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2023-09-21 02:24:51 作者： 霍妮
「等到哥哥連中三元之際，這就是妥妥的鎮店之寶啊，到時間我那店門檻都得讓人踏破了。」
穆鴻嶺再次發出笑嘆，「你個馬屁精。」
婉寧這次卻真不是在拍馬屁，而是說的實話。因為前一世穆鴻嶺是真的是連中三元，連皇帝都誇他有才學。
拿了穆鴻嶺的墨寶，婉寧就帶人直奔之前盤好的鋪子。
距離上次來，已經快有小半月的時間。婉寧看了看最近的收支情況，還是不溫不火的。
「沈掌柜，這帳本我回去看了，帳目清楚，經營也甚是有章法。看得出，你是個有真本事的掌柜。」
沈掌柜彎了彎身子，「東家過譽了。」
「不過嘛……」婉寧稍稍拉長了聲，沈掌柜也直了直腰，心裡明白前面都是客套話，這後面的才是重點。
「沈掌柜太過守成，缺了些進取之意。」看到沈掌柜似乎想說什麼，婉寧抬起手，示意等她說完，「過往的事不看了，從今兒起，試用期三個月。三個月，若不行，我就得換人了。若是行，沈掌柜，我給你一成乾股。」
沈掌柜抬起頭，「姑娘此話當真？」一成乾股可比他現在的月錢多多了，以現在的收支狀況至少是兩倍以上，若是能擴大規模，三倍四倍也是可能的。
「比真金還真。這是我這陣子琢磨出的經營方法，你且拿去看，有什麼不理解的，咱們多交流。以後這鋪子就改叫狀元齋，你也需得帶人開發出一種全新的糕點出來，就叫狀元餅。」
檀香遞了一疊紙和穆鴻嶺的字跡過去。
「牌匾不急著換，什麼時候你們開發出了新的狀元餅，咱們再換。店裡也該找人翻修一下，這有三百兩銀子，你看著用吧。」
說到這三百兩銀子時，婉寧的心都不由自主的哆嗦了一下。她一個月的月錢只有十兩，還是最近才提的，除去三香的工錢和日常的吃穿用度，幾乎不剩什麼。
不敢，她也不至做件騎裝，都要先拿穆鴻漸的錢用著了。
眼下這些錢還是蕭長恭送來的，上次因為馬蹄鐵的事，皇帝雖然賞了不少東西，但卻是無法換出錢來。倒是蕭長恭送了不少東西，其中的一個小箱子，裡面就放了五百兩銀子。
再加上其他的東西，蕭長恭一口氣就送了她小一千兩的東西。
也不知是該夸蕭長恭貼心，還是誇他人傻錢多，哦不，財大氣粗。
不過也正是因為蕭長恭送來的錢，婉寧才有底氣來經營這狀元齋。尤其還有一個月就是秋闈，狀元齋能不能打響這頭一號，就看這一個月了。
沈掌柜接過銀子，又快速掃了一眼婉寧交給他的經常方略，抬起頭來狐疑的看向婉寧，「東家，您這口氣是不是大了點？」
要把狀元餅打造成但凡讀書人都要吃上一份的糕點，這不只是口氣大不大的問題，這是根本不可能的問題。
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第60章 十勝石
婉寧並不覺得想把狀元餅打造成京城讀書人必吃的糕點是一種奢望, 她可是有穆鴻嶺這位連中三元的大才子背書的，只不過這理由不好和沈掌柜說。
「京城裡每到有鄉試、會試，大相國寺的文昌帝君香火就特別旺盛。去的人都是想保佑自己或者家人高中的, 可每次大考, 中的不還是那些人？不過就是圖個吉利, 圖個心安而已。」
「咱們的狀元餅，同樣如此，文昌符與狀元餅, 多般配。再有兩個月就是秋闈了, 正是我們做宣傳的好時機。這牌匾是我找我家大哥哥提的, 我那哥哥的學問可是連我父親也滿意的，到時只要他能上榜，咱們這鋪子就算徹底打響了。當然, 前期的宣傳鋪墊，就得沈掌柜來了。」
沈掌柜眨了眨眼, 心中一動, 「姑娘的父親是……」
「京城還有幾個穆家？」
沈掌柜的手猛地一抖, 乖乖，宰相家的女兒是自己的東家, 這以後要是出了點什麼差錯, 可吃罪不起啊。
看到沈掌柜臉色刷地一下白了不少, 婉寧趕緊開口道：「沈掌柜放寬心, 咱們是做生意，行與不行，看的是帳本和收益，就算是不行，咱也好聚好散。我父親為官清正, 我這當女兒的，也不能給父親抹黑不是？」
沈掌柜暗暗鬆了一口氣，只要東家通情達理，這身份越高，其實越有利。而且這狀元齋的名字，明顯就是奔著那個真正的狀元去的，聽說宰相府的那個大公子，是個有真才實學的，若是到時真能高中……
這狀元齋就會是京城第一齋，而他就是這第一齋的掌柜，還有一成乾股！
拼了，這三個月，說什麼也得拿下。
沈掌柜眼睛裡放出光來，「既然東家這麼保證了，那在下也就不藏著掖著了，這三個月，您就瞧好吧。」
他本就是有個有真本事的，只是前一任東家太過守成，也太過猜忌，既不許研究新樣式，也不許玩什麼新花樣，一切都得定好的規矩來。
婉寧臉上露出笑意，點點頭，「那就一切有勞沈掌柜了，這樣吧，三天後我再來，看看你們能研究出什麼樣的糕點。記住，糕點不只要好吃，還要有個好賣相、好寓意，配得上狀元餅這個名字。」