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2023-09-20 21:42:07 作者: 雪橘
    再將其他小炒的食材準備好,這時候,鍋里燉的大鵝香氣越發的濃郁起來。

    算了算時間,大鵝應該燉的快差不多了,正好也到了晚飯的時間,洛文檸挽起袖子打算先將幾個炒菜炒好,最後再將大鵝出鍋。

    豬肝正好也醃製好了,洛文檸取了一個砂鍋,她要在砂鍋中直接炒豬肝,因為砂鍋的保溫性好,炒出來的豬肝會很嫩,又可以直接將砂鍋端上桌,非常方便。

    砂鍋中放入油,等到油溫熱了以後,將醃製好的豬肝倒進去,炒到豬肝變色之後便可以先盛出來。

    在砂鍋中留少量的油,將備好蔥姜蒜青紅椒倒進去爆香,倒入剛剛炒過變色的豬肝,繼續翻炒,加醬油和鹽調味,在翻炒數次,便可以端起來上桌了。

    接著,洛文檸繼續將幾道快手小炒做出來,然後揭開燉大鵝的蓋子,將實事先備好的青蒜苗放進去,稍微翻炒一下,便可以出鍋了。

    洛文檸取了一隻更大的砂鍋,將大鵝倒入大砂鍋中,熱氣瞬間被鎖住在砂鍋中,湯汁還仍舊在冒著小泡泡。

    洛文檸喊來大力,將大鵝端上桌,可以吃晚飯了。

    皇甫先生端坐在桌前,一臉自豪,仿佛在說今天的菜可都是我去買來的。

    洛文檸端著碗筷走到桌前,特意笑盈盈地對大家說道:「今日虧得皇甫先生幫著買菜,否則咱們大家都吃不到這頓晚飯呢。」

    皇甫先生被洛文檸這麼一夸,嘴角都快咧到耳根了,但還是保持著自己的高冷,並沒有說話。

    凌正煜他們自然是捧場,紛紛謝過皇甫先生,皇甫先生終於忍不住笑了起來,說道:「無妨無妨,舉手之勞而已。」

    「大家快吃飯吧,菜要趁熱才好吃呢。」洛文檸說道。

    齊氏經過皇甫先生一個多月的診治,明顯比剛來京都時好了不少,不用人扶著走路,也可以不用拐杖了,自己可以一個人慢慢地走動,只是說話還不很利索。

    洛文檸這段時間也有意鍛鍊齊氏的活動能力,有些輕鬆一點的家務齊氏也能做得了了,再加上齊氏本就是一個閒不住的人,身體一旦能動了,就東摸摸西摸摸,總是想找些事情做做。

    「阿檸,今日重陽,你的菊花釀怎地不拿出來啊。」皇甫先生見桌上沒酒,忍不住說道。

    洛文檸笑了起來,她特意不拿酒的,就看皇甫先生會不會問起,果然,這老頭愛喝酒的。

    「這就去給先生取酒。」洛文檸邊笑邊起來取菊花釀。

    皇甫先生滿意地看著洛文檸給自己倒酒,端著杯子對著凌正煜說道:「凌家小子,看來我與你有緣,上次中秋跟你喝酒,今日重陽你又來了,來,幹了。」

    凌正煜笑著跟皇甫先生碰了一下杯子說道:「晚輩敬先生。」

    說完,凌正煜一口喝光了杯中酒,嗯,這酒真好喝呢,是阿檸喜歡的口味,甘甜清爽,原來菊花釀出來的就這麼好喝呢,回頭再問問阿檸還有什麼花能釀酒,凌府莊子上種了好多花呢。

    「別光顧喝酒,吃菜。」洛文檸一看便知皇甫先生想拉著凌正煜喝酒,平日他總是一個人喝,老說沒意思,今日終於有人陪他了。

    凌正煜點點頭,他老早就想吃菜了,但皇甫先生的面子還是要給,所以先喝了一杯酒再說。

    凌正煜夾了一塊鵝肉,砂鍋牢牢鎖住了熱氣,所以就算過了一段時間,鵝肉依舊是熱氣騰騰的。

    一口咬下去,嗯,鵝肉已經燉得很嫩了,一點都沒有想像中那麼難啃,鮮美的湯汁連同嫩滑的鵝肉一起進入口中,咸鮮適中的口感,讓整個口腔的味蕾得到極大的滿足。

    再看看桌上的另一道菜爆炒豬肝,凌正煜忍不住伸手夾了一塊,很少能吃到豬肝這種食物呢,醬褐色的豬肝放入嘴中,嗯?一點都不腥,不老也不嫩,剛剛好,再帶了一點點辣味,將豬肝的香味很好地激發了出來。

    「阿檸,沒想到豬肝也能被你做的這麼好吃呢。」凌正煜忍不住誇讚道。

    「是呢,是呢,我一直覺得豬肝的腥味很重,阿檸姑娘做的這道爆炒豬肝,一點腥味都沒有,非常好吃。」凌武也忍不住說道。

    洛文檸笑而不語,侯府應該不常做這種食材的吧,其實她還挺愛吃內臟,有人嫌太腥,但做好了的話,一點都不腥氣,味道很別致,是不同於一般肉類的味道。

    「這個大鵝,也好吃的啊,肉這麼嫩,我以前吃到的大鵝都很老的,咬不動。」凌武又開口說道。

    「其實就是小火慢燉,再就是皇甫先生的食材買的好,買的不是老鵝,而是正當壯年的大鵝。」洛文檸說道,確實是食材好,再加上廚藝好,所謂的天時地利人和,才能做得好吃。

    皇甫先生被洛文檸誇得,又倒了滿滿一杯菊花釀,一口給喝了下去!這小丫頭真會說話,皇甫先生心裡想著,又美美地夾了一塊自己親手買的大鵝,嗯,真是不錯,又嫩又香的,味道好極了!

    重陽節的晚飯,就在眾人滿心的感嘆中結束了。

    外頭的天也都全黑了,還跟上次一樣,皇甫先生又喝多了,凌正煜還是跟沒喝一樣,神色如常。

    「阿檸,我們先回去了。」凌正煜心疼洛文檸今日忙碌了一天,便想早些讓她休息。

    「嗯,侯爺慢走,外面天黑了小心看路。」洛文檸送他們到門口,叮囑道。
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