第二百五十四章 艱難的做蛋糕

    第二百五十四章 艱難的做蛋糕

    「蛋糕可比糖糕好吃多了。」顧春竹颳了刮安安的小鼻子，一把將小傢伙抱了起來去找在勤勞畫畫的小成了。

    小成在堂屋裡有一個專門寫字的書台子，是蘇望勤抽空給他做的，按著孩子的身高來的，抬頭挺胸的坐著寫字畫畫剛剛好舒服。

    「小成看著安安，娘出去給你們買東西做蛋糕，還有你們鍾先生說要用好點的紙我再跑一趟書肆。」顧春竹簡單的將事情交代了一番，把安安放了下來就出門了。

    她先去了書肆，穀雨沒在店裡聽店裡別個夥計說她被老闆拆遷去搬貨了，顧春竹就在別的小夥計的推薦下買了比毛邊紙好一點的紙。

    比毛邊紙好的就是宣紙，這宣紙又分為生宣和熟宣還有半生不熟宣，其中還有不同作坊做的，顧春竹就買了價位中等的宣紙，太好的平時學生練字畫畫的也不大用得起。

    買完了紙她又去了一趟米糧鋪，米糧鋪子裡有新鮮的牛奶賣，上回來的時候打眼過的，這一會找了一圈也沒找到，就拉了個小夥計來問。

    「小夥計你們這兒還有牛乳嗎？」

    「呀，大姐今兒只剩下不到兩碗了掌柜的想說自個兒留著吃。」小夥計搓著手為難的說著，因著沒打算賣牛奶就被提到店鋪後面放起來了。

    顧春竹這眉頭緊緊的擠著，這做蛋糕也是挺費工夫的，若是今日不做改日也沒這般的空閒了，她抿了抿唇道：「你掌柜可在，我常來買玉米粒的他應該認識我？」

    在小夥計的叫喚下，掌柜的才姍姍來遲，他認得顧春竹這個熟面，顧春竹要的不多隻要一碗他也就急忙叫夥計勻了一碗出來。

    顧春竹挺不好意思的，就又多買了十斤玉米粒兒，還挑小的買。

    老闆笑得一臉喜氣，這米糧店裡來買玉米粒兒的都是挑大的買，這小的都是遭人嫌的。以為她是買回去自己磨粉給自己行個方便才故意買小的。

    其實顧春竹還真沒那麼好，是爆米花的時候不是所有的玉米粒兒都能爆開，沒爆開的都拿去餵雞了，便宜自家的雞了。總的來說這玉米粒兒小的更容易受熱爆開。

    「哎喲！」顧春竹費勁兒的拿著東西進屋。

    左手小心翼翼的端著牛乳，右手提著一大袋玉米粒兒，腋下還夾著好幾刀捆好的宣紙。心裡直後悔沒將背簍給帶出來，買東西的時候實在是一不小心就會買多了。

    安安在院子裡逗著小黑狗玩，聽到門口的聲兒就跑了處理，撲閃著眼睛道：「娘我來幫你忙，我長大了可以拿東西呢！小泥鰍也在看著，它也想幫忙呢。」

    「好，幫娘將紙拿給哥哥。」顧春竹半蹲了下來，她實在是沒手了。

    安安就將顧春竹手臂夾著的宣紙拿了下來，小身子一扭一扭就朝著堂屋跑去了，至於那宣紙就被她當做寶貝一樣的捧在懷裡。

    顧春竹就進屋準備做蛋糕了，這東一趟西一趟的跑著眼瞅著日頭都不好了，時辰也不早了，得趕緊弄一下。

    她將海碗裡的那十個不大新鮮的雞蛋挑了六個敲開，所幸的是雞蛋都還好好的，她熟練的用雞蛋殼把蛋清和蛋黃分在兩口不同的碗裡。

    「娘，我已經把紙給哥哥了，我還要幫忙。」安安扶著門框跨過門檻，小胸脯起伏了一下，但是小身子還是充滿了力量。

    知道這小傢伙就是想要幫忙，叫她幫忙特別開心，顧春竹就把雞蛋殼叫她拿出去扔掉。安安也是個愛乾淨的就撮著雞蛋殼，一趟又一趟的跑到院子裡扔垃圾的桶里把雞蛋殼給丟進去。

    顧春竹已經拿著筷子朝著一個方向打分了一半出來的蛋清了，打出了一點泡沫就加了一勺糖一點子鹽繼續的打著。

    眨眼一刻鐘都過去了，安安都把灶台上的雞蛋殼給丟完了。

    小傢伙踮著腳尖看著顧春竹打蛋白打得汗都出來了，笑著露出一行小米牙，「娘還有什麼要我幫忙的嘛？安安很厲害的。」

    「娘知道安安很厲害的，但是這個是力氣活安安不會，安安坐在一邊看娘做蛋糕就好了。」顧春竹一邊說著手也不敢停，她怕自己停下來胳膊已經酸的抬不起來了，主要是做蛋糕之前沒有想到沒有攪拌器這東西。

    若是望哥在肯定很快能將蛋清攪拌好，顧春竹腦海里冒出這個念頭後就察覺到自己無意識之中已經挺依賴蘇望勤了。

    安安還正搬了一張小凳子就坐在顧春竹的眼前瞧著，還給顧春竹揮揮肉肉的小拳頭，「娘加油，給安安做好吃的蛋糕喲。」。

    「好，一定能做出來的。」顧春竹咬緊了後槽牙，絕對不能失敗啊！

    她又攪了將近一刻鐘才把蛋清攪成了奶油狀在筷子上沾著都不會掉下來，她的手酸的都快要抬不起來了，但是這最難的已經搞定了。

    顧春竹又在蛋黃里加了三勺糖、六勺麵粉、一碗牛奶進去，輕輕的攪拌著，她快要廢掉的手也只能做這些攪拌的事兒了。等攪拌好了又加入奶油攪拌，之後再加入一般的蛋清攪拌這算是搞定了一大半了。

    在土灶的鍋上塗上了一層茶油，顧春竹就把攪勻的蛋糕液給倒了進去，生了小火開始煮了起來，等到鍋里的蛋糕液差不多沸了冒出滋滋的聲音顧春竹把柴火抽掉了幾根就用炭火的餘溫燜著。

    「娘好香啊，是蛋糕做好了嗎？」安安從小板凳上蹦了起來，還在原地躥了好幾下。

    「再等一下馬上就好了。」顧春竹從灶膛前站了起來，用手把鍋蓋緊緊的按住，又等了一刻鐘多，整個灶房裡已經飄著蛋糕的香味了。

    安安也不肯走了，在灶房裡轉悠著，抱著那個桌角轉轉，在那裡跳來竄去的。

    直到顧春竹開鍋將淡黃色的蛋糕從鍋里盛了出來，在桌上撲了一層乾淨的紗布，就把蛋糕倒撲在上面，和鍋底接觸的那一面已經帶著焦黃色了。

    「娘好厲害，給我嘗嘗！」捧場的安安小鼻尖深深的嗅了一口微張著小嘴，就扒在桌沿上乖乖的等著吃。