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    「……那還是罷了。」蘇瑾搖搖頭，「我不會離你這樣久的。」

    手裡動作一頓，莫輕輕別過臉，與身旁人對視上。大抵是空氣里的西瓜甜味太濃，有一瞬竟讓她心亂了幾拍。

    「你、你幫我把那個濾網和湯砵拿來。」

    「好。」

    蘇瑾回過神，趕緊給她遞上，再看姑娘面色如常，不禁有些失落。大抵是錯覺吧，方才好似還瞧見了她臉頰上的一抹緋暈。

    眼下沒有冰箱，莫輕輕便將濾過後的果液放進了冰水裡，只不過，還是得等上許久工夫，蘇瑾等人自是沒口福嘗。

    西瓜凍成形時，已是申時。平日用來做點心的模子扣進湯砵里，很快便壓出了兩塊兔子形的西瓜凍，盛在青白瓷釉食碟中，紅艷艷的格外好看。

    櫃檯前。

    文君琇挖了一匙西瓜凍送入口，軟、嫩、滑，吃起來冰冰涼涼，十分清甜可口。

    「真好吃。」她讚嘆道，「這若拿出去賣，一定賣得很好。」

    「我正有此意，不過，西瓜還是貴了些，得想些其他的吃法。」莫輕輕若有所思道。

    做涼粉用到的綠豆澱粉，她倒是可以趁這幾日天氣好，多曬點出來，可西瓜實在成本太高，不大妥當。

    為此，這日裡，若非食客點單，莫輕輕幾乎就粘在了櫃檯前，攥著筆苦思。到夜裡食肆打烊，竟已寫滿整整一頁與涼粉有關的吃食。文君琇在旁瞧了，都忍不住為她的專注而心生欽佩。

    「掌柜的，天色也不早了，明日再想吧。」

    莫輕輕也看眼外頭天色，才猛然想起什麼，趕緊算好工錢遞去。

    「是不早了，你也早些回家吧，這是今日的工錢。」頓了頓，她笑補充道，「琇琇，我是對你極滿意的，你今日仔細考慮，倘若也願留下，那明日就再過來。當然，不願也無妨，日後有空也多來食肆坐坐。」

    文君琇將工錢攥進手心。

    「掌柜的放心，我會好好考慮的。」

    作者有話說：

    第91章

    送走文君琇, 再收拾收拾，一番洗漱後，莫輕輕照常抱起帳簿坐到了書案前, 埋頭繼續白日未完成的事。

    直到二更聲響，才方停筆, 挪了鎮尺壓好帳簿和零散紙張。活動活動手腕，半推開窗。微涼夜風伺機鑽進, 打在脖頸間，為她散去不少乏意。

    外頭夜色正濃稠, 似調不開的墨，毫不留情抹去了臨安街白日的繁鬧。唯一留下的，是對麵茶樓高懸在門前的那對紅燈籠，在夜幕中靜散著模糊的光暈, 倒像是雙猩紅的眼……

    她趕緊收起無用處的遐想, 落下窗。

    安了安心緒，尋出一塊還未寫食名的點菜牌，思忖須臾, 流暢落下幾筆。心滿意足了, 才提著燈起身, 進屋歇息。

    心裡有了主意，便不願多等。翌日一早，忙完活兒, 趁著食肆未開張, 她便去到對街的米糧鋪子裡，買了一麻袋綠豆回來。

    與幫忙扛綠豆的少年嘮著嗑, 正往回走, 遠遠就瞥見食肆門前、背著包袱杵立的那道人影, 怔一下，綻開笑。

    「琇琇。」

    文君琇正垂首閒踢腳邊的石子，聞聲抬頭，詫異盯著莫輕輕走近，「掌柜的？你怎麼……你這麼早就出去了？」

    「我去買點東西。」

    說到這，莫輕輕讓少年放下麻袋，連聲道謝將人送走，才繼續先前的話，「你這是想好了，願意留下來？」

    「嗯！想好了。」

    文君琇堅定點頭，「我雖還是不能理解我娘的想法，更不願辛苦掙錢只為嫁個好人家。可又覺得，像掌柜你這樣，認真專注做好一件事，那樣也挺好的，我也想試試。」

    「決定了就不反悔？」

    「不反悔。」

    雖也沒想明白自己何時就為這姑娘做了個這麼好的榜樣，但眼見這事有著落，莫輕輕自是也不會將人往外推，當即揭掉門口貼著的招工告示，三兩下在掌心揉成團。

    旋即沖文君琇莞爾：「那走吧，跟我一起把這袋子抬進去。」

    「好！」文君琇將包袱往肩上擼一下，「你這買的是什麼？」

    「綠豆啊。」

    「這麼多？」

    兩人協力才將東西搬進，又看眼文君琇肩上的包袱，莫輕輕拂了拂掌心，便領著人去了二層。給文君琇備的住處就是她寢屋對面那間，雖簡陋，但寬敞，住一人那是綽綽有餘。

    只是還沒來得及收拾兩下，便有食客上門，兩個姑娘只能暫撇下包袱，說笑著下了樓。

    莫輕輕這人，定下的事便不喜多拖沓。是日，與文君琇簽過契書，又抽空去府衙辦妥一切手續，才算心滿意足。

    好在文君琇能識字，於帳簿之事，略加提點一二，便也知悉個差不多，這讓她愈發放心，也能抽空忙些別的。

    譬如綠豆。

    晚食後，忙活著便將新買回的綠豆洗淨，又用滾水燙過一遍，最後浸在了溫水裡一整夜。

    翌日再來看，隨手從水裡撈起一粒，指尖輕捻，豆殼便輕而易舉剝離開，豆肉也被揉碎成幾瓣，這種程度剛剛好。

    只是要想得到能純淨的澱粉，還需得將浸泡好的綠豆磨漿、過濾，再經兩次沉澱最後曬乾才行。可看著那幾桶泡得沉甸甸的綠豆，還有院子裡兩口笨重的石磨，三人都有些犯難了。

    往日這些都是劉老五抽空乾的，可眼下豆子太多，是個大工程，哪還能這麼做。兩個姑娘吧，既騰不出手，又推不動。