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    油鍋的油要多，油溫大概五成熱就行，不能太高否則容易炸糊。

    洛文檸吩咐大力保持小火，便開始炸油條，油條胚子輕輕地放入油鍋中，溫熱的油將油條胚子包裹起來，一點一點地變色，直到翻滾的油條外表慢慢變成金黃色，就可以撈出來了。

    等到鍋里的油條全部炸好，洛文檸開始做煎餅，她在廚房找到了一塊鐵板和一個單獨的爐子，應該是廚師用來做大餅的，正好可以用來做煎餅。

    煎餅的麵粉已經調成稀稀的糊糊，把爐子燒熱後，用勺子舀出麵糊糊，小心地澆在鐵板上面，用刮子將麵糊糊刮平刮圓，並且快速打上雞蛋一起刮散，因為要卷油條，所以麵餅要做大，但不能厚，只需薄薄的一層，否則就不脆了。

    等麵餅成形，洛文檸在麵餅上抹上昨天晚上準備好的甜麵醬，將事先備好的榨菜末、蔥花灑在麵餅的中央，最後把油條放上去，用小鍋鏟上下左右兩面一卷，一個長條形的煎餅果子就做好了。

    洛文檸用小鍋鏟在煎餅果子中間一切，拿起一半遞給大力，自己拿著另一半吃起來。

    大力接過來看了看眼前這個奇怪的食物，聞了聞，嗯！好香！忍不住咬了一大口，外皮酥脆，裡面的油條柔韌有嚼勁，再加上甜麵醬和榨菜相得益彰的提味，口感非常豐富，一口吃下去就停不下來了。

    洛文檸邊吃邊看著大力從疑惑到滿足的表情，不由地笑了，不一會，大力已經將半個煎餅果子吃完了，然後眼巴巴地看著細嚼慢咽的洛文檸。

    「再給你做一個？還是嘗嘗別的？」洛文檸咽下一口煎餅果子，問道。

    大力指了指洛文檸手中的果子，說道：「還想吃這個。」

    她力氣大，飯量也比洛文檸大，以前跟著爺爺流浪從來沒吃飽過，眼前這個美味她還想吃！

    洛文檸快速將手中剩餘的一口煎餅果子塞進嘴裡，又開始做起來。

    很快，又一個煎餅果子做好了，洛文檸直接一整個都給了大力，她吃半個就夠了，等會再吃點小餛飩，再吃點土豆餅，她一直都習慣吃的種類多一些，每樣吃一點，這樣營養也均衡。

    大力開心地吃起來，洛文檸開始炸土豆餅，等一切準備就緒，大堂里也迎來了第一撥客人。

    來的都是這些天的老客，看到門外寫的煎餅果子這個新品種，都迫不及待地點了一份。

    大堂有了大力點菜跑堂，洛文檸只需在廚房做就行，再也不用跑進跑出了。

    沒多久，大堂的客人都吃到了讓人好奇的煎餅果子。

    「這煎餅果子太好吃了吧！」

    「是啊是啊，原來煎餅果子是這個樣子的，我還以為裡面的果子是水果呢！」

    「不過，這裡面的果子還挺好吃的啊！」

    「就是，如果是水果估計就不好吃了吧。」

    洛文檸在後廚聽見大夥的議論，正好手頭的事情暫時都做完了，便走出來笑著跟食客們說道：「各位客人，這裡頭包的果子叫做油條，也是用麵粉炸出來的，各位喜歡的話，油條也可以單賣的。」

    「阿檸姑娘，你可真行，麵粉能炸的這麼鬆脆！」一位食客夸道。

    「那給我來一個油條，試試。」有人開口說道。

    大力一聽趕緊從後廚，端了一根油條出來，放在那位開口的客人面前。

    「哎呦，這叫油條的，單獨吃別有一番滋味呢，鬆脆噴香。」那客人嘗了一口便說道。

    這一下，在座的都想嘗嘗油條的味道了，大力手腳麻利地快速將油條送到各人的桌上。

    「咦，姑娘，真的是你啊？我在門外看了好一會，我就說嘛我眼神錯不了。」門外走進來一個大漢，看著洛文檸說道。

    洛文檸聞聲轉過頭一看，原來是過年前第一個買她蔥油花卷那位大漢，只見他還是背了個包袱，洛文檸沒想到還能遇到他，有些意外地說道：「大哥，是您啊，這是要回京都了嗎？」

    「是啊是啊，過完年了，在家耽擱了幾日，本來出完正月就該出來的，昨天趕路到了鎮上太晚了，就在這裡住了一宿，今兒繼續趕路。」大漢說道。

    「喔，是這樣啊，這兒離京都不遠了，今天可以趕到了。」洛文檸笑著答道。

    大漢環顧了大堂一周，見在坐的食客吃的香，便問道：「姑娘，沒想到你都能開鋪子了啊，真厲害。」

    「哪有，我這是租的這個鋪子早上時間，只賣早點。」洛文檸說道。

    「那也不錯，總比在外擺攤強，上次那個花卷真好吃，今天還有賣嗎？」大漢問道。

    「花卷不賣了，現在有小餛飩、土豆餅、煎餅果子和油條這四樣。」洛文檸說道。

    「不賣了？」大漢有些遺憾地問道。

    「嗯，大哥如果還想吃的話，旁邊那條街上有好幾家賣的，可以去那裡買呢。」洛文檸點點頭說道。

    「是不是被別人仿了？那算了，我是覺得姑娘手藝好，其他人家賣的就算了，姑娘現在這幾樣早點，都各給我來一份吧。」大漢找了個位子坐下，爽朗地說道。

    「嘿，這位爺，一看您就知道是個會吃的，這姑娘的手藝可真是別家比不了的，您放心，這幾樣早點哪個都特好吃，不會失望的。」大漢旁邊的一位老食客，眉飛色舞地對著大漢說道。

    大漢雙手抱拳對旁邊的食客點了點頭，笑著看向洛文檸說道：「口碑很好啊。」