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2023-09-21 03:28:02 作者: 南方荔枝
現在這個季節里,那是快要殺豬了的,最近豬正在長肉,趁著最後一點時間,那是要多餵的。
季建筠就把他們打發去餵豬了。
大學城這邊市場撈魚上來賣,如今又快要接近年底了,生意格外火爆,每天都要用平頭大貨車運一車過來。
也正因為這樣,大夥都知道無論是店裡的什麼,那都是極為新鮮的,生意就是做個人氣,看到生意好,其他人也樂意過來買。
這一買,那基本上就是回頭客了。
兩個鋪面里,孫大山跟何大姐夫妻倆各看一個鋪面,都是忙得很。
一個鋪面兩個人,那基本上天天都要忙到很晚,因為會載活雞活魚過來,鋪面里都是管殺的,他們白天賣貨,晚上就要殺雞,將雞先殺好放入冰箱裡凍著,要不然第二天哪裡賣得過來?
一般殺雞要殺到晚上十一二點,魚也會先殺一些然後凍著,但都是十分新鮮的。
一些新客戶倒是有些嫌棄,他們要當場殺的,孫大山跟何大姐也儘量滿足,但忙不過來的時候,就讓買冷凍的了,冷凍的不要,那就沒辦法了。
冷凍的他們自己也吃過了,跟新殺的沒區別,因為冰箱裡都是結冰的,放個兩三天的問題都不大。
更別說魚根本不用放,晚上殺,第二天基本就賣光了。
絕大部分都是老顧客了,而季建筠的這兩個鋪面里,一般也都是做的老顧客生意。
他們需求大不說,而且還乾脆,東西一買就拎走了,沒那些新客戶那麼多話,因為都幾年了,是老鋪面了,東西基本沒讓他們失望過!
季建筠這幾天親自送貨過來,還在鋪面里幫忙。
特地給高大爺拎了兩罐子蜂蜜過去。
「就兩罐啊?」高大爺可不跟他客氣,而且還嫌少呢。
「夠你老人家喝的了。」季建筠笑道,一罐就兩斤,四斤蜂蜜在這呢。
「我這不是還得送人嘛?」高大爺說道。
「那些你別管,自己留著喝就行,這一陣子不見,我看大爺你這身子骨,可比我剛認識你那陣健朗多了。」季建筠笑說道。
「又想跟我宣傳你家東西養人了是不是?」高大爺沒好氣笑道。
但是還真別說,這小子鋪面里的東西,那好評率就是百分九十九,剩下那一個,雞蛋裡挑骨頭的,不用在意。
他前天才過去醫院裡體檢,每天都要做兩次,一切指標全部正常,醫生都誇他這身子骨健朗。
那能不健朗麼?他吃喝的東西,可全是在建筠鋪面買的,這些東西百吃不厭。
他是他鋪面里最忠實不過的老客戶了,不僅他,其他老夥計經他介紹之後,哪個不感激他的?
東西真的是很養人,他也想不明白,怎麼一樣的東西,他家的吃起來跟別人家的,就那麼不一樣呢?
越吃,身子骨越好!
「今年聽說你又養豬了?」高大爺又問道。
「養了,不過還得過一陣子再殺,現在還早著。」季建筠說道。
「做不做臘肉了?」高大爺問的是這個。
去年蘇丹紅不是做了許多臘肉嗎,那臘肉的滋味啊,是真不用說,好吃得不得了,他今年惦記了一整年,不過自始至終蘇丹紅都沒再碰了,帶著祥祥呢,哪有那個空閒?
第二百九十五章·讓她麻溜點收拾東西走人!
季建筠就說不做了。
一聽不做,高大爺就急了:「幹啥不做啊?去年生意好得很呢,還有我那幾個孫子孫女,他們都鬧著吃呢,前幾天打電話回來,還叫我記得買臘肉。」
季建筠哭笑不得:「那我回去問問我媳婦,看她做不做,這手藝是她的。」
「行,那你回去問問,沒理由有錢賺不賺不是?」高大爺道。
「我媳婦不在意錢多少。」季建筠說了一句。
回來後就跟蘇丹紅說起這件事了,蘇丹紅就笑了,道:「既然賣得不錯,那就買些回來做著吧。」
去年做的那些臘肉也是賺了一些的,不多,幾十塊錢。
因為做的也不多,還有不少都是送人了,自己也留了不少吃。
現在的季節要不適合做臘肉,等過了小雪的節氣,蘇丹紅就帶著王紅花李玉翠一塊醃製了。
她的臘肉味道極好,也不小氣,一般全部做好之後,都會給她們倆家一家幾塊拿回去掛著的。
今年做得跟去年差不多,也算是給她家的鋪面增加一些品類,但不打算以此為主,就是輔助一些,增加一些新花樣這樣子。
這些都是從外邊買回來的豬肉,也是很不錯的,至於自家的,蘇丹紅還沒打算,因為要到臘二十之後,那才開始殺豬呢。
臘二十,她們都把臘肉醃製好了。
忙忙碌碌的,都熱鬧熱騰得很。
後院裡也掛上了臘肉。
仁仁跟齊齊都吃過了,所以格外眼饞,前邊的臘肉還不那麼好吃,等年後了那些臘肉,特別香,他們現在還記著呢!
齊齊就開始同情他弟弟了,因為現在他弟弟還只能喝奶,當然他媽會餵一些其他的,但都是沒啥味道的,他吃過一次就不愛吃了。
「啊。」祥祥現在六個月滿了,小傢伙發育得很好,坐得端端正正的了,現在這個時候白白嫩嫩的,坐著不動的時候,能稀罕死個人。