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2023-09-21 06:12:13 作者: 散人兮
這會兒正是早食高峰期,甫一入內,就正好瞧見關陽陽飛一般的身影, 宛若獨自落入花叢中的小蜜蜂, 忙得暈頭轉向。愣了下,她心疼地一笑,便也趕緊卸下包袱, 洗淨手後, 在外堂幫著招呼起客人。
不知過了多久。
「啊!」
突地堂內驚叫起, 嚇得她筆鋒一鈍,在帳上糊開一個小墨點。
「掌柜的!你什麼時候回來的啊?」關陽陽端了兩盤吃食,快速挪著小碎步湊到櫃檯前, 一雙杏眸瞪得跟兔子眼似的。
莫輕輕瞧著忍俊不禁。
「都好一會兒了, 這才注意到我呢?」說罷示意了眼她手裡,「先給客人端去, 免得涼了。」
「哦哦好!」
可話是這麼說, 但食肆生意太忙, 關陽陽愣是再找不著話舊的機會,生生等過了幾波客流,才能跟在莫輕輕身後問東問西。
「掌柜的,臨安好玩嗎?」
「還可以吧,人多熱鬧,街上新奇花樣多,勾欄瓦舍比比皆是,不過我還沒來得及去,也不知裡頭都有什麼。」莫輕輕邊笑呵呵回話,邊抓起一把洗淨瀝乾的小蔥,利落切成勻稱地一段段。
小蔥像是剛喝足了水,綠油油水嫩嫩的,待油溫起,混著蒜瓣一起下鍋,嗞嗞急響,滾油開始汲取蔥葉里的鮮嫩與芳香,直至將其榨乾至焦糖色,這股熱鬧勁才停下。趁熱打鐵,又往裡加勺豬油,倒進蝦米、醬油和糖,繼續煸炒。
蔥油的香,是濃郁鮮美又強勢,浮滿空中,直竄鼻尖,饞得人肚子咕咕亂叫,就連一直嘰嘰喳喳的關陽陽,也忍不住稍消停,勾起腦袋往鍋里瞧。
吞咽了口,莫輕輕立即舀出熬好的蔥油,再淋進剛過了涼水的熟麵條中。木箸快速攪拌,使麵條頃刻掛上一層褐色醬汁,盛在素白的瓷碗裡,鮮亮誘人,香氣撲鼻,最後再撒上一把蔥花和白芝麻。
「蔥油拌麵好了,你們先吃。」
關陽陽卻歡喜地直搖頭,「掌柜的,我們先端出去,等你來了再吃!是吧,劉大哥?」
「對。」
莫輕輕淡淡一笑,也沒推拒二人的好意。洗淨鍋,又端出了已餳好的麵團和餡料。
麵團揉長條,揪成個個大小勻稱的劑子,擀成薄皮,再鋪上厚厚肉餡,像疊被子那樣整整齊齊疊成長方塊,掌心將兩頭那麼一壓,就密實地封住了口,再潤點清水內折就好。最後鍋里抹油,將其煎至兩面焦黃。
端著剛出鍋的褡褳火燒,莫輕輕也坐到了院子裡。剛入座,就對上關陽陽亮晶晶的眸子,豈有不懂的?
「吃吧,再等就涼了。」
「好!」
關陽陽迫不及待地拿木箸,挑起麵條,滿滿塞上一口。
麵條又軟又彈又不乏筋道,一口下去,濃厚蔥油香在舌尖暢然舞動,最後再順著齒縫緩緩飄進喉間,鮮美異常,吃得她那叫一個酣暢淋漓。
「好吃!」
劉老五也讚賞地直點頭,「還是掌柜的手藝好啊,這褡褳火燒皮薄焦香,餡嫩含汁,一下子就撐開了食慾。」
莫輕輕莞爾。
「覺得好吃,你們就多吃點,這段時日辛苦了,待到結算工錢,我多給你們發些。」
「謝謝掌柜的!」
聽到要漲工錢,關劉二人更是食慾大開,一碗麵加兩盤火燒,竟也亳不為難地塞下了肚子。莫輕輕這一路日日食乾糧,口裡早就寡淡無味,也比往日多吃不少。
食盤和碗見底,比幾人的臉還要光亮,莫輕輕滿意地擦淨嘴角,終於坐得端正。
「都吃飽了吧?那我說件正事。」
關劉二人面面相覷,卻也紛紛提起精神。
「我這次去臨安呢,還順便幹了件大事。」說話間她從袖子裡摸出張紙條,在二人面前攤開,「這個地址,是我在臨安街上買下來的鋪子。」
關陽陽愣了愣,眸子一亮,抓起紙條又多看上兩眼,登時生出一股敬佩。
「掌柜的,你好厲害!臨安買鋪子一定很貴,你居然能買……嗯?掌柜的為什麼要買鋪子?」
「您是打算在臨安開食肆?」劉老五很快反應過來。
看看二人,莫輕輕重重地點頭。
「不錯,我就是這麼個打算。所以呢,剛回我就到這,一來是為了告訴你們這個好消息,二來,也是想問問你二人……可要和我一起去臨安?」
相處一年,彼此已熟悉,又有默契,若可以,她自然是希望大伙兒一起去。
但就怕,世事總難順心如意。
劉老五思量須臾,很快斬釘截鐵回道:「我孑然一身,去哪都不打緊,卻很難再找到像掌柜您這樣器重我的。只要掌柜的肯收,就算是臨安,我也願跟著。」
這話說得莫輕輕心裡一暖,她含笑點頭。
「好,那劉大哥到時也一起。」
言畢,再看向關陽陽,「那陽陽你呢?」
想事出了神,關陽陽恍然「啊」了聲,對上莫輕輕的視線,垂眸默聲好半晌才開口:「我也想去,可擔心,爹娘怕是不許我去這麼遠的地方。」
也是意料之中。
她安撫道:「這我也想過,不急,要七月份才走,還有兩個月,你慢慢想,想好了再回我。」
關陽陽仍有些悵然。
「好,那掌柜的,我先去外堂了。」
目隨那道略略消沉的背影,莫輕輕心裡有些不是滋味,卻也不曾後悔這麼早就提這事,畢竟,有準備總比突如其來要好。