鍋那邊。

    大石鍋的水已經燒開了,騰起一陣陣霧氣。

    任鶴隱教青等部落里亞獸人們煮魚丸,亞獸人們先用洗澡的洗澡果搓洗乾淨手,跟著任鶴隱過來大石鍋前舀魚丸子。

    舀魚丸子很簡單,只要抓一把魚肉糊糊在松鬆手中一擠,而後用勺子舀一下擠出來的這團,放入熱水中煮成型就可以了。

    任鶴隱煮魚丸不追求完全的圓形,橢圓,不規則,只要能成團,任鶴隱就判定他們出師了。

    河裡的魚多得超乎所有人想像,獸人們只抓大魚,小魚都扔回去了,儘管這樣,片下來的魚肉還是跟小山一樣堆在河面上。

    部落里無論獸人還是亞獸人,無論大人還是小孩,都儘自己的能力忙了起來。

    大石鍋被占著,中午沒鍋做飯,部落里又吃上了久違的烤肉,大家也不挑,一人幾塊肉,草草填飽肚子,又去幹活。

    他們忙到下午,輪換著人手,才在太陽落山之前將所有魚肉做成魚丸。

    魚丸盛起來裝在木筐里,足足裝了一百六十三筐!

    這是從未有過的豐收!

    大人小孩們看著這些木筐,眼裡滿是震撼。

    第22章 魚膠

    魚丸做完,每個人都累得半死,看著小山一樣堆在空地上的魚丸,心裡又多了幾分興奮與驕傲。

    今天負責帶亞獸人做飯的芽詢問大家的意見,「大家都累了,今天還是吃肉湯芋頭吧?」

    他這麼一問,立即有年輕的亞獸人挎著臉撒嬌,「都連著吃了五天了,要麼換點別的吧?」

    「那——吃烤肉?」

    有聲音小小地抗議,「好累,不想吃烤肉。」

    外面的雪太大,整個部落已經挺多天沒有出去打獵或者採集,大家就吃部落里存儲的食物,吃來吃去就那幾樣。

    芽有些為難,卻還是好脾氣地接著換菜單。

    青正想打圓場,任鶴隱提議,「要不然晚上我們吃魚丸吧,正好嘗嘗我們親手做的魚丸的味道。」

    他這麼一說,大家都好奇起來,「魚丸好吃嗎?」

    「好吃,我們以前就常吃。」

    「這個要怎麼吃啊?煮著吃嗎?還是直接吃?」

    「魚丸是不是已經煮好了?」

    「我剛剛偷吃了一個,味道有點奇怪。」

    任鶴隱聽見最後一句話,好笑道:「裡面加了淮山汁,你吃的時候估計都沒煮熟,味道能好才奇怪。」

    大家頓時笑起來。

    說味道奇怪的獸人麥色的臉頓時浮上一陣淺紅,有些不好意思地往同伴身後躲了躲。

    任鶴隱解釋道:「這個食物要再煮一煮,蘸醬吃才好吃。河面上不是還有許多魚頭魚骨嗎?麻煩誰有空去拿十個魚頭、十條魚脊骨給我,我用來燉湯,等會用魚湯煮魚丸。」

    人群中一個獸人立即道:「我現在就去,要處理一下嗎?」

    「要。」任鶴隱笑,「最好幫我切開。」

    亞獸人的爪子沒那麼鋒利,力氣也沒那麼大,要撕開魚頭魚脊比較困難。

    獸人們聽他這麼說,應聲而去。

    亞獸人們期待地看向任鶴隱,等著他分配任務。

    任鶴隱笑笑,「我需要一筐薑絲、一筐蒜末、二十個酸酸果以及小半筐蘑菇和小半筐帶肥肉的獸肉碎。

    「沒問題。」有亞獸人結伴去了。

    青過來給任鶴隱打下手,扛著他們常用的那塊烤肉石板去刷。

    這塊石板中間鑿成凹陷,有點像石鍋,但比石鍋淺得多,凹陷處平均也就四五厘米。

    這塊石板鑿了一下,最薄的地方也就兩三厘米,導熱還算快,部落里用了挺久,目前還沒有燒裂的跡象。

    任鶴隱最喜歡這塊石板,他打定主意,明年要是找得到合適的材料,一定請部落里的人給他也做一個。

    石板洗乾淨,魚頭魚骨也拿回來了。

    任鶴隱用獸油煎好,而後分成兩份投入大石鍋中。

    今天要做煮的魚丸比較多,且只煮這一種食物,炊罐太小,就暫時不用了。

    石鍋里原本就裝著煮魚丸的湯,現在這些湯也不用倒出來重新燒水,魚頭魚骨略煎一下放下去慢慢燉就行。

    這裡的魚極為新鮮,品質上好。

    魚頭魚骨加了薑絲,略煎一下,放入石鍋中大火燉著,不一會,石鍋咕嘟咕嘟重新燒開,湯汁漸漸變成奶白色。

    一種鮮美滋味從鍋中飄出來,不算十分濃郁,卻十分溫潤,飄得到處都是,給人帶來一種安適的感覺。

    火光照在任鶴隱臉上,他恍惚了一下,有種在野炊的錯覺。

    「隱,姜蒜切好了,蘑菇也切好了。」一道熱情的聲音喚回任鶴隱的神志,他回頭看,見芽正一臉期待地等著他炸醬料,不由低頭笑了一下。

    他今天要炸兩種醬料——一個酸酸果肉醬,一個蘑菇肉醬。

    他刻意放多油,薑絲蒜末也放得挺多,石鍋里獸油滋滋冒泡,帶著姜蒜末以及其他香料的香氣。

    任鶴隱有條不紊地加入各種材料,酸酸果、肉碎、香料粉、當糖用的果肉……炸好後再舀點魚湯過來略煮一下。

    蘑菇肉醬也如法炮製。

    不一會兒,醬就炸好了,霸道的香味在寒風中躥得到處都是,香得人肚子直叫喚。

    任鶴隱將蘑菇肉醬盛在提前準備好的大木盆里,走過去看湯熬得怎麼樣。
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