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2023-09-21 05:32:02 作者: 寸寸金
「不用,等作坊建好之後再看吧。」滿星也是落得清閒,目光看向不遠處的田野,現在正是穀物長得旺盛的時候,不少的老百姓都在鋤著草。
「老夫人,您看那。」燕伯指了指不遠處的那塊農田,笑呵呵的說:「小武公子在那裡呢,和老百姓一起解決農作物病災的事。」
滿星訝異,仔細看了看,果然見到武鼎拿著一株穀物在跟老百姓說著什麼,她知道這孩子在親力親為,但看到親自下田,還是有些不一樣的。
「除了咱們承啟大人,小人還沒見過有這般親民的貴家公子。」燕伯道:「老百姓都很喜歡他。」
老二親民?燕伯這有色眼鏡戴的還挺厚,滿星失笑,但武鼎能和老百姓同甘共苦確實不容易:「他已經三四天沒回宅子裡住了,這幾日住在外面辛苦了他。」對武鼎,她真是刮目相看。
傍晚時,婢女拉著一車的海產品回來。
看到比成人手掌還要大的生蚝時,滿星瞬間想到了蒜未烤生蚝,那是真的香,她已經很久很久沒吃了。
半天的路程讓生蚝一個個都張開了嘴,聞一聞,挺清新的,應該是缺水了。
第803章 好吃,實在太好吃了
留著幾個出來燒烤,滿星將剩餘的生蚝都讓人清理了出來開始試做蚝油,真正的蚝油是長時間煮成之後濃縮成的汁,成本高,工藝也複雜,還是一位姓李的先生無意間發現的。
至於超市上用的蚝油,都是配料表。
滿星對著貼身婢女道:「你去州衙一趟,告訴承啟,晚上把武鼎叫回來吃飯,就說有好吃的。」
「是。」
入夜時分。
衛承啟,彭慶生,武鼎三人回來時,前倆人倒還沒覺得如何,武鼎幾乎是跑進了小偏廳,當看到桌上放著的生蚝,小黃魚,以及海虹,扇貝等之類的海產品時,眼晴都直了。
「這些都吃過嗎?」滿星正擺放著碗筷,看到武鼎這表情,樂了。
「乾的算不算?」武鼎朝著桌上聞了聞,越城離海遠,吃到的海物最多就是一些蝦干之類的,像這般新鮮的東西太難了。
衛承啟和彭慶生都好奇的看著桌上的這些,有些連看都沒看到過,更別說吃了。
「快坐下吃飯吧。」滿星率先開動:「藥書上稱海物為發物,你們先吃的少一些,身體要是有些異樣,就不能吃。」
看見衛大娘開始動手,武鼎毫不客氣的挑了生蚝來吃。
滿星的擔心是多餘的,三年輕人沒有一個人海鮮過敏,吃的都很盡興,就連一向在吃方面自律的衛承啟也多吃了些許。
「我第一次吃到這樣的鮮味。」彭慶生沒想到海物竟然如此好吃,看著滿星道:「大娘,這一桌很貴吧?」
「這一桌花了五兩銀子,對普通老百姓來說是極貴的。」滿星道,她原以為在海邊買的話應該比較便宜。
事實上,沒有人工養殖,只靠漁民下海,能有的東西並不多。
這一桌,算上灶房正在煮的生蚝,和買到的海蝦,紫菜一共是二十兩銀子左右。
此時,婢女給大家盛了飯。
「這是什麼?」武鼎指著飯上撒的黑黑的,聞著還挺香的東西:「裡面有芝麻油的味道,還有白芝麻,這黑色的沒見過。」說著,吃了一口,細細咀嚼著,「好吃,實在太好吃了。」
「這是紫菜,打碎了之後,用芝麻油小火翻炒,配著白芝麻,拌飯吃的。」
滿星道,這東西她在現代常吃,有時候懶的買菜,就這麼一拌,既香又入胃。
「紫菜?跟我以前看到的一點也不一樣,大娘,這東西也很貴吧?」武鼎問道。
「貴是貴了些,這次我回去,會帶上幾車的紫菜回越城,做成現在這樣賣,名字就叫芝麻海苔。」
滿星見三人都很喜歡的樣子,做這個東西沒什麼技術含量,不過路途遠,老百姓很多別說吃,連看也沒看到過,新鮮貨,弄成碎之後價格也易被老百姓接受。
「這個肯定好賣。」武鼎肯定的說,芝麻的香和紫菜的香結合,這香氣差點讓他克制不住食慾。
衛承啟也覺得娘這個菜不錯:「娘,您的蚝油如何了?」
「明天就能知道了。」這生蚝才入鍋,濃縮起來起碼得煮七八個小時,滿星也不知道能不能成功,要是方法不對,她就得請專門釀造的那些匠人來研究才行,就像當初花生油那樣。
第804章 一旦實力讓人忌憚了,長久不了
這一晚,滿星每隔一個時辰就起來看蚝油的進度,婢女讓她不要如此辛苦,她們會看著的,但滿星第一次做蚝油,每個過程都想知道和記錄,如果不是實在醒不了夜,她本是想親自看著煮的。
到天微亮時,一大鐵鍋的蚝油終於熬成了濃汁,剛好盛滿了一個面碗,色澤暗紅,搖晃一下,掛碗壁的時間挺長,可見品質非常的好。
看著外面堆成小山的生蚝殼,再看著只有一面碗的蚝油,滿星只有一個字:愁。且這蚝油也不像現代瓶子裡那麼的濃稠。
想像很豐滿,現實很骨感。只怕這蚝油賣出去得天價啊。
幾位廚娘走進了灶房開始準備早飯,一進來都道了句:「真香啊。」看到滿星,趕緊過來行禮。
「老夫人,這蚝油做什麼用的呀?」一廚娘問道。
「提鮮,就像醬料一樣,像一些沒什麼特別大香味的食材,各種蔬菜之類的,上面澆些蚝油,味道就會變得美味。」好吃好用,就是沒想到成本會這麼高。