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2023-09-21 06:12:13 作者: 散人兮
    不過,人多,烤鴨卻只有一隻,這哪裡夠吃?於是外堂的活兒她撒手交給關陽陽,自己又鑽進廚房幫起劉老五。

    火勢上來,半鍋底的油靜悄悄冒出細泡,仿若深海中浮起粒粒珠玉。直至一盤黃豆粒大小的肉沫倒進鍋,嗞嗞繁響,攪亂這份神秘,卻層生出陣陣肉香,漂浮四溢,強勢勾起周旁人的食慾。

    炸醬炸醬,首要便是炸得好。一是油多,二是肉要炸出水汽。簇擁在密集油泡中的肉沫,鮮嫩紅霎時轉至熟白,再漸變金黃髮干,此為最佳。

    彼時火候正好,添入豆乾和香蕈碎,再加蔥姜蒜末繼續翻炒,往香味中又添絲絲牽誘。挖三勺自製的甜麵醬,鍋鏟翻炒均勻,再轉至小火慢炸。

    空氣中的炸醬香,伴隨每個油泡的炸裂開,便多濃郁厚重一分。

    炸醬完工,其餘就容易得多。麵條煮至八分熟瀝乾水,入碗,鋪上胡瓜絲和燙熟的黃豆芽,最後舀一勺香氣撲鼻的炸醬。

    炸醬紅亮,泛著油光,亮澄澄極誘人。端進外堂,引來數道目光。

    「小姑娘,那又是什麼?」

    關陽陽笑答:「掌柜的說,這叫炸醬麵。」

    「聞著可真香吶,還有嗎,我也要來一碗。」

    「好,您稍等。」

    「我們也要!」

    不聞外堂異動,彼時的莫輕輕正蹲在石井旁靜靜削起雪梨皮。小刀本該鋒利刃寒,握在她手,卻顯得格外溫順,削出的皮薄又均勻。一手推,一手削,不多會兒,五顆雪梨都脫了衣,變得白嫩豐腴瑩透。

    銀耳泡發入燉盅,再加煮開的清水沒過,燜上半柱香的工夫,以便更好出膠。之後再往裡倒入梨塊、梨皮、話梅、枸杞和糖霜,熬煮半柱香。

    現下的糖霜與後世糖霜不一樣,實為甘蔗制後的冰糖,往日她都是搗成粉末用,只有在煮熬時才會用整顆。

    第一回熬煮好,便可撈出梨皮,添入紅棗繼續小火熬煮。

    一吊為一壺,所謂的小吊梨湯,顧名思義便是一壺梨湯。不過眼下沒有銅壺,且裡頭的食料棄之也甚可惜,於是她還是沿用梨羹的法子,湯汁帶食料用瓷碗盛著端出。

    除送至外堂的,莫輕輕還特意留了三碗,待關陽陽送完吃食折回,便將人叫住,又喊上劉老五,三人便各自端著碗在院中嘗起。

    梨湯非梨羹,更像是稍稍粘稠些的飲子,濃而不凝,入口甜沁不膩,因加了話梅,還能抿出微微的酸。

    一碗下腹,關陽陽咂咂舌,捧著肚子稱暖和,只覺得還不夠,意猶未盡。

    莫輕輕失笑,裹著滿口清甜,望向頂頭半片天。

    豈止梨湯暖和,這天兒也暖和好一陣子了。說起來,是自從蘇瑾離開時的那場雪過後,好像就晴了許久。

    或許今年不會再下雪了吧。

    誠如她所料,直到歲除前一日,天也晴著。不過,彼時的莫輕輕,卻早已顧不上這些瑣碎事。

    半個月,公文批下,張德夫婦判處絞刑已成定局。聽聞臨安那邊得知此事,官家盛怒,非但勒令即日執刑,還在《宋刑統》中又多添了兩條戚關拐賣孩童的條律。條律尚未正式頒行,具體內容她就不得而知了。

    莫輕輕只知,張德夫婦執刑之時正值歲除前一日。

    是日,她穿戴整潔,挽起低髻,點上淡妝,乳黃色的臘梅簪花綴在發間格外俏麗,一襲淡綠色衣裙淡雅又精緻。翩翩而過之處,宛若春風拂過,溫溫暖暖,還殘下一絲淡香。

    原身本就是好模樣,如今又被她調養得水靈白嫩,頂頂是個美人。這一路,不知招了多少留戀視線。

    莫輕輕全然不覺,只是徑直往菜市口去。

    刑場立在菜市口,有威懾之效。這會兒前前後後簇了一圈人,陸知縣高坐檯上,張德夫婦跪綁於刑場的木樁前,脖頸間圈著粗繩套,迎面接受這百姓的怒罵和扔砸。

    她什麼也沒做,只是安靜、冷眼看著。

    唯有親眼目睹這二人被處決,原身、還有自己才得以消除心頭這股怨恨。

    午時三刻一到,小雪紛紛灑灑往下落,陸知縣聲令下,左右儈子手便反方向擰起手裡的木棍。周遭嘖嘖聲四起,雪花鑽進莫輕輕的脖頸間,冰得她身子發顫。

    與旁人不同,她兩手攥緊拳,強逼自己不挪開眼,直視刑場上那兩張瀕臨死亡時才能見到的猙獰痛苦臉。

    可……死刑場面卻早已超出她的承受範圍,莫輕輕只覺得全身冰涼,非但沒有覺得大快人心,反而全身都跟著發顫,喘不過氣……

    直到眼前變得漆黑。

    她快要承受不住時,一隻手捂住她的眼,令她稍感平靜些。久違的溫潤嗓音低低響在耳畔,讓她徹底心安。

    「別怕,我幫你看。」

    第56章

    他周身環繞著若有似無的淡香, 莫輕輕對薰香不太熟悉,說不上來是什麼,只覺得好聞、溫暖, 聞之心靜。

    漸漸地,竟也生出貪婪。非但不回絕, 反倒任自己被這股香給包裹,被一點點抹去不適。

    直至周旁響起歡呼慶賀, 昭示這一切的結束,她也終於放下心中仇怨, 變得渾身輕鬆。

    「結束了,我們走吧。」

    耳畔溫語又起,那隻手鬆開,驟現的白光刺得她睜不開眼。莫輕輕還來不及看清, 就被牽著走出人群。

    好半晌才適應, 第一眼卻是對上那道柔情似水的視線。
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