第268頁

    陳耀祖對業務非常熟練，很快就和劇組談好了一些合同細節, 也定下了闞枳接下來幾個重要工作的時間節點。

    闞枳剛從《大金醫女》殺青，手上有幾個前段時間沒空去的通告要跑。包括《百家廚神》的番外篇，也給闞枳發來了邀請。

    《百家廚神》番外篇已經錄製了幾期, 分別去了決賽中前十名所屬的飯店拜訪。介紹了這些百年老店的歷史與傳承。

    但作為第三名的吳園卻是有些尷尬，因為她的店不過才正式開始營業兩個月而已。

    起初, 對於店裡的經營方式吳園是非常糾結和困惑的。

    因為如果她堅持做自己喜歡的創新菜，那她只能從國外僱人，比如她之前的同學。但這樣人工成本就直線上升, 根本無法保證利潤。

    可如果做她也比較擅長的宮廷菜, 就沒有這種煩惱了，畢竟從國內找廚師總比從國外找來的方便、也能便宜一些。

    不過, 採用後者的話, 又有失她的初衷。

    當時闞枳每天忙的團團轉，不知道吳園的這些煩惱。直到她發現打給吳園的裝修費一分沒動時, 才知道她在糾結什麼。

    「所以, 如果做創新菜，我們資金不夠；如果做宮廷菜, 你不喜歡, 而且也太過大眾對吧？」闞枳在電話里問吳園道, 彼時, 她還正在拍攝廣告的休息間隙。

    「……嗯。」吳園有些不好意思。

    「首先我們排除做宮廷菜。」闞枳道：「京城裡那麼多幾十年、上百年的老字號，我們唯一能和人家競爭的就是我們有節目餘熱做保底，但熱度總有消散的一天。」

    「可是，我在國外的那些同學、師兄長基本都已經進了合適的餐廳。如果不把利益給到位，他們不會願意遠赴重洋來到京城入職的。」吳園抿唇道。

    闞枳沉吟片刻，道：「如果想把店常久的開下去，那麼人工成本是很難節省的，因為這涉及了顧客的滿意度。不過，在正式找的合適的人選之前，我建議你可以先做成私房菜的形式。」

    這點吳園知道：「做私房菜，一天只接待幾桌……也不是不行。可我們的房租成本在那擺著，不利用起來還是在賠本的。」

    京城這地段，稍微有點人氣兒的地方，房租都是天價。吳園能找到他們現在的這個地方，已經算是運氣不錯了。

    這也是很多人創業容易失敗的原因。一股腦的有一方面合適就直接開始摩拳擦掌地準備大幹一番。結果真要開始了，深入了，才發現哪哪都是問題。

    「你理解錯我的意思了。」闞枳又不是慈善家，雖然投資吳園是看好她的廚藝和創新菜的前景，但也不會前期只管往裡扔錢。

    她說：「我的意思是，創新菜是我們招待貴賓的限量款，由廚神吳園小姐每天限量製作；而沒有預約過的客戶就可以享受由大師傅做的宮廷菜。」

    這樣既保證了那些為了熱度而來的顧客不會跑空，也有了一點飢餓營銷的噱頭。

    吳園一拍腦袋，瞬間明白了闞枳的意思。

    她興沖沖道：「我這就去找李經理商量！」李經理是她們專門雇的管理店裡各項事務的人，也就是老店裡面俗稱的掌柜的。

    就這樣，這家名為「枳園」的店，在京城西區開了起來。

    雖然現在它只營業了兩月有餘，但每天來往的顧客絡繹不絕。起先，人們過來是因為吳園和闞枳的名頭；慢慢到了最近，店裡幾乎全都是回頭客了。

    為了保證真正的食客能享受到美食，在李經理的推薦下，店裡開啟了回頭客VIP制。這個制度實行一人一卡，回頭次數的累計，也會讓客人享受諸多福利。比如預約的優先、菜品打折、定製菜譜之類的。

    可「枳園」實在太火，有不少黃牛在外販賣預約名額、位置，讓眾人頭疼不已。

    不過，不論怎說，枳園都是一家新的不能再新的店。節目組拍攝番外時，猶豫了很久要不要來枳園拍攝。

    本來他們是打算放棄了，可一聽闞枳殺青從劇組出來，節目組的心思便又活泛起來。

    雖然枳園沒什麼歷史，但闞枳火啊！

    可以毫不誇張的說，《百家廚神》有三分之一的熱度都來自於闞枳。她通過自己的專業素養和特別人設，在人氣上力壓梅瑰、薛讓、葛關、於之舟四位前輩，在官博舉行的最受喜愛評委中，投票排名獲得第一。

    話說回來。

    雖然闞枳欠下的通告活動不少，但因為闞枳有背景還好說話這點，給束文智等人留下了很好的印象，他便額外開恩，同意了闞枳可以晚一周進組的事情。

    「那就這麼說定了。」

    大概的磋談結束，束文智站起來，同闞枳與陳耀祖一一握手。

    陳耀祖也是笑容滿面：「說定了說定了。」

    「我送你們。」

    說著，束文智走到門口，給他們打開了門。

    外面的工作人員尚不知道裡面發生了什麼，對於束文智主動開門送人這點驚詫至極。

    要知道，他們束導是最煩人際關係的維護，以往這種事情都是由錢副導來做的。難道是因為錢副導剛才離開，束導這才自己送了客人？

    工作人員怎麼猜想闞枳不得而知，束文智一直將兩人送到了別墅門口，方才同他們道別。

    鑽進保姆車坐下，闞枳舒了口氣，扭頭看向跟在她後面上來的謝容時，打趣似地問道：「你那個小妹妹呢？」