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2023-09-20 21:42:07 作者： 雪橘
真是奇了怪了，中午吃的不少啊，為何現在聞到這個味道又餓了呢。
凌雙兒見大家都拿到了粥，這才開始吃起來，用勺子舀起濃稠的白粥，粥中有香菇雞肉蔥花這些食材，一口送進嘴裡，咸香適口，鮮美無比。
這與佛跳牆的鮮味不同，佛跳牆的鮮味濃郁厚重，而這碗香菇雞肉粥的鮮味卻是清淡爽口，真的是各有各的鮮味，都很好吃。
凌雙兒邊吃邊偷偷看了一眼洛文檸，洛姑娘的手怎會如此之巧，任何食材到了她的手中，就變得與眾不同起來。
凌正煜和凌武已經習慣了洛文檸出品，必是精品這個事實，兩人心無旁騖地喝著粥，腦子裡只有一個字：鮮！
一大鍋香菇雞肉粥被全部都消滅，眾人吃的非常滿足，特別是皇甫先生，臉上的神態都跟剛才不一樣了，沒喝粥之前是焦躁的，但現在已經是非常安寧的狀態，坐在椅子上不想動了。
凌正煜見洛文檸臉上有些疲憊，忙拉著凌雙兒和凌武離開，走之前還不忘囑咐洛文檸今天晚上早些休息。
洛文檸也是覺得疲累，在做事的時候不覺得，一吃飽放鬆下來，倦意止不住地往上涌，確實需要早點睡才行，補個覺就好了。
洛文檸等凌正煜三人走了，洗漱好後便趕緊爬上床睡覺去了。
第72章 菊花釀、重陽糕
洛文檸足足睡了有六七個時辰，也就是十幾個小時，終於緩過來了，洛文檸不得不感嘆年輕就是好。
洛文檸伸個懶腰，睡足了覺真是舒服，昨日的疲累一掃而空，她今天又滿血復活！
過幾日便是九月初九重陽了，正是菊花開的正好之際，上回瑞王送給凌正煜的兩壇甜酒，被皇甫先生喝的差不多了，洛文檸打算再做個菊花釀。
菊花釀也就是菊花酒，但與黃酒白酒不同，它味道甘甜清涼，度數不高，所以也叫菊花釀，在這個年代，是重陽節必飲、祛災祈福的吉祥酒，也被稱作是長壽酒。
洛文檸打算這幾日做好，重陽節前一日便能出壇售賣了，可以做些重陽糕一起賣，也算是過節了。
要做菊花釀，必先尋到上好的新鮮菊花，昨日喝粥的時候，洛文檸無意說了一句想要找上好的菊花釀酒，凌正煜便說正好凌府莊子上有種上好品種的菊花，什麼時候要用，就什麼時候派人採摘好送過來。
菊花有著落了，便可以準備起來了，糯米已經用水浸泡了一夜，取出來後瀝乾水分，放入鍋中蒸熟。
蒸熟後的糯米放置一旁晾涼，等到糯米放涼，將酒麴放進去攪拌均勻，然後倒入涼白開水，將米攪散開後，就可以放入瓮中密封起來。
需要兩到三日，瓮中的糯米便可成醅，成醅的前一日，洛文檸告訴來取甜品的小廝，讓第二日送新鮮菊花過來。
第二日，凌府的人將菊花送了過來，洛文檸見著眼前金黃色飽滿的菊花，很是滿意，皇甫先生踱著步子，邊嘆息邊說道：「靖遠候如此大方，這些可全都是名貴之菊，他居然捨得讓你來釀酒。」
「先生對菊花研究很深嘛。」洛文檸只覺得這些菊花肯定是好的，但沒想到皇甫先生說是名菊。
「還行吧，至少能分辨出來品種。」皇甫先生說道：「你手中的這菊花品種叫柳月，是十大名菊之一，顏色金黃純正，愛菊之人都喜歡的。」
洛文檸看著手中拿著的一支菊花，確實很美呢。
「菊花還有好多顏色，比如墨色、紅色、白色、綠色或是多色，今日送來的只是柳月，你是跟他說只要黃色的吧。」皇甫先生說道。
「對，金黃色菊花釀出來的酒顏色好看。」洛文檸點點頭說道，她確實說過。
「這柳月是菊中佳品，若是愛菊之人見你用來釀酒，恐怕要捶胸頓足了，多少人花錢都買不到的。」皇甫先生說道。
「那先生，若是不拿來釀酒，那可以用來什麼呢？」洛文檸將菊花湊到鼻尖深深吸了口氣，菊之香味，淡雅芬香，好聞至極。
皇甫先生被洛文檸問得一愣，說道：「自然是用來觀賞了。」
「觀賞和釀酒，不都是物盡所用嗎，有何可捶胸頓足的，只要不是折下來踩在腳下，那都不算是糟蹋東西。」洛文檸笑著說道。
「咦，你這丫頭，說得也有道理啊。」皇甫先生微微眯了眯眼睛，若有所思地說道。
「當然，人不可為物所累，萬物自當要愛惜，但只要物盡所用，不隨意糟蹋浪費，便可。」洛文檸笑道。
「有道理，那給我留幾朵，我要入藥。」皇甫先生並非固執之人，只要他覺得有道理，就能接受。
「哈哈，好，便給先生留幾朵。」洛文檸大笑著說道，這位皇甫先生也挺可愛的。
「對了，你做的菊花釀加點藥材不？」皇甫先生又在考慮做藥酒了。
「不可，加了藥材就不香甜了，不好喝。」洛文檸笑嘻嘻地拒絕道。
「那這樣，你給我老頭子做一壇加入藥材的菊花酒，其他的我不管。」皇甫先生談著條件。
「那可以，阿檸專門為先生做一壇菊花葯酒，先生將要加的藥材給我就行。」洛文檸點頭答應下來。
皇甫先生一聽洛文檸答應了，趕緊去找藥材去了。
洛文檸邊笑著邊將菊花從花枝上剪下，取蒂摘心只留花瓣，小心地放入清水中清洗，花朵柔嫩，動作要輕盈，不可傷及一絲一毫。